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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑
4 f9 ^& H: E. r! M" _3 g% a) q/ r$ E0 o' O8 a/ Z
一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说,上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。( s" {( a% `1 E( M7 s% r
$ j" H& v* t4 ~9 f' n1 v- K
+ Q* c; W8 [$ P4 c. K8 H2 D
: t. x3 V3 I& m0 v4 U# H& `7 _/ u9 Z1 g
) X* [- z- S2 c
原料:! d+ A t6 o0 f, Y* N/ i
无盐黄油:60g
( m0 S/ z5 G7 b; W0 R. U糖粉: 40g
4 J# r. ]* z$ B8 ~- ~- ]鸡蛋 10g# a' g! r1 {4 y& \3 }8 G. v. `$ c
香草香油 3滴
+ S; ~/ p. y+ c低筋面粉 100g
]6 @$ y5 @- ` s; L可可粉 5g
; M' D. ^4 o" @: ~/ h) L' E8 F3 J; Q x* D" I. H" \
3 i3 K) O3 m1 Z1 D
制作方法:
* ?9 n \: F: Q# f- ]1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状,加入糖粉打发, c/ k0 G1 A, v! z5 ^1 ?
2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌
% \) z( {% w( `- f s/ K: M6 o3、加入粉状材料,即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状* [" w7 m5 C6 F$ o
4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟# |, g% ?5 y7 f0 E# |- c
5、将4用擀面杖擀至3mm厚
( h0 m: O. `, ]( j, O6、用模具刻出自己喜欢的形状
! L+ ^% h. u: h7、去掉多余的材料,放入烤箱170度焙烤15分钟。' Y1 T$ _ i/ h6 V
: P! k/ ~# @# M美味的小饼干就大功告成了。
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