笑林儿2013

! y) R7 X( v6 y7 \3 M
提起这个面疙瘩，我就想起原来的房东老太太，记得当时我肚子不舒服，老太太就用我从老家带来的面粉，做了这个。
& |0 ^% g: s3 X* D6 P& C面疙瘩的做法，是和好面后，用手揪下来入锅煮，煮熟后，口感筋道，有嚼头，面粉香和番茄鸡蛋卤香一起均和，回味无穷

火把148

不错 不错 卖相很赞

麻麻最爱朵小妞

和面这个太难了

素颜依旧Lh130202

是陕西的吧

笑林儿2013

回复 火把148 的帖子- |3 j! e+ p, l1 |
不错 不错 卖相很赞

! ]3 t; s4 _8 u8 Y
嘿嘿，口感也不错哦

笑林儿2013

回复 麻麻最爱朵小妞 的帖子
2 e* b: X6 z0 J" H* N和面这个太难了

- d8 F$ k9 k( ~( q% q
很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

笑林儿2013

回复 素颜依旧Lh130202 的帖子
, O# C  a! M3 v1 b4 z7 ^4 ?' R是陕西的吧

/ a/ X! p# U+ ^7 w9 ~* @8 w不是，我是河南的，也是面食吃的多

素颜依旧Lh130202

我是信阳的，你呢

kungfuxiong

卖相很棒啊
* K2 D, l" y2 U8 M

麻麻最爱朵小妞

笑林儿2013 发表于 2014-9-11 12:01
% C3 G+ ~  g" z0 P' X3 c* o很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

5 z1 w: r% o$ U# Y' U3 l- q太软了会成型么

麻麻最爱朵小妞

himary 发表于 2014-9-11 12:08 ; m& F" P" C+ i
不是一下把面活软的的，要活成硬面，然后在一点点放水，把面扎（zha就是这么个音，不会打了）软了，这样子 ...

; u$ }" v2 w  ^哈哈，硬点之间可以做刀削面，我妈经常自己做

麻麻最爱朵小妞

素颜依旧Lh130202 发表于 2014-9-11 12:08
" [% R3 @3 l" K7 x% ~$ U' C我是信阳的，你呢

1 u0 C, a  u6 g- O我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

素颜依旧Lh130202

回复 麻麻最爱朵小妞 的帖子6 j! J$ U9 ?: ^' j8 G* X

% q  a$ Y) ?7 t* `" O% J, X
8 [0 p- _1 ~6 L( B) J9 H我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

" A' ?5 Y5 o& P' g  G( W& E. N8 e是呀

空心静儿1984

我是周口的，呵呵酷爱面食哦。

coser

这跟北京的西红柿打卤面有啥区别？就是面软一点，面厚一点。北京的面片儿汤就这样。面要软，这样揪出来的片才薄。

channel蜜

其实河南晚上喝面疙瘩汤，也是和面不过偏稀用筷子搅拌到锅里也是疙瘩。