静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。% [" Z4 X% n0 ~5 [1 L
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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静静的雨

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- J/ L( u: n# u3 @6 g    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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' B, [  j- q" m4 l5 e, U    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊7 ^+ E$ c4 H- P3 |5 @
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

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    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj ' e7 I6 N& K7 E+ U; k* x
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- ]. C* r, [: u. J" L    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj
- B9 n$ `# A  F# @9 L! \* u6 t- M8 v% S/ j1 e, P, ?0 M
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    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
5 ^% J* N2 L9 ]' G0 G& c1 J3 k2 wlizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

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    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？
% A, c( k1 n1 [: ~2 S6 `0 mheng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

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' T# u$ \: r$ }, `    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少
+ o! N- I0 v( }: G. U7 C小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

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    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj ! w, i: t! B/ d  R- L) e
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    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj
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0 S/ ~3 J4 J* t. a- ^: }    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母