静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊
1 b$ b7 O  Z/ D: plizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

6 F% l) P' R) ?
1 `* j" q/ D; e, m0 N
9 m6 C* d* ]% L9 x2 M    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj
5 z5 b4 D1 H/ a$ S3 e# H4 W/ C/ c* S

& a5 H0 A9 ~% Y# K3 x- T    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj   j* j+ z& b3 }8 A/ W1 x
) I0 y0 n# l/ P! f% G) l7 _3 c
. t% O0 x7 V1 z- ~
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 .... N) X, B8 ?# t* v+ e
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

- U; b) g9 X) \/ Q2 v
6 U' f# _" D  I7 v; ?) K, F# |+ k; {* r) ]7 ?, k5 w; {' K
    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？
! r8 E/ s6 a) i+ P0 v0 n) kheng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

" t0 j6 P" q8 o& u% ?$ n- ^" C) q; T  P' g2 x
% Z% k/ B0 g2 `: S7 m; X
    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少
# `$ {6 @( n# O4 g/ n小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

4 @) ]0 {6 A8 ?3 U2 }! Q" G
3 G. j6 N2 h% o* ~, M2 m. e  m
9 y; l0 A9 A5 ?" g5 a
    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj
2 o- X0 I/ f# E) N6 t6 x6 h/ `9 P, L
- k3 {! [5 C  |% }* ?" o4 X
' ^2 K6 F" j7 h; a( I5 W    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj
5 O  u8 ]$ F$ l( b, j3 h
% O  ?1 T, y+ Q8 t: ~- P/ M/ {( G, K5 {: \  ?" }" H2 n# X" K
    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母