静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。  k) I! U4 o1 J$ r
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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静静的雨

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    原料：牛肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、荸荠、油菜、面包糠、葱、姜、盐、淀粉、酱油、糖。

静静的雨

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    鹌鹑蛋和鸡蛋在锅里蒸熟。

静静的雨

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8 A2 S( S/ w2 i/ n    牛肉馅放一个鸡蛋打匀，再依次放入葱姜末、荸荠碎末、面包糠、酱油、盐、淀粉，搅打上劲。

静静的雨

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    油菜在开水锅里烫焯断生，码入盘中，菜根处点缀枸杞子。

静静的雨

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    蒸好的鹌鹑蛋剥皮，在油锅里炸成表皮金黄色。

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    蒸好的鸡蛋剥皮，用肉馅包裹一层。

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6 K6 Q, p0 y: y    在油锅里炸至酱红色。

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& Y0 O9 V& V* M1 q. ^9 B9 @    锅内加水、酱油、盐、糖、肉圆、鹌鹑蛋，水开后转小火焖煮约20分钟。

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/ [% A# s/ ^2 t4 c0 E5 b6 x! ~& x    将肉圆和鹌鹑蛋摆放的油菜上，锅里留些煮肉圆的汤汁调成芡汁，浇在菜上，完成。

ttwy

做的真好，又学习了

kexin

太棒了- C( n& y1 q* F# g
这个太适合过年吃了

樱桃小小丸子

大师级的，佩服呀，我都不敢试。

静静的雨

大师级的，佩服呀，我都不敢试。5 }: Q: i# N& [2 O: [; M9 \
樱桃小小丸子 发表于 2011-1-31 15:51

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# I, m+ V! C" |0 e7 Q    你太谦虚了，这个你一定会弄，挺容易的。

虎头宝贝

看的我都饿了，都两年没怎么正经做饭了，回头试试去~~~对了，那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢？？挖个洞？

静静的雨

看的我都饿了，都两年没怎么正经做饭了，回头试试去~~~对了，那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢？？挖个洞？ ...
) x# \) Y# n7 Q. n虎头宝贝 发表于 2011-2-1 11:27

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    用剪子尖剜一下，再把枸杞塞进去。

静静的雨

天哪！你在哪学的啊？0 l1 l& F* h4 m8 z
sunying2008123 发表于 2011-2-1 16:25

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' W$ U9 x- k& d) M0 Y, f, z    在网上学的。

chq0923

楼主真强

白马兔王子

很有创意的一道菜，养眼又养胃

virusfu

佩服佩服，这都哪个网学的。