我家有位小石头

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最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊，只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。
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! H" y# |0 x) p) J6 M! G) [* `7 ]; s需要材料：" Y5 b# N4 x8 b1 H, ^% S. p) R% v
肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克2 Y% Y, s2 g2 v, ?  j, O/ y. {
做法：' J* p2 z% D2 K) P8 [6 A! h
1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。) C4 ~4 c$ ~2 _% s# r

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4 s! r5 M7 n8 U- |# U2.  锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。9 I# m( r' G- ]. i8 I7 h5 u

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  K- G. B5 D+ p: }( F: b3.  碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。
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  {7 Y( ?& e5 G4.  锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。' x% [* b$ a8 m# O: Y1 z" q: b

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5 x4 ]8 t% w' U0 Z3 g5.  小火10分钟后，再大火收汁。
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我家有位小石头

来个成品图
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果飞

我也要吃

@shmily

我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

213AMY

回复 我家有位小石头 的帖子
' o( u) J( K2 O4 Q# o1 w
& X# L8 F- Y1 A' i5 d( H肉就炸一下，然后烧开10分钟就熟了？肉烂吗？

嘟嘟1230

很有食欲啊

windsnow80

肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？+ m- o/ V$ z( e) c* U& B1 V
不过卖相挺好！赞一个

我家有位小石头

果飞 发表于 2014-7-31 15:11 ) Z+ C. w4 R% I2 b' N
我也要吃

) }3 `/ d0 N  V4 u: `1 Q
可以自己做的

我家有位小石头

@shmily 发表于 2014-7-31 15:13
. q* d$ t: O: K0 n9 i0 A5 J我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

8 u% \  D9 n' Z- V- \) {
其实也就是一些家里常用的调料

我家有位小石头

嘟嘟1230 发表于 2014-8-1 08:07
6 X: u5 w7 a; k% u: Y很有食欲啊

. D) ^( m! T1 A# G) L( \8 h$ J很容易做的，给孩子试试吧

我家有位小石头

windsnow80 发表于 2014-8-1 09:07
+ ]4 t2 N9 }! r1 b6 c, }. N肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？2 {0 _, Q8 \5 E* ~* b8 F
不过卖相挺好！赞一个

4 T9 j2 I4 a6 h" N/ o6 X还需要和汁一起大火烧开，再转小火。

果飞

我家有位小石头 发表于 2014-8-1 09:18
$ v2 v' P4 P: D8 k可以自己做的

: A+ N( ^# R& w, f
这个可以有

果飞

我最爱做的一道菜是可乐鸡翅，做法超简单，就把每个鸡翅都划开几道小口，然后放入盐、料酒、生抽、老抽腌个10分钟，放在电饭锅里，倒可乐，能盖住鸡翅就行，然后就煮到关火就好啦，好吃的很呢

小猫的报恩

玉米油？食用油可以不？我们家都是用的食用调和油

漫天樱花舞

只有排骨会不会有点甜？

我家有位小石头

漫天樱花舞 发表于 2014-8-1 10:21 7 K! i* Z, M; z
只有排骨会不会有点甜？

4 W: A1 Z3 g( d9 c4 o喜欢吃甜食的话倒不会觉得甜，可以搭配别的菜一起。一般也不会做的太多的，一人吃个两块倒也还好