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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑
3 r8 q" k# h# ?/ I! r. m$ m' |; B7 L+ F$ q2 k; v0 Y
主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量
% i: a+ a t% e# @6 o" }胡萝卜鸡肉饼的做法
# z# ?8 {% @4 X1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺
7 r# V- v& x7 k, t) ~2、胡萝卜去皮切成碎末' p" \1 E! s1 H! ~
3、鸡胸肉剁成肉泥
1 \ T% w0 f$ R0 y4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊0 G! d/ d; s* n8 h" _& f5 B
5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状
! M) Y9 p$ j/ {5 R4 { w. [6、全部做好，开中小火两面煎至全熟
, C' L) r" b7 h! e- ~- ?
/ ^" k7 }, t# u/ a' s! Q; p烹饪小技巧：
0 c2 C4 w& i! u$ w0 q- p, ^1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。
! n4 Q& C f+ @8 f2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。% S7 ^5 }" c! q( u$ Y6 T1 ~0 b3 Z8 r
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试
要想咬口。。
