静静的雨

, S( U0 y; ?; p) B% M; ?  R2 O

" S) \2 a8 U: t+ Y7 l5 [% }& y看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。5 s" V/ H4 O/ M: {
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
$ k  ~' \7 I9 p, Z; N3 Z2 |- T, C2 i9 Z# ~

4 ^* F$ d9 g  L. W8 ]2 `( ~% x& K  S+ _  t& r

3 ~+ r0 m- H* @$ v# B

静静的雨

0 A' B% ~% R; G! n& a* c- @# \; L  |5 r+ R3 U" z$ t/ f
    原料：牛肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、荸荠、油菜、面包糠、葱、姜、盐、淀粉、酱油、糖。

静静的雨

. \- }4 a. j1 Q$ }0 F( \! O
+ `4 [; l: u; o0 w6 ^$ ^
    鹌鹑蛋和鸡蛋在锅里蒸熟。

静静的雨

6 c/ @5 D, ]- e
! J% [7 \; ^, d+ ^7 Q: s: h    牛肉馅放一个鸡蛋打匀，再依次放入葱姜末、荸荠碎末、面包糠、酱油、盐、淀粉，搅打上劲。

静静的雨

. }3 V2 K4 B6 P$ j  E" `3 D

& w# D: u1 ?3 k5 v    油菜在开水锅里烫焯断生，码入盘中，菜根处点缀枸杞子。

静静的雨

( ]/ Z2 _1 d! w$ v
; b( P$ N! ]) s, G1 @
    蒸好的鹌鹑蛋剥皮，在油锅里炸成表皮金黄色。

静静的雨

, u0 ?2 @: q1 Q1 g) w  K+ w; x7 t4 x& g
    蒸好的鸡蛋剥皮，用肉馅包裹一层。

静静的雨

/ T  O9 ~) W/ f+ e' U! M3 I! p9 {  l& f! N( P( k
    在油锅里炸至酱红色。

静静的雨

3 A, u2 l, S1 c4 e5 y
1 K) f: @0 C) v3 c) q    锅内加水、酱油、盐、糖、肉圆、鹌鹑蛋，水开后转小火焖煮约20分钟。

静静的雨

. W" n5 I: Y+ j% V$ c# w, r' k' m3 Q, d) H) D
    将肉圆和鹌鹑蛋摆放的油菜上，锅里留些煮肉圆的汤汁调成芡汁，浇在菜上，完成。

ttwy

做的真好，又学习了

kexin

太棒了
, g  O; E2 N3 A( p! `这个太适合过年吃了

樱桃小小丸子

大师级的，佩服呀，我都不敢试。

静静的雨

大师级的，佩服呀，我都不敢试。
0 V- v- Q- E- E: E' Y樱桃小小丸子 发表于 2011-1-31 15:51

) l" E  i( g1 j) l7 o$ x* J5 l
3 y4 {2 p' |( Y+ m' S: P9 U* S# k, j  C6 s+ s# M+ K
    你太谦虚了，这个你一定会弄，挺容易的。

虎头宝贝

看的我都饿了，都两年没怎么正经做饭了，回头试试去~~~对了，那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢？？挖个洞？

静静的雨

看的我都饿了，都两年没怎么正经做饭了，回头试试去~~~对了，那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢？？挖个洞？ ...1 N8 E/ a/ |+ }5 p
虎头宝贝 发表于 2011-2-1 11:27

8 f3 c  M6 `- F7 ^$ e" @
' o0 b% W8 H9 t8 ^2 x; o
2 ^5 U  ~3 {( Z# _
    用剪子尖剜一下，再把枸杞塞进去。

静静的雨

天哪！你在哪学的啊？
4 @0 `4 t8 j+ ysunying2008123 发表于 2011-2-1 16:25

* N  u- Z6 [" J4 n* l2 m% f% U$ f/ j9 G. T% ?2 f
7 Z6 o0 Q- X/ l' \: R0 O
    在网上学的。

chq0923

楼主真强

白马兔王子

很有创意的一道菜，养眼又养胃

virusfu

佩服佩服，这都哪个网学的。