宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！
5 k9 c# x9 Q' P# I3 T) F1 q3 V还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！
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备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

回复 tanduic36819 的帖子. D, M8 \8 I6 ?) z* a# `
楼主加油～～我来帮顶啦～～

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谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

回复 八厌精 的帖子, o2 l! p! K# a7 f. l& M; p* z
做得很不错啊

4 m7 a; Z# d2 S6 G
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

回复 果飞 的帖子
" ~/ k/ ?  }' E' ]' C恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

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呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

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1 C( d7 w9 a' ^' |4 _2 K2 x7 e
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

! B: `/ x5 x+ s味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子$ E5 h# b8 M" Q: H/ B7 X
没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

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呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

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% {, L' a( F' P8 D8 L也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

: ~" L, Y/ M8 a3 X+ V: ]嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子4 Z; j7 I9 _, E2 }

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呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

) ^) F; l. M: ]* k( e$ [, r
先煮熟透了在切

宇儿妈08

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先煮熟透了在切

% s$ T% L' i- U$ f$ r我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

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1 ]. d2 s  W1 |我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

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额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09
& Z' ^, n% z* O8 C$ M% K; y做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

7 F: m% c% z" o9 I
肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...