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丁丁

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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-6-20 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 喵大明 于 2011-6-21 13:46 编辑
# S% \8 x, m9 [6 l0 o1 {- ~: m
  }& y# d& L  g/ C自打看了小熊的那篇中午吃咸鸭蛋喝粥的帖子,我这心里就长草了,已经吃了好几个咸鸭蛋了,这么热的天, 吃了确实舒服啊。7 `0 I9 [5 K2 u' U
不知道,自己能腌成功不。
6 n" A( O, C5 s5 x* a8 S我先找瓶子去。3 x* K9 W0 ^: c

3 P; p& ^9 W0 _: ~0 V; Q& x  w6月21日% K& U+ C) i( r: d/ J# L& Z! E
昨天找了2个瓶子,就是小点,将就吧,咱得控制实验成本啊。4 Q' N* ]: Y" Z, @! v( @
今天一早就开始动手了。2 h0 H0 s9 S5 F5 k

1 }) n. i7 t: y( z! ~9 Z3 _
先烧一壶开水凉凉。

- l+ _7 B- s" R- b
把鸡蛋洗干净晾干。
就找到这么两个瓶子还算大些,一个 是咖啡瓶,一个是蜂蜜瓶。
盐和52度的白酒,本来想用粗盐的,可是,昨晚去了3个超市也没买到。
可怜的,每个瓶子里只能装4个鸡蛋。
把盐、白酒、凉开水混在一起,放入鸡蛋,完成。现在,这两个瓶子放在我家厨房的门后了,但愿别腌臭了。

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两只小熊 + 34 感谢分享,等到能吃的时候记得在发上来看看.

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宝宝生日
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油菜花

自己腌啊??厉害哦~~

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宝宝生日
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油菜花

我小时候跟爸爸一起做过,好像要用草灰,酒,盐,貌似也挺简单的
丁丁

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酒,盐,这些咱有。
" M; A' V0 Y" h; q+ d草灰,不好弄。
团长编号:MW12316

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宝宝生日
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最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈,然后再滚点盐。放保险袋里密封着,一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不是超市买的那样哦!
8 U& p5 d) h" r# v: }% }

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心动不如行动
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宝宝生日
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我以前还真做过呢
% H2 Y' F/ g8 C4 a0 y/ X8 f如果有大罐最好,
# Y. r; ?7 c4 C( w4 P不然一会淹那几个不够麻烦的呢" S5 S! k& E+ q+ b# V6 S
我妈妈一会都淹十斤的6 j- c3 X5 X. c  D) q1 z$ G+ J
不过现在她老人家不怎么做了: ]1 K" A/ v3 y, Y4 F
因为经常有臭的

点评

两只小熊  淹十斤啊??得吃多久啊?  发表于 2011-6-21 15:31
丁丁

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回复 小猫喵喵 的帖子9 A* d% s" ^. P" H( c( z, O

0 E6 L( z2 S# w( Z嘻嘻,我今天已经行动了。
所有宝贝的最爱78952164

高 二

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宝宝生日
 
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我也喜欢咸鸭蛋 还有咸鸡蛋
丁丁

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回复 捡破烂 的帖子
4 e: X& T5 ~' s& _+ s4 c! a" m& X( A3 q
哼,我是让小熊馋的。

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宝宝生日
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腌过一次,跟亲的方法不一样。! r. u9 X& A  X  }6 f6 H9 V
我的方法是:鸡蛋先蘸上白酒,然后裹上盐,放在口袋里密封。
丁丁

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宝宝生日
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回复 垚垚胖妈 的帖子! m& g2 d( O0 l* {

$ @; _( P9 x5 Z* f这个方法不用瓶子,好,下回试一下。

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宝宝生日
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油菜花

回复 喵大明 的帖子; B0 o0 U5 |' Q3 G  k2 a

9 ]* A8 R+ t+ N1 Z& K5 S  `/ b嘻嘻,哈哈。。。。

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

突然发现,你淹的是鸡蛋,哈哈,不过应该也一样好吃

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宝宝生日
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咋样咋样~啥时候能吃上呀~
怪怪

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宝宝生日
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我家人多* w+ Y1 l  J$ Q( H7 a
一次吃10个( p' c, `  n7 Z) }% I
然后我们走再带点4 H; M7 T; y2 |

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宝宝生日
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就常温就行?不用放冰箱吗?

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销魂独我 发表于 2011-6-20 18:18
5 Z0 ?6 x8 _- H" x& ]6 ^最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈,然后再滚点盐。放保险袋里密封着,一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不 ...

  @2 P3 c6 e- J7 s& g( G' c我以前也用这个办法腌过8 j) U+ ]6 u; F! F- ]
不过是咸鸡蛋
6 ]7 q4 b$ a3 o2 B- C! h哈哈
# }9 b0 k+ w/ O: O' b- A6 c8 U2 v好吃

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宝宝生日
 
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利害啊,自己腌的跟外面卖的味道一样吧,有没有比例呀?我也想学学
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我想自己腌咸蛋啦---昨天心动,今天行动(补图) ...
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