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丁丁

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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-6-20 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 喵大明 于 2011-6-21 13:46 编辑
2 ~' G# n9 x; {" O* F
/ I6 z% ^2 a* t+ D% L自打看了小熊的那篇中午吃咸鸭蛋喝粥的帖子,我这心里就长草了,已经吃了好几个咸鸭蛋了,这么热的天, 吃了确实舒服啊。
0 q- U6 W& R. t7 T% M. m6 k/ L不知道,自己能腌成功不。6 ~$ A/ L& F5 z
我先找瓶子去。( t9 m9 c: t, T: Y' m' i
8 q! h, z) p# C6 p0 {$ b9 h- Y
6月21日3 K. D5 k% i. w; z% K
昨天找了2个瓶子,就是小点,将就吧,咱得控制实验成本啊。5 D# q. Q7 y  ]8 ~  n
今天一早就开始动手了。6 {: K! |; k$ g# o) K

. W# _4 y) ?" d
先烧一壶开水凉凉。
' ^# r+ d6 r# a+ t2 x4 m6 W
把鸡蛋洗干净晾干。
就找到这么两个瓶子还算大些,一个 是咖啡瓶,一个是蜂蜜瓶。
盐和52度的白酒,本来想用粗盐的,可是,昨晚去了3个超市也没买到。
可怜的,每个瓶子里只能装4个鸡蛋。
把盐、白酒、凉开水混在一起,放入鸡蛋,完成。现在,这两个瓶子放在我家厨房的门后了,但愿别腌臭了。

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两只小熊 + 34 感谢分享,等到能吃的时候记得在发上来看看.

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宝宝生日
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油菜花

自己腌啊??厉害哦~~

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宝宝生日
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油菜花

我小时候跟爸爸一起做过,好像要用草灰,酒,盐,貌似也挺简单的
丁丁

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宝宝生日
2012-02-19 
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酒,盐,这些咱有。) D1 n0 B0 L( R+ x( @( O9 s
草灰,不好弄。
团长编号:MW12316

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宝宝生日
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最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈,然后再滚点盐。放保险袋里密封着,一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不是超市买的那样哦!$ I: D7 U- Y& f2 E* f  N* f' c

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宝宝生日
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心动不如行动
怪怪

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宝宝生日
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我以前还真做过呢# ^! v; w1 d" O4 \0 B3 x' ~
如果有大罐最好,# j% X# x6 P0 |$ D
不然一会淹那几个不够麻烦的呢
0 Y2 A% S7 E) q$ ?% V我妈妈一会都淹十斤的* }( F2 d: q& B# }& k3 q0 K$ Y, f. O
不过现在她老人家不怎么做了
+ m( T9 j0 b6 ?8 e6 z; {因为经常有臭的

点评

两只小熊  淹十斤啊??得吃多久啊?  发表于 2011-6-21 15:31
丁丁

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回复 小猫喵喵 的帖子
1 E2 s2 ~$ Q5 o: u1 Q, [) F8 t2 J' _/ ]' n) E8 }" S$ w
嘻嘻,我今天已经行动了。
所有宝贝的最爱78952164

高 二

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宝宝生日
 
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我也喜欢咸鸭蛋 还有咸鸡蛋
丁丁

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回复 捡破烂 的帖子
% Q( A: g, u" B2 b+ _% M
2 b3 k) K+ @- v! |) ]; h( i* j1 y哼,我是让小熊馋的。

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宝宝生日
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腌过一次,跟亲的方法不一样。
1 j2 Z% ^0 P9 E我的方法是:鸡蛋先蘸上白酒,然后裹上盐,放在口袋里密封。
丁丁

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回复 垚垚胖妈 的帖子4 s6 t; U2 @6 Q7 u" ?7 j
4 W4 A5 H& P0 P0 I9 Y: h
这个方法不用瓶子,好,下回试一下。

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宝宝生日
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油菜花

回复 喵大明 的帖子
* V6 ]6 t& I' x8 O9 E0 y' n) c7 O- J. ~$ p8 I
嘻嘻,哈哈。。。。

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

突然发现,你淹的是鸡蛋,哈哈,不过应该也一样好吃

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咋样咋样~啥时候能吃上呀~
怪怪

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我家人多
& U; a' V0 q; H% H一次吃10个" e3 i! A; }' ?6 \- Q
然后我们走再带点0 ^" p0 C8 E2 _3 L

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宝宝生日
2008-08-10 
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就常温就行?不用放冰箱吗?

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2010-02-26 
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3865 
销魂独我 发表于 2011-6-20 18:18 5 {/ l$ ]& Z2 M% e* ~
最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈,然后再滚点盐。放保险袋里密封着,一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不 ...

& k, [0 q3 M7 S8 n我以前也用这个办法腌过5 ]: C  f; `% f. p7 A0 y
不过是咸鸡蛋
8 v  f$ Y3 i; m$ a7 G" {哈哈
& F( Z" m, N0 D' i9 |好吃

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宝宝生日
 
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利害啊,自己腌的跟外面卖的味道一样吧,有没有比例呀?我也想学学
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我想自己腌咸蛋啦---昨天心动,今天行动(补图) ...
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