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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑
; s2 j+ C' F5 t7 y( Z4 ~; A& w
3 X" J" ]8 x! K6 j8 f主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量 8 a3 t" r% ?; ~ m7 w! T
胡萝卜鸡肉饼的做法
# |2 a! d/ S+ \ u( |1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺
. c4 ^7 f+ \6 z2、胡萝卜去皮切成碎末
& G" G& ?4 z) H$ G( Q- g3、鸡胸肉剁成肉泥
# |2 p9 N1 l1 O6 h8 r$ L4 t4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊
! B8 i* `2 y9 X" p. ^5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状$ W1 r9 t# E$ X: w
6、全部做好，开中小火两面煎至全熟' i v( N% N) J7 c: C4 X8 n: w
9 H2 Z4 F' ^3 H# p6 }
烹饪小技巧：& p3 d7 G. r. l
1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。
$ W" P6 w2 z$ N3 {+ Q5 Q A ~2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。/ t' Y9 w( s; {4 E6 t
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试
要想咬口。。
