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本帖最后由 冉冉妈0309 于 2010-9-10 22:07 编辑
( N7 j0 b: o2 U8 m& k7 ~3 |: ~0 \7 z6 z
教您制作地道美食－－奥尔良烤鸡翅做法如下：
! i( ^; y' q+ `2 x7 X第1步:
0 _4 e& D3 Z: |选择新鲜的翅中，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料,放在碗里使鸡翅和料混合均匀
5 C; y: a# z# w7 Z
3 Q2 x$ U& Z' J5 H/ \第2步:. u2 ]; b3 W2 Y! {' K
将腌制好的翅中放在冰箱里静腌，腌制3～5个小时 每隔1个小时翻动一次（这样鸡肉接触不到的就可以全面接触了，味道就全面均匀了）。: v$ X7 l9 `2 {# I* n
8 s; b5 o4 U! X0 _: F9 I1 j/ @# E3 ^: ~# ?, A
 ! |" x7 J4 |! }2 K- Z$ w
第3步：烤肉，用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约12-15分钟左右。（烤制时间根据肉量的多少做适当调整。）6 I S- q* @3 V8 u2 r5 g+ l
+ Z1 X4 V$ N! h4 a
最后，出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。$ U) o: l) T' U& S% B0 H" E/ g7 s5 r
, P" D! x7 a; {1 U% n注意：刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。
/ H; F. n' l0 r& ~- h
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发表于 2010-9-10 21:51
' s3 N- v* j: a b' n& U1 P! ^
流口水了呢
