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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑
* `7 P# p6 j" a- i) I% ~9 s( m
5 p0 G" i8 Q6 `* M; g6 C& |一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说,上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。
) ]8 v9 e; u9 y G/ z7 U7 D4 [
% s) U% E6 Q! Y% b! e# s8 o/ c# ^0 S/ b
, X7 s% e; H, V# b$ Y+ Y3 |; @, n' M. R: P0 }
* H8 r) K! k5 g8 n原料:, T- w6 l2 C5 }& Z% Y
无盐黄油:60g
$ W2 h) p8 I3 o4 V8 i糖粉: 40g) ?/ I- R9 T2 A6 |1 s
鸡蛋 10g
0 R. X0 |$ W7 d香草香油 3滴+ V% X9 K9 D, w3 W& ^, Y
低筋面粉 100g# s! q5 ^5 |( l* Z. U& w
可可粉 5g2 l5 M0 X- F! \
# I& r: d# h7 v, l0 Y1 Z& X7 P+ c! J- ?* _( i5 x5 @# |0 W
制作方法:& ]* e K# p# f2 g
1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状,加入糖粉打发& w7 {! X/ \) n. A) k6 f( F, v5 D, x! [
2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌
, Z$ ]0 {" W% W- j* N3、加入粉状材料,即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状
1 y5 u* Q, y3 h7 L6 w4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟 x1 v: [- n0 T- d5 ?' ^) ^
5、将4用擀面杖擀至3mm厚' `/ ~2 [) d) c( I, Q9 n( Q5 U
6、用模具刻出自己喜欢的形状
& M% E' w {$ x2 A! N/ t6 x% [7、去掉多余的材料,放入烤箱170度焙烤15分钟。
' t0 G4 b; C) B9 @" w9 g
6 J5 N8 V; t) K0 V" u美味的小饼干就大功告成了。
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