静静的雨

. y: t+ i4 D2 U: v  m

+ l, X9 {' v( f0 \$ x+ b5 }& S看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。: F$ s3 S. Q- f' U& S2 U: `
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
9 J+ V9 X+ {" M
5 f: |5 z& Q! P) R7 x/ z
0 e  s5 H$ v/ o4 j& j
! L; D7 j5 k3 z0 E) X; \6 m) Z
% d& V1 U3 k* W

静静的雨

9 M: o/ g. @  C5 q& Z2 Y
7 i5 E% U# F2 B* }$ _- {& s    原料：牛肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、荸荠、油菜、面包糠、葱、姜、盐、淀粉、酱油、糖。

静静的雨

! M8 d  ^. _2 s% M3 c' |) a
3 u0 ^: d% Z7 E+ z" S    鹌鹑蛋和鸡蛋在锅里蒸熟。

静静的雨

4 M, p, k5 N; F: a2 T9 n& e3 B& Q" D+ H2 K2 V( H3 o0 n+ h
    牛肉馅放一个鸡蛋打匀，再依次放入葱姜末、荸荠碎末、面包糠、酱油、盐、淀粉，搅打上劲。

静静的雨

2 n4 f0 L" P, }: j9 H
4 X& O" P# V! n7 G/ ^' N2 d
    油菜在开水锅里烫焯断生，码入盘中，菜根处点缀枸杞子。

静静的雨

+ _( c  P: C/ M0 P: A) C0 @+ B- `* H* S% N' |" j  t) l" g
    蒸好的鹌鹑蛋剥皮，在油锅里炸成表皮金黄色。

静静的雨

) r% u5 T- g+ k/ t3 A7 s. U5 S, G
    蒸好的鸡蛋剥皮，用肉馅包裹一层。

静静的雨

5 f& v8 ~( b$ U% n" [* \/ }/ Y6 T* Y" z) _2 V. K; m% O
    在油锅里炸至酱红色。

静静的雨

% v* U" z1 C6 `5 z

; B9 O5 S$ a# M6 h* H( P" ~* z, D( @    锅内加水、酱油、盐、糖、肉圆、鹌鹑蛋，水开后转小火焖煮约20分钟。

静静的雨

, @+ }, j) G$ O5 K

3 b" _+ {# B: C; _( u/ d    将肉圆和鹌鹑蛋摆放的油菜上，锅里留些煮肉圆的汤汁调成芡汁，浇在菜上，完成。

ttwy

做的真好，又学习了

kexin

太棒了
; r1 J" O8 G* O- x: S8 G这个太适合过年吃了

樱桃小小丸子

大师级的，佩服呀，我都不敢试。

静静的雨

大师级的，佩服呀，我都不敢试。
7 M. g: X% N3 |; B樱桃小小丸子 发表于 2011-1-31 15:51

/ K, A7 V7 ?# v( N; @: ~

2 n2 ]: n4 O/ n' @& W' W8 y4 b: b! p, O. d4 h8 M
    你太谦虚了，这个你一定会弄，挺容易的。

虎头宝贝

看的我都饿了，都两年没怎么正经做饭了，回头试试去~~~对了，那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢？？挖个洞？

静静的雨

看的我都饿了，都两年没怎么正经做饭了，回头试试去~~~对了，那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢？？挖个洞？ ...; c+ m8 G0 b+ c; \6 F. H4 G
虎头宝贝 发表于 2011-2-1 11:27

* o5 H( ^9 @9 ?3 \; Z
2 {# a2 |/ Z6 R( c4 C
3 B# D! L- ~- |: t
    用剪子尖剜一下，再把枸杞塞进去。

静静的雨

天哪！你在哪学的啊？; ^' H9 d, L8 k0 Z; a
sunying2008123 发表于 2011-2-1 16:25

, ?$ e& K( b. {* j4 s: ?7 ?; Q  ^* V# \, E

6 Y/ E5 J6 S" d3 y$ K    在网上学的。

chq0923

楼主真强

白马兔王子

很有创意的一道菜，养眼又养胃

virusfu

佩服佩服，这都哪个网学的。