笑林儿2013

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提起这个面疙瘩，我就想起原来的房东老太太，记得当时我肚子不舒服，老太太就用我从老家带来的面粉，做了这个。
  t. p3 `* W5 P, R: ~6 J9 [# Y面疙瘩的做法，是和好面后，用手揪下来入锅煮，煮熟后，口感筋道，有嚼头，面粉香和番茄鸡蛋卤香一起均和，回味无穷

火把148

不错 不错 卖相很赞

麻麻最爱朵小妞

和面这个太难了

素颜依旧Lh130202

是陕西的吧

笑林儿2013

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* g2 t: O2 x( i9 k不错 不错 卖相很赞

9 }! P2 \1 a. X' B& d( _8 z7 b嘿嘿，口感也不错哦

笑林儿2013

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和面这个太难了

+ Y, ^, x/ f: Y$ K4 m# p1 d很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

笑林儿2013

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8 J3 I5 _. C  q是陕西的吧

! `: ?3 i1 {; Y
不是，我是河南的，也是面食吃的多

素颜依旧Lh130202

我是信阳的，你呢

kungfuxiong

卖相很棒啊
9 R' x7 `, X& |* U

麻麻最爱朵小妞

笑林儿2013 发表于 2014-9-11 12:01 $ ~' z: d8 V; W* m, F/ y" e  z
很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

' N: O1 x  r& x8 \
太软了会成型么

麻麻最爱朵小妞

himary 发表于 2014-9-11 12:08 ' w8 }* h0 F. w0 m" A& n! C
不是一下把面活软的的，要活成硬面，然后在一点点放水，把面扎（zha就是这么个音，不会打了）软了，这样子 ...

7 G0 f8 e. ~& U哈哈，硬点之间可以做刀削面，我妈经常自己做

麻麻最爱朵小妞

素颜依旧Lh130202 发表于 2014-9-11 12:08
( g, e% N) j0 S' K& q我是信阳的，你呢

. j! J5 D! o0 c+ W0 Z( u% i
我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

素颜依旧Lh130202

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( \. l, I& x6 K# j8 K. S8 U我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

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是呀

空心静儿1984

我是周口的，呵呵酷爱面食哦。

coser

这跟北京的西红柿打卤面有啥区别？就是面软一点，面厚一点。北京的面片儿汤就这样。面要软，这样揪出来的片才薄。

channel蜜

其实河南晚上喝面疙瘩汤，也是和面不过偏稀用筷子搅拌到锅里也是疙瘩。