笑林儿2013

" i0 f  R- s0 s# E# X' S: X提起这个面疙瘩，我就想起原来的房东老太太，记得当时我肚子不舒服，老太太就用我从老家带来的面粉，做了这个。
; |) c4 e) m% b8 f, B/ k面疙瘩的做法，是和好面后，用手揪下来入锅煮，煮熟后，口感筋道，有嚼头，面粉香和番茄鸡蛋卤香一起均和，回味无穷

火把148

不错 不错 卖相很赞

麻麻最爱朵小妞

和面这个太难了

素颜依旧Lh130202

是陕西的吧

笑林儿2013

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: a' [* k9 A0 {1 W* S2 h1 f" Y不错 不错 卖相很赞

0 z& C( z7 S# L/ P4 k9 V嘿嘿，口感也不错哦

笑林儿2013

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8 b. [: \8 D& _5 m9 {和面这个太难了

5 [# P0 L2 c/ ?3 d很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

笑林儿2013

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是陕西的吧

6 H2 D+ i" u' }" Z
不是，我是河南的，也是面食吃的多

素颜依旧Lh130202

我是信阳的，你呢

kungfuxiong

卖相很棒啊
& T7 B) z; L- C( |) P; a8 `: M& F9 e

麻麻最爱朵小妞

笑林儿2013 发表于 2014-9-11 12:01 9 Y& ]) t7 p6 a
很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

% r$ O; k8 }& C' c6 n# t" z1 N
太软了会成型么

麻麻最爱朵小妞

himary 发表于 2014-9-11 12:08 ! H- `& N9 }( L6 E% _( ]% d
不是一下把面活软的的，要活成硬面，然后在一点点放水，把面扎（zha就是这么个音，不会打了）软了，这样子 ...

. k* A" x' J, l% q2 {' c; G! Q
哈哈，硬点之间可以做刀削面，我妈经常自己做

麻麻最爱朵小妞

素颜依旧Lh130202 发表于 2014-9-11 12:08
* u8 ~# e* J/ @7 a: Q我是信阳的，你呢

% s& W. Q* R5 v  P8 L7 ]* G
我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

素颜依旧Lh130202

回复 麻麻最爱朵小妞 的帖子. W0 \: ^" P" b3 ~0 v- N& p7 D
, }/ Y: m1 y) c

, Q, c4 o8 c% j# c我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

/ X) A" v% }4 s8 n2 a5 y! i
是呀

空心静儿1984

我是周口的，呵呵酷爱面食哦。

coser

这跟北京的西红柿打卤面有啥区别？就是面软一点，面厚一点。北京的面片儿汤就这样。面要软，这样揪出来的片才薄。

channel蜜

其实河南晚上喝面疙瘩汤，也是和面不过偏稀用筷子搅拌到锅里也是疙瘩。