amy711

家里的猫猫特别喜欢海苔，所以家里总是备了很多海苔，老公有喜欢吃肉松，昨天突然想到这几样东西可以完美的融合，就想到要做这个了。晚上忍不住吃了一块，唉，又要长胖了。昨晚一直在后悔……
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6 k: W  B$ s; j/ \2 R! q$ U蛋糕材料：鸡蛋5个 低粉80g 糖80g（蛋黄用25g 蛋白用55g）油50g（我用的玉米油） 牛奶80ml     白醋几滴 海苔碎5g   葱少量
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馅料：千岛沙拉酱 儿童肉松. m+ _( K, V6 g9 o. m
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模具：28×28正方形烤盘一个
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做法：- `% R' ^5 t' L- g- |
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1-2、分开蛋黄蛋白。: F, X4 ]/ P; h5 }6 a
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3、蛋黄打散，加入25g白糖搅拌至融化。3 q  X( @6 q% g' `1 e5 z4 x; `

! n& h8 k- }  @9 F  Y4、分别将玉米油加入蛋黄中搅拌均匀。
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! _9 n2 z( A1 R) ^$ }5、加入牛奶搅拌均匀。
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& ]- ?, {' y0 y* i1 O$ h6 a6、加入过筛低粉翻拌均匀。
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7、蛋白加入几滴白醋打至粗泡。
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8、分三次加入55g白糖打至打蛋头提起有小直角。烤箱170度预热。4 Z1 \* e9 G+ m  S% h$ O; s
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9、取1/3蛋白糊到蛋黄糊中翻拌均匀，将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。
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10、倒入烤盘，烤箱中层，170度，慢焙，30分钟。
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11、出炉，晾凉，脱模，反过来放在油纸上。
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12、抹上千岛沙拉酱，撒上一层肉松，借助擀面杖，卷成卷，撒上熟的葱花。
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" [& |( ]6 i8 A# a9 Y( j2 n13、冰箱定形半小时以上。切块。
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两只小熊

亲做得真好，我要拜师啦！！！

amy711

两只小熊 发表于 2011-5-26 11:04 * c4 |6 P' ?' a, j6 g' C
亲做得真好，我要拜师啦！！！

$ e: v4 ^/ n$ H  f1 O呵呵，太过奖了，这次有点失败，肉松放的量不够，老公直呼不过瘾

ptx2011

做的真好，跟买的似的

amy711

ptx2011 发表于 2011-5-26 11:36 ' s+ J2 d# q+ C; }( G# a
做的真好，跟买的似的

$ A+ e$ t! g' w# V过奖了：）

两只小熊

回复 amy711 的帖子; A9 _& F1 b: \4 U

/ L. b+ V3 j7 J) Y. b$ x& I" l这还叫失败啊~!!!我该哭了

amy711

两只小熊 发表于 2011-5-26 11:56
- a, L. F( M! ^  w回复 amy711 的帖子# N( f$ N$ {1 ?1 S

" i& B9 [! E- p; S2 x这还叫失败啊~!!!我该哭了

" T3 D* ^7 f1 v$ A1 K
加油

qbonnie

太牛了，今晚我也做试试哈

深爱无语

我还以为是引用别的照片呢，太牛了，不过貌似没见海苔和肉松

abao0222

太美味了，有点手痒了，有空也要做个试试

xubbxu

真诱人，学起来～～

李苹果

太牛了！想想就好吃啊！

涵羽

怎么这么多高手啊啊~~~~~~~~3 L. x+ x5 M5 V0 J7 ]; y2 k$ r

秋虎妈

哇塞，看着就像买的一样，回家试试去！' c, h; R6 C. ]1 y5 e8 X$ D7 `

祉妤妈妈

太厉害了，我什么时候能有这手艺呢？

593257536

是自己做得吗，做得真好，我想拜师学艺。呵呵

安奇奇

好馋人啊，我也要试试

bj_abu

太漂亮了，我只有羡慕佩服的份儿！

冬天的回忆