- 妈米
- 121
- 经验值
- 94
- 在线时间
- 3小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2011-6-8
- 帖子
- 11
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 96
- 精华
- 0
- UID
- 6024063
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 11
|
本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑 1 m) I7 M+ p. P6 F7 E% y
" }' n8 R! k6 L* s0 A* ]
主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量
* V, z% o% |# {9 P$ w8 r胡萝卜鸡肉饼的做法
r( z6 i4 W" x( ^1 `- C: V" e" Z1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺
! Q! k+ Q8 a+ a% h2、胡萝卜去皮切成碎末( r9 W/ x& l" u% Q4 O' Y) X" H7 C
3、鸡胸肉剁成肉泥: Z; O9 T; x; O( p4 V6 `/ h
4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊
0 F/ r8 @) a" q/ A$ ?5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状7 B+ w* M f' T9 J' \' L7 \
6、全部做好，开中小火两面煎至全熟7 M$ ^4 \% n) O: }; n
' ?1 @7 o# h |, t
烹饪小技巧：
( N0 }0 f+ N- g1 w- i- u: `9 \1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。# k0 E0 o8 b/ h6 M0 i8 G
2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。
: I$ s& i8 e5 ^' c0 t
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试1 j5 B5 t1 g2 o
要想咬口。。
