火星鲸鱼

这道素什锦是跟同事学的，这道菜的好处就是材料丰富，可以当热菜也可以做凉菜。: E  |8 A" c' A  t2 w$ T0 F  W
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材料可以自己随意搭配，我这次选的是腐竹，黄花菜，香菇，花生。) t# f' n( `4 |/ w" R

* V3 C( {) j( N+ E2 p还可以放点笋片，木耳，面筋，荸荠。

火星鲸鱼

2、将材料切丝，姜切片。
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火星鲸鱼

3、锅中放入油，放入姜片煸炒出香味: [& A. |) ~) t: S4 }

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火星鲸鱼

4、将所有材料（除了花生）倒入锅中翻炒。加入酱油，盐，糖。3 J. m% P4 b  r, r2 Q0 R. W! ^* T

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火星鲸鱼

5、翻炒几分钟后，将神秘水倒入锅中。并将花生倒入锅中。
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火星鲸鱼

6、锅中稍微倒入点清水，没过材料即可。
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火星鲸鱼

7、将一个干辣椒切成片，放入锅中取味，喜欢吃辣的朋友可以多放几枚4 Y  Y: S5 Z9 L9 F  |, G& D: S

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火星鲸鱼

8、锅中材料咕嘟15分钟-20分钟，汤烤的差不多就可以出锅了。+ Z& i8 r- N% T& H* ^
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火星鲸鱼

这道菜可以热吃也可以晾凉了吃

249642533

神秘水？是什么？

兜兜宝宝

同问，神秘水是什么

胡麻妈妈

看着还不错，夏天热啊，还是凉拌吧

lovesnow

什么是神秘水啊？

tiger1234

还真是不错呢，这大热天也可以凉着吃呢。

nadineisme

看着不错……………………

火星鲸鱼

原帖由 249642533 于 2010-6-17 14:21 发表 9 }, C5 s% ~, v; N* l/ Z+ _
神秘水？是什么？

9 Y  u) k9 v' a& m
/ t5 r. H- S( g$ x2 k泡香菇的水呵呵

火星鲸鱼

原帖由 兜兜宝宝@bj 于 2010-6-17 16:24 发表
' ^* M9 X" K' s0 k2 d7 r. |# c, ?, T同问，神秘水是什么

8 [& S+ \7 x2 X& ^' y" ~# o+ n
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泡香菇的水

火星鲸鱼

原帖由 胡麻妈妈 于 2010-6-17 16:28 发表 * c9 Z5 u) v% ?% }! b( L
看着还不错，夏天热啊，还是凉拌吧

9 M# Q, `8 [$ B" L  q
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嗯，这个菜做好了晾凉了就能吃了

火星鲸鱼

原帖由 lovesnow 于 2010-6-17 16:54 发表
4 X: t  y4 v& S: z$ ~, E什么是神秘水啊？

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: U: T/ R, l- l$ Y' K, ]- Y泡香菇的水哈哈