本帖最后由 vivici 于 2011-6-8 14:56 编辑
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樱桃的季节, 贡献一道樱桃甜点. 同样适用于杏子,李子.
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原料:
$ H* A3 C% E! r' K9 y# R1 i- 500克去核樱桃 G% X3 ]1 H+ x/ M. q
- 250ml 牛奶
: \( w2 ]3 F; [2 l- 80克面粉
& ]. B+ ?# T8 p/ S- 125克糖(根据水果酸度和个人口味,可以调整)
$ Y* M9 e4 k1 d* D) @- 一点点盐
$ L) ? J* f) y. E7 _( k, q- 4个鸡蛋' q1 [# G1 r8 K* B
- 60克黄油
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2 s7 k2 V* j! d# p: v做法:
0 r, y* M \0 j8 N2 D. i# P1. 4个鸡蛋在沙拉碗里打匀3 f% j( M+ w9 s6 B' c- f
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2. 加入糖,盐,搅匀
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3. 加入冷却的融化黄油
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4. 加入面粉和牛奶' ^4 z( U+ t& N% |
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# ]4 Z" [0 s* U$ d2 B5. 樱桃去核放在预先抹了黄油的模子里
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6. 倒入液体
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4 z" K8 t2 I0 c7. 烤箱预热,180度,40分钟左右,最好勤看着点。, l" K: X: j$ G4 t g @, h
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8. 一定要冷却后,最好在冰箱里冷藏2个小时后再脱模,品尝,白色的是我撒的霜糖,可省略。
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非常适合夏天的一个甜点。 * D4 _! H+ m1 K* r4 G
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