静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。- Y8 }$ `4 o& [" R0 x0 D
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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    看到有位亲介绍的西班牙土豆煎蛋，于是又动了心了，试着按介绍做了一下，不知道对不对，反正挺好吃的，对不对就是它了。
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静静的雨

; p. n* @- r' s. G1 v    原料：土豆、葱头、鸡蛋、白胡椒粉、盐。
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静静的雨

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    土豆切丁，葱头切块，鸡蛋加盐、白胡椒粉打匀。
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静静的雨

$ R- {6 \" D1 ~9 ]- v4 H% C; r( t    土豆在油锅里用小火炸软，用厨房用纸吸去表面的油。
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静静的雨

* _4 Q- Y9 T  y" D* ~8 k& p% V3 V    再将葱头炸成黄色。
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静静的雨

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静静的雨

2 k8 a5 |/ `  V+ A+ y3 z7 C0 Y+ K    锅里留些底油，放入炸好的土豆和葱头。; j* M' S- G/ r/ i# B

静静的雨

+ x' H$ J, v* P7 ?: |0 P    再倒入鸡蛋液，稍搅拌，这时放小火并盖锅盖。8 [+ [1 r5 ?( T9 a0 k+ A! E

静静的雨

8 v) ~: N$ Y0 _1 l' J    表面凝固后翻面后继续煎至熟即可。: }: X5 u9 s" D3 }) J8 t. c. L

静静的雨

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    盛出切块即可食用。
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有猫独步

太有食欲了  。。。。

幽灵宝宝

回头我也试试~~~~~~~~~~~~~~·

空心莲子

闺女应该能吃，我也试试，

小夏

这个也不错啊，看着也不难啊，回家试试

大苹果的妈妈

静静雨啊，你家的快乐厨房看得我什么都想吃。

芯心

为什么都用油炸呢？用水煮的应该也可以吧

luoman

亲爱的当你家人一定幸福

静静的雨

芯心 发表于 2011-5-1 13:05 $ {) q  e$ a" Q
为什么都用油炸呢？用水煮的应该也可以吧

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这是学来的西班牙做法，为什么油炸而不是水煮，我想可能是水煮的时间短了不熟，时间长了就成土豆泥了。