宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！1 q8 \. X; \3 K; T, ~2 l
还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！, A: z( j3 q% T) H0 z5 I: v

* V" V/ }4 S6 g! q5 {+ V/ w; K& U# m! `  @+ h( p9 ]

  Z$ ~0 B. p  H. L备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

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, o1 `1 h" l, H楼主加油～～我来帮顶啦～～

, o9 n# c3 I  Y6 Y# \) }谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

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) f. z3 i$ |% ^# W  g- U* y做得很不错啊

* c4 L% _* m0 s味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

回复 果飞 的帖子5 y, X6 G, b; }1 ]# p
恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

, K9 @- L4 x$ x% S! X) z呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

回复 宇儿妈08 的帖子- O0 x; O$ `- ~' L2 G- z; w

* v( M/ q$ ?4 A
9 Z0 M2 ^3 R4 e. D0 f味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

; `8 {; E& s7 Q6 I9 P! y味道好吃就行了

宇儿妈08

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, ?/ b' q  t, n  Y: F0 z4 c没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

1 C5 \' H+ O8 i/ r% S
呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

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( q# `" g* Z% n/ N  |# y" q2 `% Y  O也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

# |& i. n. q) H  {; Q2 [) u嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子# w! u9 M/ Z+ y7 ]
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呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

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先煮熟透了在切

宇儿妈08

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3 Z8 x! T- X6 @4 N, n! ~" l+ m; K/ V8 t2 T1 \$ U! w/ Y

! O9 r2 Y* l: r( b7 y3 T2 j先煮熟透了在切

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我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子5 L% O) [+ l% S; O% t2 p

: l: |6 e" x7 }# R/ e7 c1 L* }$ l9 ^' O. J3 J
我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

5 I  Z8 M; _! E( H9 p) A1 u& r额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09
# ]( p# b4 t- Z5 a; o: Q7 T做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

/ D% U+ y" m* W: L  K  L" _- s
肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...