- 妈米
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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑
( f& m6 {& x* h) m6 M; S4 @
- p3 X- O& c7 u1 ]主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量
t+ }& c* _ {, M胡萝卜鸡肉饼的做法
( `+ q) T0 a# R. X1 O5 j1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺3 x, T8 Y8 N: K# Q
2、胡萝卜去皮切成碎末; p, k0 ~: [) V8 p4 I4 X7 e
3、鸡胸肉剁成肉泥
+ d; [ u d Q( y1 i4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊3 W. {5 D' U, I
5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状8 Y" f' g# [) f, J
6、全部做好，开中小火两面煎至全熟9 W" N$ f! ?6 [% V9 j, _2 W5 |
6 p2 W% z% a! A! r$ A! z" ]4 z烹饪小技巧：8 _/ }3 x- D& N( Q9 E! R
1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。
) Z- J; l a2 h: f* Y6 I2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。
\) _: r) c( u+ T( P9 n
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试" m5 W0 I- R4 z* E0 @9 a L
要想咬口。。
