amy711

家里的猫猫特别喜欢海苔，所以家里总是备了很多海苔，老公有喜欢吃肉松，昨天突然想到这几样东西可以完美的融合，就想到要做这个了。晚上忍不住吃了一块，唉，又要长胖了。昨晚一直在后悔……
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蛋糕材料：鸡蛋5个 低粉80g 糖80g（蛋黄用25g 蛋白用55g）油50g（我用的玉米油） 牛奶80ml     白醋几滴 海苔碎5g   葱少量7 p% z: u4 z) ^' c

; a5 I  @' x8 @$ x/ |8 ^2 Q: l馅料：千岛沙拉酱 儿童肉松8 U2 W0 d9 T3 Y$ [: R) D  s. K
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模具：28×28正方形烤盘一个8 J, `% w0 x0 O) t3 h- _6 D
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做法：
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1-2、分开蛋黄蛋白。
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3、蛋黄打散，加入25g白糖搅拌至融化。
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4、分别将玉米油加入蛋黄中搅拌均匀。
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4 K1 L, M9 t9 C. `. _% }$ R5、加入牛奶搅拌均匀。
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6、加入过筛低粉翻拌均匀。
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7、蛋白加入几滴白醋打至粗泡。
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8、分三次加入55g白糖打至打蛋头提起有小直角。烤箱170度预热。0 x+ \8 z1 [, N3 i
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9、取1/3蛋白糊到蛋黄糊中翻拌均匀，将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。' I8 f0 O8 ]  L" M7 C# E  X
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10、倒入烤盘，烤箱中层，170度，慢焙，30分钟。
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4 w8 S+ v/ {) u( T11、出炉，晾凉，脱模，反过来放在油纸上。9 [& v& C+ I: w( b3 L

8 |$ c9 I7 d" K" J7 Q) P12、抹上千岛沙拉酱，撒上一层肉松，借助擀面杖，卷成卷，撒上熟的葱花。/ A' U. L5 Z; Z5 Y7 ?8 r" c- Z, I

; ^8 u* p4 Y+ a; A) U13、冰箱定形半小时以上。切块。) C: Z1 y6 l( q8 a3 e

两只小熊

亲做得真好，我要拜师啦！！！

amy711

两只小熊 发表于 2011-5-26 11:04 9 q7 B6 f" A* L/ _  J* r. B3 @" o
亲做得真好，我要拜师啦！！！

6 R: r5 S0 B# D3 y0 C, S
呵呵，太过奖了，这次有点失败，肉松放的量不够，老公直呼不过瘾

ptx2011

做的真好，跟买的似的

amy711

ptx2011 发表于 2011-5-26 11:36 5 H; P7 b$ y' `! _
做的真好，跟买的似的

1 h  \2 y% X0 f' S" a/ o过奖了：）

两只小熊

回复 amy711 的帖子
' e  y: C3 ^' O9 o8 ]( r+ M
! l8 d  w; X- W. {: d这还叫失败啊~!!!我该哭了

amy711

两只小熊 发表于 2011-5-26 11:56
" f8 Q$ s/ _5 I* ]8 C9 P; s回复 amy711 的帖子
( l; ^0 d. k1 ~5 p5 A7 D1 d7 I+ f5 {
# ^8 I& `* ?5 I  V' m这还叫失败啊~!!!我该哭了

+ [; p  q- K4 Q% G! z7 V
加油

qbonnie

太牛了，今晚我也做试试哈

深爱无语

我还以为是引用别的照片呢，太牛了，不过貌似没见海苔和肉松

abao0222

太美味了，有点手痒了，有空也要做个试试

xubbxu

真诱人，学起来～～

李苹果

太牛了！想想就好吃啊！

涵羽

怎么这么多高手啊啊~~~~~~~~
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秋虎妈

哇塞，看着就像买的一样，回家试试去！
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祉妤妈妈

太厉害了，我什么时候能有这手艺呢？

593257536

是自己做得吗，做得真好，我想拜师学艺。呵呵

安奇奇

好馋人啊，我也要试试

bj_abu

太漂亮了，我只有羡慕佩服的份儿！

冬天的回忆