我家有位小石头

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最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊，只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。
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# z/ Y" N; L* o& b1 f需要材料：* ^* e& t8 j- ~: }' ~" N
肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克! U6 m" E' _$ N8 X. [) @# E
做法：
4 |9 h& Z3 ]/ K9 Y! a* R1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。
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2.  锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。" c9 d7 v; q8 T

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7 N' r3 J7 [) S6 k$ s( ?! M3.  碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。3 ~& O! c! m  ^' o; F; E* I

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4.  锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。# S# v0 I- D7 x5 S' j3 t8 n7 F

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$ K0 F- F6 l+ A! Y- I5.  小火10分钟后，再大火收汁。
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我家有位小石头

来个成品图
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果飞

我也要吃

@shmily

我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

213AMY

回复 我家有位小石头 的帖子+ v- m, w" `1 d  V7 A7 V

( X# w: y- L( ]肉就炸一下，然后烧开10分钟就熟了？肉烂吗？

嘟嘟1230

很有食欲啊

windsnow80

肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？
- ~7 R! s& |2 r- I不过卖相挺好！赞一个

我家有位小石头

果飞 发表于 2014-7-31 15:11
. {0 I2 {: Y9 }5 V) p$ _" b我也要吃

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可以自己做的

我家有位小石头

@shmily 发表于 2014-7-31 15:13 6 }/ t" Q& S4 L0 t
我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

: y$ P$ `; G' w) _' x/ [5 N  z
其实也就是一些家里常用的调料

我家有位小石头

嘟嘟1230 发表于 2014-8-1 08:07 : z; ]  |: O* A/ ^4 D- T, P# [
很有食欲啊

) T6 f& }$ v& a; S! ]
很容易做的，给孩子试试吧

我家有位小石头

windsnow80 发表于 2014-8-1 09:07
3 {$ W$ k, K6 [7 e! V6 E9 }肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？% L3 F* w  X5 x6 z0 v0 r& L
不过卖相挺好！赞一个

+ y: Q/ R. w8 p' i, k
还需要和汁一起大火烧开，再转小火。

果飞

我家有位小石头 发表于 2014-8-1 09:18
6 _2 ~8 W' Z. n. s3 B' B$ ]可以自己做的

' @% s- ]. d8 \3 l, P这个可以有

果飞

我最爱做的一道菜是可乐鸡翅，做法超简单，就把每个鸡翅都划开几道小口，然后放入盐、料酒、生抽、老抽腌个10分钟，放在电饭锅里，倒可乐，能盖住鸡翅就行，然后就煮到关火就好啦，好吃的很呢

小猫的报恩

玉米油？食用油可以不？我们家都是用的食用调和油

漫天樱花舞

只有排骨会不会有点甜？

我家有位小石头

漫天樱花舞 发表于 2014-8-1 10:21
' ^9 i* v. |$ i& W" S只有排骨会不会有点甜？

( v% S# t: D; j- ]4 Q* z7 g" v喜欢吃甜食的话倒不会觉得甜，可以搭配别的菜一起。一般也不会做的太多的，一人吃个两块倒也还好