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本帖最后由 冉冉妈0309 于 2010-9-10 22:07 编辑 2 s6 ^; a$ I& d% H4 B
3 M8 g2 n0 ]; `. j, X9 | V教您制作地道美食－－奥尔良烤鸡翅做法如下：
# H( w/ F% G0 r% m% U1 c; N1 |第1步:! f& p# \% v. k: t D6 I& o3 n
选择新鲜的翅中，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料,放在碗里使鸡翅和料混合均匀( L! E4 y- q2 ]5 g+ ? k, s7 B& ]
6 s) F1 C4 t( y# L! k3 W/ K6 l7 e第2步:4 R8 s F4 h" s+ P1 l5 f* @
将腌制好的翅中放在冰箱里静腌，腌制3～5个小时 每隔1个小时翻动一次（这样鸡肉接触不到的就可以全面接触了，味道就全面均匀了）。
& ? P! u6 R2 G: }
& Z0 G4 g5 q ?6 q/ g; F$ q1 R5 u g) R, l3 r8 d
 9 }, V' B! I/ a0 e a. ~
第3步：烤肉，用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约12-15分钟左右。（烤制时间根据肉量的多少做适当调整。）! k: n8 q% ~+ R" p; P# v, X
/ y& l+ [1 ^* O$ X- |& ^) B* x最后，出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。2 u) h+ l3 V: ^+ ~+ \
# W/ o. i1 Z7 B& ]- T注意：刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。
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发表于 2010-9-10 21:51
$ i! r) a; o9 ^
流口水了呢
