- 妈米
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昨天去天津航母溜达了一圈,回来时候在北塘买了一些皮皮虾和海螺丝,本来想着晚上聚会给吃了,结果饭店代加工很不合适,就让我们拿回来了。废话不说上步骤哈
( ?' ]& `2 L' v- f/ t1.海螺丝过水洗几次,然后放水放点盐泡了一晚上$ @3 y" f1 e% p! Y! u
2.想用干净水过水洗两次,锅里放水将海螺丝焯一下,盛出待用2 k% t5 E( W* @& s/ E
3.锅中放油将火锅底料(看自己吃辣的口味放多少),超出红油后放入海螺丝和大片的姜蒜* _8 d9 i+ v1 U0 e; d0 l) ]5 r
4.放一点盐闷8-10分钟,这样海螺丝可以入味,待锅中水分抽干盛出
, W! V( x" ~2 {! P6 I上图片:5 d* P/ n- N! J
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说实话咱们不是海边的人,但是好这口,自己做着干净还好吃,太好吃了,我敢发誓比街边的大排档做的好哦。不信有时间你也来试试i/ F0 x @7 Q4 A# r; F" a' d9 _
PS:我们回来的时候晚了买的皮皮虾么有什么籽不太好吃,不过算是真正的海虾吧,就没上片
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