静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。9 X& M& Y$ p) x) z1 t% T+ f
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136; W: Q) t( u6 M4 E
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静静的雨

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    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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) p# m8 T8 {  P3 q    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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" U' r0 u' i3 }( l, \5 I$ @    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊
: F% Q5 [+ O$ slizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

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$ b2 N5 t6 o% S& G; E    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj
1 H. s7 ~) Y' Z/ ?4 _; y5 y+ W/ I' E% A

- g& {0 x2 G9 L- M% ~0 d9 M    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj
0 a! s2 k0 _' q6 m) v
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    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
; b: F; @/ P" I# b% S; L- R& tlizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

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% L* s, P2 g9 N/ v$ {, M6 l2 W5 m8 n/ j4 T/ s# ~
    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？4 m% E: ^; U3 g! X6 p& J
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

) F* D: r( ^7 A2 l
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    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少) ^2 k0 w& F" ?
小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

. d, t( T& J3 O, o  e' r" N) a

+ W* n+ o8 U$ E# v8 a6 A/ M
! S2 d' S2 e' I4 G; H: n. Z    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj
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# u# R, N3 J2 E
' u. [/ x- Y: e% ?6 J- [" L* G    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj ( d& s0 [/ C: ^' H
" o% f9 e+ k# A6 L0 {

  [4 k! W6 f6 [$ S6 o1 Z+ Q( ]    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母