宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！
2 V, j3 J0 G0 z8 m7 P2 W还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！
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" n% t/ _1 z( c+ I+ C备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

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& ]$ [% V" u: `7 L# U- n& ]楼主加油～～我来帮顶啦～～

( a+ D8 T* ]5 C  u% a! e谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

回复 八厌精 的帖子
* z6 z, p( b5 h& j9 D! h/ i- a做得很不错啊

( H1 w1 B0 A" p4 h8 i6 _
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

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* o9 k+ O- f  o/ k7 L) ~' T3 d) D) x恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

% c% H, {5 L& ?呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

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9 s; ~0 w9 Q! G* P! ^: Q
6 z  G6 S( g* H3 X- H: g$ F# m! S; G, U+ R# s6 ~
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

/ `; y+ ]" S- k0 i! C$ ~
味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子
* e5 E6 w/ ]$ ~* D" m1 }6 M/ C没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

; Q2 X' _8 |  D, M呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

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  T! A$ F( x( d4 l! @也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

4 X! _+ C# b' m# G嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

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" v; b; t+ |/ V" c7 M1 k4 z+ J1 h/ Y% X% ?
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呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

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先煮熟透了在切

宇儿妈08

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' x3 R6 l' _# \% X# D+ C! i; D! ~: l2 C* M! }

% y! x/ }: q# Q0 ], M先煮熟透了在切

. N9 s! |) N* L8 E4 F+ x! m我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子1 t# i- @6 o1 J, A$ y2 z
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4 _  B. K: [0 |  X
我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

. e" U7 S7 C+ L" Q
额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09
4 v- k# T" P% J做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

2 T* I% a' b0 I+ B  A( _: b' V肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...