我家有位小石头

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最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊，只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。! g7 R1 V* W7 H# B' f( V/ `

9 ^. s4 A0 Z1 @* |) c8 c% q( a需要材料：
; b4 r: E4 h& _" {  R- a  d肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克
  v6 |1 C5 N0 Q/ |" C" V做法：5 S) }! V1 {& Q
1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。/ \- C$ g+ r; C: v

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2.  锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。' n+ @. h; x9 a8 C/ m6 t0 p
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3.  碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。/ z* b8 c, ?  ~1 H

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4.  锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。( S  `5 H+ w) u( c
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5.  小火10分钟后，再大火收汁。0 }- K) b6 y1 b7 `6 V3 f; M
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我家有位小石头

来个成品图0 Y6 R/ Y  {2 l4 T3 {% r
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果飞

我也要吃

@shmily

我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

213AMY

回复 我家有位小石头 的帖子/ u2 U0 v' w+ @+ z. l" i: k

% }3 O/ g. ^7 g& _& X. n2 f: n$ A- _: f肉就炸一下，然后烧开10分钟就熟了？肉烂吗？

嘟嘟1230

很有食欲啊

windsnow80

肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？0 W- k' r, [7 ~$ N
不过卖相挺好！赞一个

我家有位小石头

果飞 发表于 2014-7-31 15:11 9 R) G8 i# s, {! I1 d- `* X
我也要吃

( F1 p/ ]" C& A. L& F& b1 K可以自己做的

我家有位小石头

@shmily 发表于 2014-7-31 15:13
: Y* M2 ^8 P6 [9 a1 r, e我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

! u( c' y' g( v2 {其实也就是一些家里常用的调料

我家有位小石头

嘟嘟1230 发表于 2014-8-1 08:07 ; N3 e' H1 D# }
很有食欲啊

( A" C7 v1 A9 K* k" H. O1 T+ ~很容易做的，给孩子试试吧

我家有位小石头

windsnow80 发表于 2014-8-1 09:07 / }/ q! c: |# U! U
肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？
! r6 t- B& G# w( k% F1 D, u* _) M+ ^不过卖相挺好！赞一个

* b/ Q. X8 R( k4 {1 [' \. K* O还需要和汁一起大火烧开，再转小火。

果飞

我家有位小石头 发表于 2014-8-1 09:18 , X& z$ C$ c; \  k0 _
可以自己做的

; c% |' G/ u' j7 Y: U
这个可以有

果飞

我最爱做的一道菜是可乐鸡翅，做法超简单，就把每个鸡翅都划开几道小口，然后放入盐、料酒、生抽、老抽腌个10分钟，放在电饭锅里，倒可乐，能盖住鸡翅就行，然后就煮到关火就好啦，好吃的很呢

小猫的报恩

玉米油？食用油可以不？我们家都是用的食用调和油

漫天樱花舞

只有排骨会不会有点甜？

我家有位小石头

漫天樱花舞 发表于 2014-8-1 10:21
, g3 T& _. t: ?  M! H  Z& K只有排骨会不会有点甜？

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喜欢吃甜食的话倒不会觉得甜，可以搭配别的菜一起。一般也不会做的太多的，一人吃个两块倒也还好