宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！4 r0 P/ Z  v/ S# r: E
还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！  y2 P# g+ O) h7 R
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+ r, T1 }0 T. _7 a5 p- H4 a
备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

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3 ]  \) W- H5 L0 y. C楼主加油～～我来帮顶啦～～

# S1 a) x6 `5 o& w1 Y谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

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3 p6 D2 ?2 B. @' D做得很不错啊

* |5 |: n+ b+ v4 s
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

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; ?4 r/ o; @: M4 _恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

. w: S# ~3 E6 m: F: j5 g5 t5 M
呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

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8 u/ [5 I7 J; k+ y4 I& n0 F  |: n% D& L$ a
# P0 q2 o* m! h0 d+ u
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

; q! |* f$ ^' q! a+ N
味道好吃就行了

宇儿妈08

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$ O7 |- N4 a7 [+ r没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

( M2 {5 r6 s  O5 P呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

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& M/ n  H4 t9 B! B* {也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

. S; k, l( |8 H5 E! l4 q  _) h" X
嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

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" B" G; w* n1 j2 E  D4 q: C  H; v

: b1 v1 E5 G7 b" }: b' O: c呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

! Z* K, E6 O, G7 M
先煮熟透了在切

宇儿妈08

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, ]) M1 U0 t; j: Y6 Z) y- o7 _$ j6 _" F, V+ Y8 V5 ?

+ t6 p' g+ t$ j* N# ]先煮熟透了在切

) H. Z, X5 U( |2 \6 m
我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

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( y) \) x# ^0 k! @- Y, k( j/ I% p* W* U: G: @  F

4 T, d; |0 y% Q我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

- e+ R: Q, O. r7 Q5 Q* Y5 {! q) A
额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09 ( X6 Y0 t  B$ \* [8 W
做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

" G- A5 K& n* G' h2 e+ L7 K肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...