静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊
5 {6 y  H, J, @" v8 I  Mlizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

" H: w! F4 t, g5 A* H7 k9 |/ |, o* i" L5 C- z/ |  y' w2 Y

# i' u/ O" Q# H# T! Q4 \    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj
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" e+ w% R: j7 b1 o6 C4 u  ]  i' U) j1 d+ G- _7 C
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj " H8 X- F) P/ A) g. M& C' C  [

! @- i7 M7 w5 `$ z- c# w0 e, z8 |5 g  k) y& }1 ~4 A
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
8 H  p6 Y9 ?7 M; j! K  E, Ylizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

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& k) W1 T& g$ ]2 z/ O3 ~) @6 o
    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？
/ Y* r0 d: P" _% dheng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

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, J8 V6 Y/ L5 Z( R% q$ j    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少- _' ]# _3 X2 ~- ~: B
小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

/ M3 |9 G& z9 W  _2 ]2 j* |9 b& N4 D) L. D
7 @7 u2 {( u( ]" I, V3 `% D
    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj
, O6 a* @. H+ ]3 W7 v- h7 z$ p) [
; @9 G, \+ p. }& A3 l
    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj
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/ t) M) E1 K0 j6 H; I( y
8 Y3 c' k6 b5 N5 [# J    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母