- 妈米
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哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。
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4 z# I6 Y. |( W5 m6 n( u' j做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
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$ Q; K; ^6 N$ w0 d把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵
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$ C" ^# [5 M# O9 f; D3 L把牛奶倒入锅中，煮至微开/ R* o" \) A! C T2 f
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3 W% c" a4 c8 D" S4 S; B8 e将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）& }6 e: ~+ B$ F- F, g- }
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" z: c# n4 V4 [, Z将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
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. q1 s# h8 q* t' [/ e把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。8 t- I8 e+ b2 y8 ~! Q; K( O
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发表于 2011-5-10 11:01
谢谢LZ的分享 看着好想吃哦 有时间俺也做
