- 妈米
- 121
- 经验值
- 94
- 在线时间
- 3小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2011-6-8
- 帖子
- 11
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 96
- 精华
- 0
- UID
- 6024063
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 11
|
本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑 0 H* v4 F4 f/ r
2 p6 H" n- R# K3 a8 W, x; A主料:小麦面粉2大勺 辅料:胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料:色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量 6 W2 j& ~+ l; }0 I6 m4 O0 S7 v
胡萝卜鸡肉饼的做法
& x: W( y8 V+ | i$ h1、准备材料:鸡胸脯肉一小块,胡萝卜一小段,面粉两大勺
( d' _& ~! b# X% S! j' t/ Q1 u2、胡萝卜去皮切成碎末# b7 c* K8 J, o3 U/ L* T
3、鸡胸肉剁成肉泥
/ @2 a$ W1 _$ W$ \: e4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中,放两大勺面粉,调入盐和鸡精,倒些水调成稠面糊
( y. Q- N: a- I5 w5、平底锅中放入少量油,烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中,做出形状
, J* U! P/ }1 n! J* B# P6 j6、全部做好,开中小火两面煎至全熟
: u3 \& V% H$ A3 E* b' R7 q [! W' L8 ^
烹饪小技巧:
* n0 U9 n" M1 i9 c7 u+ ^! K1、锅中油烧热后,我把火关掉了,因为我用的这个模具是布丁模具,如果开着火做形状,一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。9 z( M6 G' B0 }7 [ x
2、如果家里没有模具,那就兜一勺放在锅中,用勺子稍微按扁成小圆饼的样子,两面煎熟就可以了。# F& N" h! U$ n! p+ @, K/ M0 D- q
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|