輕輕地走

给宝宝制作的蛋黄羹(比豆腐还细滑)还很Q呢
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材料:鸡蛋` 温开水(注意是温温的开水)`盐(筷子头蘸一点)
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3 d4 R0 q4 o/ n1 p! X5 T& x1 U第一步:
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将蛋清蛋黄 分离 只要蛋黃   不要蛋清/ I& ^# l6 r5 `) q! {/ x! L
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[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-2 16:06 编辑 ]

輕輕地走

一颗鸡蛋黄约加入90ml温开水 搅匀

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# K- X% G: e3 a[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-3 19:33 编辑 ]

輕輕地走

加入少许的盐  搅拌

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% R7 q2 `, n5 ?7 x% V8 a9 r) o[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-1 10:23 编辑 ]

輕輕地走

6 R8 N5 [. ?" H/ r# [如锅  隔水蒸    水沸转置中火约7-10分钟7 k9 S6 ~( V( ~, B" r; J1 @

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[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-1 10:23 编辑 ]

輕輕地走

輕輕地走

关火后再焖2-3分钟更理想，出锅啦!

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[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-1 10:25 编辑 ]

爱吾宝贝

楼主做的真好，是不是平时蒸鸡蛋羹也用温水蒸出来的就嫩？

吉祥可可

太感谢楼主了，我每次蒸都蒸得特别不好吃，这回总算学会了~以后有了宝宝要常做的。

昊麟妈

我都是用微波炉做，几分钟就好，非常快

輕輕地走

原帖由 昊麟妈 于 31-8-2009 17:18 发表
8 J' c% N6 E( ?6 q我都是用微波炉做，几分钟就好，非常快

, V( w" S) I1 n$ y8 X% n: P, [我试过,可还是不会,请赐教啊!8 b& N7 w2 ]$ B* Y0 R# J4 \" U* P
大家一起好好分享

皮皮的家

不错。一定注意水别进去

tiger1234

原来可以这样做呢，用温水啊。

輕輕地走

原帖由 tiger1234 于 1-9-2009 08:49 发表
5 |! H/ l* h  [& e% j; e. u5 k& I原来可以这样做呢，用温水啊。

" P- j( |$ \* b( a% Y不是温水，是温的开水哦/ s! m: x  j7 h4 G% J- V) b

8 S: p( A' \$ U2 A4 U  N2 a[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-1 10:14 编辑 ]

leafage01

没看明白，用的到底是蛋青还是蛋黄呢

sanxia

呵呵，我妈也是这么给宝宝蒸的

yoyo0621

是用蛋黄来做吗？不需要蛋清吗？

聪宝宝爱妈妈

我有事能蒸的好有时不好，好像放水多少有关系帮顶

大小丫丫

我是加的新鲜三元牌牛奶,不放水,蒸出来后也特好吃,大家可以试试啊