amy_gm

可能谁家都做这个! C5 X* [' n  n- {! R
也许不是所有家都一样吧~(*^__^*) 嘻嘻……
- n/ S' m2 U( g0 `. b. G/ W我也来分享下，看看大家喜欢我们家的做法不~6 ~0 H6 ^) l, {$ \
HOHO，别太馋哦
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/ K  A5 X% g& |9 a5 ?( }/ K$ s[ 本帖最后由 amy_gm 于 2009-10-7 18:11 编辑 ]

amy_gm

下面来看看做法
# y5 S* a1 H: R; G: d6 E首先是准备的东西，主要的就是肉和鸡蛋了~哈哈7 U' |8 O- }% Y! p
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肉要切成小块，太大了我觉得会腻，而且现在都不能吃太多肉，所以小块比较好. @8 Q5 {* v$ E: F' u, p
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鸡蛋~哈哈，5、6号鸡蛋都在此牺牲了~不过鸡蛋要先煮熟哦，可以不用熟透，但是要能剥皮哦。煮鸡蛋之前最好能先洗洗0 b; w# J6 ^! }$ |7 J  J

& T( S4 p8 s2 f& [& W3 Z5 n+ y剥过皮的大白蛋！哈哈，反光了！
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amy_gm

下面上做法了！2 _% a. J# A# N4 R! s5 q7 T
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先放油
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然后炒糖色（shai）。白砂糖即可，放入油中要一直搅拌。/ e9 q* C0 D" _2 N  ?/ b8 \' \3 d
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基本化了之后就可以把肉倒进去了，生着就可以
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然后炒肉哦~开始准备材料。我们用的是那个小不锈钢包包。。里面有葱，姜，花椒，大料，还可以放几个辣椒。不过辣椒放不下了，直接扔锅里了。
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& P. z6 T$ b- z) o8 e+ Q剩下的基本就没啥了，倒点蚝油提味，没有也行。。呵呵，还有生抽或者酱油上颜色，如果爱吃白色的就少放~
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! v8 M3 h  p/ x! q8 h) P: D; L然后放水，因为还要煮鸡蛋呢。放水把肉盖上，再把鸡蛋放进去，就可以小火开始煮了。大概1个小时就行了吧~随时品尝吧！哈哈
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最后。。。出锅咯~鸡蛋的颜色也很棒哈！
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amy_gm

看看鸡蛋的样子吧~
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不换

看上去很有食欲啊。好奇5号6号鸡蛋是怎么牺牲的

佳佳小屋

一个字，香。。。。。。。

佳佳小屋

原帖由 不换@bj 于 2009-10-7 19:56 发表 2 `/ x" j/ U( v. S! z" W
看上去很有食欲啊。好奇5号6号鸡蛋是怎么牺牲的

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被煮了呗

mycandy3000

学习了 那些料是放到包包里 不直接放锅里吗 要是没有那个包包怎么办

nini-0127@hz

就一个字~~~~香

amy_gm

原帖由 mycandy3000 于 2009-10-7 21:12 发表
+ A& R* H% f, L# x0 O学习了 那些料是放到包包里 不直接放锅里吗 要是没有那个包包怎么办

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因为那些东西都不喜欢吃，花椒又不好挑，所以有个东西会更好一些
; r) u6 n( M; J" ^) t: R是在没有就只能直接扔锅里了~(*^__^*) 嘻嘻……，不过吃的时候要注意点

amy_gm

原帖由 bedycuiying 于 2009-10-7 22:26 发表 - q; q0 @- j+ p, }: w, V
乐乐妈手艺真棒，我有个疑问，你的手艺哪里学的？

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哈哈，亲爱的， 我只是拍照的那个。。。5558 ^8 S6 s# D- Z7 C! ]4 t" Z
这些东西是我妈做的~

乐然

，看着颜色就诱人啊！

wxz

一直想做红烧肉总是做的不好，我要试试这个方法了呵呵

不换

原帖由 bedycuiying 于 2009-10-7 22:26 发表
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5 T8 k/ i1 t' M( R) ^2 ?是参加吃喝玩乐版的活动得了10枚鸡蛋，乐乐妈已经吃到第5和6号鸡蛋了，呵呵
% s( p: W4 `2 K( g# f不换也要关注吃喝版，我们总会有意外收获的。

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哈哈，明白了。以后一定多关注关注