宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！) ~( s' O& _: }; j
还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！5 n# o3 i! Y- `

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备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

回复 tanduic36819 的帖子
# k, K% j- m" p. Y3 @# q楼主加油～～我来帮顶啦～～

! e. a& K" }/ s0 q6 C9 v# j( X7 s
谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

回复 八厌精 的帖子1 x" Y7 h4 s& \1 ^$ m: Q
做得很不错啊

' D- k! _9 V9 U$ l- s
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

回复 果飞 的帖子* j( R. `- m+ g$ B& e
恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

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呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

回复 宇儿妈08 的帖子  M9 f! C. x( V# T* G& n) u
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味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

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味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子& {" X, @1 ^1 w9 w5 g
没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

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呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

回复 我是莜妈 的帖子
2 W8 |5 H8 L; t0 K" V  o7 M9 w也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

' h3 Q" i+ Q7 P- g  E: Q嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

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6 W2 M( |& A8 f呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

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先煮熟透了在切

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子) W+ P; N  [: I' [7 w
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1 w7 q2 K& {/ F/ D/ J先煮熟透了在切

1 q: @8 C- M- j3 J' ~6 K
我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子$ J9 i7 Y! x  R) X
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( r3 T3 Q  _" Z- P我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

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额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09 4 b$ O+ Q# K4 P
做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

1 j; j  A* `' y6 H1 O, p
肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...