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本帖最后由 铭宝娘 于 2010-11-12 12:59 编辑
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超级简单省事的一餐饭,对于全职妈妈来说,时间很是宝贵。我的午餐基本上就是前一天晚上的剩菜剩饭,或者是煮方便面。偶尔也会有特别想吃的,就简单省事的操刀下。
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我很爱吃韩餐,尤其是石锅拌饭,但是要是弄得像韩式料理店一样的,那是相当麻烦滴,所以我就尽可能的化简化简了~~~不过本人认为化简后的味道还不错~~~& R ~2 n; t6 n( E1 y' B2 X. t
9 e$ t! p0 y x, u0 N下面就隆重介绍下做法~~~(PP使用手机拍的,亲们凑合看吧)
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" R1 ~0 v V, |: A% q. H+ [% {5 t主料:米饭、胡萝卜、柿子椒、鸡蛋、鸡肉
, I2 q$ z- [- d: @, v辅料:盐、鸡精、香油、辣椒酱, y& G6 p7 A5 o* A
step1:电饭锅中加入两人份的米,洗净。在其中加入盐、鸡精、香油,将其搅拌,放10分钟在蒸饭。这样蒸出来的米饭更香。
" K: B6 O& m5 w. W. J" R& cstep2:借着蒸米饭的时间,把胡萝卜、柿子椒切成细丝,用开水抄3分钟,备用。鸡肉撕成细丝(这是朋友给的烤鸡,剩下些,决定放在拌饭中提味),备用。再煎个鸡蛋,备用。2 h5 T5 a" I" ~0 |) w) g- q- j) [, _
我煎的鸡蛋,周边有些糊了~~~嘿嘿, N; } { U7 Y9 H* f
step3:饭蒸好后,将鸡肉、胡萝卜、柿子椒、煎鸡蛋依次码放在饭上,盖上电饭锅的盖子再闷3分钟。6 j2 n& t( P: ]
[step4:在饭中放入一大勺辣椒酱(可以根据个人口味添加),将其充分搅拌,我一边搅拌一边念叨着“我的拌饭最好吃”!呵呵 拌饭这一步很关键,一定要仔细,让辣椒酱均匀地与饭混合,这样味道最香。
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: N& h$ [. b7 n9 B& U9 ]% x4 o这款辣椒酱是我的最爱最后大餐出炉~~~[
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