笑林儿2013

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提起这个面疙瘩，我就想起原来的房东老太太，记得当时我肚子不舒服，老太太就用我从老家带来的面粉，做了这个。$ T6 J) r/ z. ~3 x; ^4 W
面疙瘩的做法，是和好面后，用手揪下来入锅煮，煮熟后，口感筋道，有嚼头，面粉香和番茄鸡蛋卤香一起均和，回味无穷

火把148

不错 不错 卖相很赞

麻麻最爱朵小妞

和面这个太难了

素颜依旧Lh130202

是陕西的吧

笑林儿2013

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不错 不错 卖相很赞

9 ^, }1 p. z: ~9 [+ k嘿嘿，口感也不错哦

笑林儿2013

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) r0 E0 ?& j& L/ C* F# {% s! Q7 V4 a和面这个太难了

' ]; E* q7 i, n: G+ Y
很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

笑林儿2013

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4 v' G" }  i. I2 d8 G; B0 n7 ^是陕西的吧

  O, |3 v" E& D) F. z1 Z
不是，我是河南的，也是面食吃的多

素颜依旧Lh130202

我是信阳的，你呢

kungfuxiong

卖相很棒啊: j& V/ c# C( B

麻麻最爱朵小妞

笑林儿2013 发表于 2014-9-11 12:01
; u* T, _* M/ {; }% q+ P. c3 \- r很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

8 d7 A" X1 a/ E8 ?
太软了会成型么

麻麻最爱朵小妞

himary 发表于 2014-9-11 12:08
. ^. _4 d- n  ~6 y/ h不是一下把面活软的的，要活成硬面，然后在一点点放水，把面扎（zha就是这么个音，不会打了）软了，这样子 ...

( t; E+ v% i0 ^  q哈哈，硬点之间可以做刀削面，我妈经常自己做

麻麻最爱朵小妞

素颜依旧Lh130202 发表于 2014-9-11 12:08 . p& ?' T  S! b+ X
我是信阳的，你呢

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我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

素颜依旧Lh130202

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" s. ]) V+ g+ P) v我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

3 P0 W0 A% d4 z是呀

空心静儿1984

我是周口的，呵呵酷爱面食哦。

coser

这跟北京的西红柿打卤面有啥区别？就是面软一点，面厚一点。北京的面片儿汤就这样。面要软，这样揪出来的片才薄。

channel蜜

其实河南晚上喝面疙瘩汤，也是和面不过偏稀用筷子搅拌到锅里也是疙瘩。