静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。& s+ Z2 Z% _  v) |4 Y# S- ^! @
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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    看到有位亲介绍的西班牙土豆煎蛋，于是又动了心了，试着按介绍做了一下，不知道对不对，反正挺好吃的，对不对就是它了。- O- m8 {* P* }: A: t* ^
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静静的雨

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    原料：土豆、葱头、鸡蛋、白胡椒粉、盐。
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静静的雨

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    土豆切丁，葱头切块，鸡蛋加盐、白胡椒粉打匀。" o; v5 x. C& K( }; _. @

静静的雨

& m  c. Q1 ?: |5 M. j1 X. \" O9 I$ B  S& u    土豆在油锅里用小火炸软，用厨房用纸吸去表面的油。
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静静的雨

% d4 d# |( u9 D6 D    再将葱头炸成黄色。. i7 g5 ]# ~& h3 t9 A1 u1 O, C8 h

静静的雨

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静静的雨

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    锅里留些底油，放入炸好的土豆和葱头。; A; ~" z. q: v- a

静静的雨

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    再倒入鸡蛋液，稍搅拌，这时放小火并盖锅盖。5 \' M- @0 ]' f# s6 K. S$ X6 P8 p; Z

静静的雨

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    表面凝固后翻面后继续煎至熟即可。
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静静的雨

, q0 y6 a; P6 o- e* J    盛出切块即可食用。
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有猫独步

太有食欲了  。。。。

幽灵宝宝

回头我也试试~~~~~~~~~~~~~~·

空心莲子

闺女应该能吃，我也试试，

小夏

这个也不错啊，看着也不难啊，回家试试

大苹果的妈妈

静静雨啊，你家的快乐厨房看得我什么都想吃。

芯心

为什么都用油炸呢？用水煮的应该也可以吧

luoman

亲爱的当你家人一定幸福

静静的雨

芯心 发表于 2011-5-1 13:05
2 l' n4 G+ }; i6 Q: ^9 s5 ~为什么都用油炸呢？用水煮的应该也可以吧

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这是学来的西班牙做法，为什么油炸而不是水煮，我想可能是水煮的时间短了不熟，时间长了就成土豆泥了。