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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑 - Q% O2 l" q; C
1 i7 t# u6 V. E
一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说,上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。
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1 U$ w q+ y# ]* \" ^, K Z, `
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8 r, j" [# p- x/ e
) M" s4 z$ @; W" l! D
原料:5 p9 U4 y) U6 x; ^( f1 M
无盐黄油:60g7 V7 }: ?5 y1 _- W% q2 F
糖粉: 40g8 j N7 M3 s* F6 t4 I8 M6 f C5 |) i
鸡蛋 10g
' w* g! Q0 S" M香草香油 3滴
h9 J0 C6 D; x$ I c低筋面粉 100g
% ]: }3 W0 A! s% v, x( a可可粉 5g
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% Y" M+ C" \/ X. r p7 p3 O" A; m# O4 L5 p% q9 s1 O; ^9 }" p
制作方法:! A5 W( X1 [, e2 K/ Z. k3 A
1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状,加入糖粉打发8 O4 u- z! a! v9 K$ v
2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌
' O4 e) d* H0 N3、加入粉状材料,即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状
1 l3 }( B( q$ h) @4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟
) X, Z2 n4 A" E* t# L6 I* g5、将4用擀面杖擀至3mm厚& S$ K' ?7 W3 V; K. F. N+ F* \
6、用模具刻出自己喜欢的形状5 ~! i/ v8 z. f' g' @! U
7、去掉多余的材料,放入烤箱170度焙烤15分钟。
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美味的小饼干就大功告成了。
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