静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。* j3 `" }5 @6 g5 y
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136( G: N3 N! J8 p: _- s
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静静的雨

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    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

  K7 W/ v# l9 E6 P) H

8 t! T2 X2 C/ b1 ?4 ]' H7 A0 X    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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) P# b/ @7 e/ G% N4 e" Z    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊
; [2 R  [/ _, K& A$ @lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

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6 B; \+ p- l4 l& P0 v, x  ^. j) T

3 o- k; B" D* d$ n( j    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj
5 C. h" O+ e( P6 ]: i& f. S* y4 d
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    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj # V" g4 b  n# f8 n3 G: d6 ^6 I
. L' |# w8 J# B. T

% j0 S- O5 m/ S) V8 Z    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
6 J  ~% `7 X/ u$ N# T8 v0 Klizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

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/ n9 h* T1 n$ o" t

) Y2 {& m  o, h# t* P    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？
+ K1 B; L0 L2 f% P# w; [heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

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; X- E$ D& F5 e    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少6 @5 i% }  h3 \- J8 o1 x
小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

! H! `* X2 `- _, S: l6 y) ]

& i, I& P4 w1 U9 {- Y0 R+ m, g; l" C5 Q
    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj
/ S# m- E4 }9 t, S( B# a. X- h/ e, m& A# a' g

, p. i) e3 ^# a+ L: p; ]    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj 7 X/ x& L2 Y* Z1 ~' X

" s4 E% `5 M/ o: s+ X
0 n, \; Q( j( [# V    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母