- 妈米
- 121
- 经验值
- 94
- 在线时间
- 3小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2011-6-8
- 帖子
- 11
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 96
- 精华
- 0
- UID
- 6024063
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 11
|
本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑
4 ^( l& A! Q/ {5 t, `8 e+ J; @+ D" M2 e( r, t6 H
主料:小麦面粉2大勺 辅料:胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料:色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量 ; B4 @9 l- O( o
胡萝卜鸡肉饼的做法
0 p+ K" h- d3 w! ]. i5 R7 @( q1、准备材料:鸡胸脯肉一小块,胡萝卜一小段,面粉两大勺) m, i+ i3 @+ b9 t9 {
2、胡萝卜去皮切成碎末
& b: B) J2 N4 U3、鸡胸肉剁成肉泥. E" ~: `" O% P( y1 ^! q
4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中,放两大勺面粉,调入盐和鸡精,倒些水调成稠面糊' J! |' a' e. D* P! q) W1 ^
5、平底锅中放入少量油,烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中,做出形状/ o9 j6 g% n8 _8 H: U0 z+ d
6、全部做好,开中小火两面煎至全熟) ]$ s( J Y5 _ k' a% | N
( @, z) T) t6 X& y, a4 U
烹饪小技巧:
9 d- K; R) y( z3 l2 G) ?1、锅中油烧热后,我把火关掉了,因为我用的这个模具是布丁模具,如果开着火做形状,一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。% h0 u% F0 M- ^2 N
2、如果家里没有模具,那就兜一勺放在锅中,用勺子稍微按扁成小圆饼的样子,两面煎熟就可以了。
8 d$ {' }: n( L+ A5 r
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|