静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。& A. y5 e. b0 y$ g) L, t
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136: W% E" u7 r+ T! T
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静静的雨

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    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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' k5 G- ^4 \% `/ x    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊
0 R6 c6 F# _, B/ h) K& qlizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

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    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj 4 p% p# L+ |1 m6 S  ^) \

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- f; n( d, K$ L) W, X( T! G    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj   A! I+ Y+ m- `: ?
' n6 v. M$ @' l- H

( A; e. M6 ^* f; G  m! D    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...' x; Q; t& f6 [! R& _5 ]
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

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5 [8 [+ [! l8 {# q( ^    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？* S9 L( A( W8 e, `3 _7 Y
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

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    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少
, L. D3 J5 I" V1 {小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

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9 \- [; m7 _% L$ p1 \' v- U4 i) K" H' J4 ], G+ B& y2 ~2 X5 p4 d
    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj
- |) g) c: ~" a, u8 `$ V$ L/ S! O" e5 P
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    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj ( J5 R7 V1 R  P: a. n3 ]

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( E! Y7 s5 x' M) [. A. @" {    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母