我家有位小石头

) Y' }* Z' B7 s3 v4 D6 I
( x; V- j, r6 R0 C& {) ~1 U' y最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊，只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。) L! H( X+ y! A# f; U

0 ]2 ]1 I0 o  G. m5 m3 f4 [* H需要材料：
$ w; i- k/ J( s) I9 u肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克. P5 o" v( [9 `+ r% z- Q6 R! K! x7 W# Z
做法：
1 i/ s  }5 V8 f+ ^1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。
( A% D: \0 Q: J' }! d! @5 }  Q$ R: k
- q9 G% `. u' q  B2 V2 _8 k2 ~. @" q2 Q. ?  k
2.  锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。
$ w" B: {4 }6 H+ i3 J
' W# q" P* |' Z) s1 B
* {4 p( d+ e, N" o/ X9 u3 B3.  碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。( f, l; T! e  N/ Y$ z

# c, Z6 T9 Q4 v# W7 M; O1 s7 q+ t. L, G
4.  锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。8 i& ^( g3 B- y% a% n& N! S
/ n5 ?$ |# m  Y

6 Y3 k/ M0 }: I$ c" G5 h$ m5.  小火10分钟后，再大火收汁。
1 m& e% n1 _, J3 d8 f
* v& ]( S2 `' _4 {* ]8 `+ K# I. ^& C& @5 j( S9 O

5 _$ O1 W0 ^7 l" h, v7 |. M( q- t2 f$ f% {; K2 D5 Z9 }) G

: E' L6 }1 @0 O/ P( }! O; |/ Y" Y2 d; Y8 u9 r* u

* e% T% I% c' q1 g

我家有位小石头

来个成品图
9 E4 X  g1 _/ ]6 F
1 S6 e7 T3 W0 g% F" M

果飞

我也要吃

@shmily

我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

213AMY

回复 我家有位小石头 的帖子. K4 p# T$ O/ s' q9 p0 g0 X

6 Z1 G8 g$ \; K+ a肉就炸一下，然后烧开10分钟就熟了？肉烂吗？

嘟嘟1230

很有食欲啊

windsnow80

肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？9 k) m4 Z" @+ j1 e* n9 r
不过卖相挺好！赞一个

我家有位小石头

果飞 发表于 2014-7-31 15:11
% Y9 @5 J7 r& G2 x2 p  c+ z# ~我也要吃

" x/ c' U! K! C' _: H可以自己做的

我家有位小石头

@shmily 发表于 2014-7-31 15:13
1 l/ l- ^  Q) \4 c: P9 H) c我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

8 n( Z4 R4 R$ o  x4 s
其实也就是一些家里常用的调料

我家有位小石头

嘟嘟1230 发表于 2014-8-1 08:07 & a; V# q& C1 j& n
很有食欲啊

9 f* g; ?- _" q+ R, ^0 w0 o3 M: K很容易做的，给孩子试试吧

我家有位小石头

windsnow80 发表于 2014-8-1 09:07 " }# O+ ~- |; ?) o8 q6 o2 e2 g
肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？
* a* U1 K4 i5 [- u不过卖相挺好！赞一个

3 Y; v; V4 ^3 Q7 M+ ^9 }
还需要和汁一起大火烧开，再转小火。

果飞

我家有位小石头 发表于 2014-8-1 09:18
8 @* I. p, v. R  z, p7 A3 P可以自己做的

7 G4 D0 d# z( w这个可以有

果飞

我最爱做的一道菜是可乐鸡翅，做法超简单，就把每个鸡翅都划开几道小口，然后放入盐、料酒、生抽、老抽腌个10分钟，放在电饭锅里，倒可乐，能盖住鸡翅就行，然后就煮到关火就好啦，好吃的很呢

小猫的报恩

玉米油？食用油可以不？我们家都是用的食用调和油

漫天樱花舞

只有排骨会不会有点甜？

我家有位小石头

漫天樱花舞 发表于 2014-8-1 10:21 ! u9 x4 o- l# u, m& m: {. R
只有排骨会不会有点甜？

  l0 U7 _% @0 g  e+ k喜欢吃甜食的话倒不会觉得甜，可以搭配别的菜一起。一般也不会做的太多的，一人吃个两块倒也还好