静静的雨

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9 y& }$ E" W& W6 k6 a# U+ u看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。8 {5 J6 }! U* y; c4 Z7 j$ H# p( q0 q
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    看到有位亲介绍的西班牙土豆煎蛋，于是又动了心了，试着按介绍做了一下，不知道对不对，反正挺好吃的，对不对就是它了。0 T1 g6 r4 e0 a! X  K
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静静的雨

( N. i* k3 p. {1 V+ C1 c! Y, k4 U    原料：土豆、葱头、鸡蛋、白胡椒粉、盐。$ o( L' w1 _$ B) e6 X/ I

静静的雨

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    土豆切丁，葱头切块，鸡蛋加盐、白胡椒粉打匀。7 w6 t% X, k" R4 O

静静的雨

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    土豆在油锅里用小火炸软，用厨房用纸吸去表面的油。/ ?! f5 {' [1 N" E5 T# k

静静的雨

- m' e7 J/ _1 y- k+ p    再将葱头炸成黄色。
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静静的雨

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静静的雨

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    锅里留些底油，放入炸好的土豆和葱头。; k  r3 X) \' H9 O* w, Y+ P' [& A

静静的雨

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    再倒入鸡蛋液，稍搅拌，这时放小火并盖锅盖。
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静静的雨

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    表面凝固后翻面后继续煎至熟即可。
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静静的雨

8 F4 X" ?0 d& U  {8 r    盛出切块即可食用。
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有猫独步

太有食欲了  。。。。

幽灵宝宝

回头我也试试~~~~~~~~~~~~~~·

空心莲子

闺女应该能吃，我也试试，

小夏

这个也不错啊，看着也不难啊，回家试试

大苹果的妈妈

静静雨啊，你家的快乐厨房看得我什么都想吃。

芯心

为什么都用油炸呢？用水煮的应该也可以吧

luoman

亲爱的当你家人一定幸福

静静的雨

芯心 发表于 2011-5-1 13:05
9 J& I6 N; Z0 p/ D4 b8 c5 c为什么都用油炸呢？用水煮的应该也可以吧

' P, B. p" r& r, r( s
这是学来的西班牙做法，为什么油炸而不是水煮，我想可能是水煮的时间短了不熟，时间长了就成土豆泥了。