笑林儿2013

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提起这个面疙瘩，我就想起原来的房东老太太，记得当时我肚子不舒服，老太太就用我从老家带来的面粉，做了这个。. j: ~6 T: r9 \  t3 E& ^
面疙瘩的做法，是和好面后，用手揪下来入锅煮，煮熟后，口感筋道，有嚼头，面粉香和番茄鸡蛋卤香一起均和，回味无穷

火把148

不错 不错 卖相很赞

麻麻最爱朵小妞

和面这个太难了

素颜依旧Lh130202

是陕西的吧

笑林儿2013

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5 A; a* O( q0 r' [8 B不错 不错 卖相很赞

9 Q* ]; ^, N+ m$ ?5 N; J嘿嘿，口感也不错哦

笑林儿2013

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和面这个太难了

" x. Q; q" w7 U9 h5 @很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

笑林儿2013

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/ i* O5 W# k9 a: g; r2 z5 X是陕西的吧

) O5 t# L% Q( p  M% Y不是，我是河南的，也是面食吃的多

素颜依旧Lh130202

我是信阳的，你呢

kungfuxiong

卖相很棒啊
- _# N% o8 Q% c* V3 d& N/ s

麻麻最爱朵小妞

笑林儿2013 发表于 2014-9-11 12:01
9 @; o; J  r3 {" T$ u0 I5 t很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

" [& {) V$ J/ q  F4 d6 _
太软了会成型么

麻麻最爱朵小妞

himary 发表于 2014-9-11 12:08 2 p6 [; B& p9 w7 I4 \9 j& o
不是一下把面活软的的，要活成硬面，然后在一点点放水，把面扎（zha就是这么个音，不会打了）软了，这样子 ...

9 j0 l7 G6 G+ F* E5 b; I7 w3 Y哈哈，硬点之间可以做刀削面，我妈经常自己做

麻麻最爱朵小妞

素颜依旧Lh130202 发表于 2014-9-11 12:08
* B) b0 E1 t+ T! v8 r我是信阳的，你呢

/ ?8 R; r# Y; d0 r" W/ e+ m  U' [  d+ @
我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

素颜依旧Lh130202

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) j! V% c6 t( J, t0 C! f* m7 }. @1 l  K1 c; \1 z% T

6 ?6 d" {7 Y/ [" t! e2 c我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

% B' o) g' p$ Y! l# G  F7 X6 V是呀

空心静儿1984

我是周口的，呵呵酷爱面食哦。

coser

这跟北京的西红柿打卤面有啥区别？就是面软一点，面厚一点。北京的面片儿汤就这样。面要软，这样揪出来的片才薄。

channel蜜

其实河南晚上喝面疙瘩汤，也是和面不过偏稀用筷子搅拌到锅里也是疙瘩。