静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
) e- y, c0 O% Jhttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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静静的雨

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  N) K! `) K; ~8 Z/ V# L( d4 m    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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8 n- f+ M3 E. S+ s4 x% h: G8 v! M8 g6 Z    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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6 p1 r+ m$ a# q& O$ \1 e& C0 q    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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6 s7 j# d3 u& a1 a: p% _& U    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊
* X6 B& s& A( elizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

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9 f) M- K8 b6 X+ m: d; Z) L9 m& E8 G& f
    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj & [6 p% C5 O+ t5 ]! `
; [. D* E2 h3 R& E3 @8 ?

5 f6 [. H# \/ J    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj
8 X4 ~6 |: ~( y+ y2 T( l8 P0 W/ r/ R; V( e, q, K4 N4 U% d4 K

5 K1 R$ ]9 E% o, @0 F    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
; ?3 Y' E3 e& }7 zlizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

6 e: ]& W3 a, }' z6 g/ R  P$ U1 a* @; S! `4 w

. N% D; T8 a- q" b    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？
& z! `! F" I0 _; ?heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

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! o/ i: {, @( B    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少& W4 p& x  A- @4 I
小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

5 R- I0 v/ U0 |8 S- K7 S: V: D9 e
4 E% [  o9 q2 p& k+ T7 }+ R# H, N, e$ `

( T/ G+ Q" T0 A# t7 O: b3 g' O    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj / b. S6 r' J9 J9 V6 r: f

( J' ?# i3 e. z* n1 }1 s# X3 d  R4 P# y: O- |0 _
    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj : o. ?2 b+ n  [3 P5 S9 i5 E+ c

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$ D( Z. u( m1 B+ x" ^8 R    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母