喵大明

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  }& y# d& L  g/ C自打看了小熊的那篇中午吃咸鸭蛋喝粥的帖子，我这心里就长草了，已经吃了好几个咸鸭蛋了，这么热的天， 吃了确实舒服啊。7 `0 I9 [5 K2 u' U
不知道，自己能腌成功不。
6 n" A( O, C5 s5 x* a8 S我先找瓶子去。3 x* K9 W0 ^: c

3 P; p& ^9 W0 _: ~0 V; Q& x  w6月21日% K& U+ C) i( r: d/ J# L& Z! E
昨天找了2个瓶子，就是小点，将就吧，咱得控制实验成本啊。4 Q' N* ]: Y" Z, @! v( @
今天一早就开始动手了。2 h0 H0 s9 S5 F5 k

1 }) n. i7 t: y( z! ~9 Z3 _

先烧一壶开水凉凉。

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把鸡蛋洗干净晾干。

就找到这么两个瓶子还算大些，一个 是咖啡瓶，一个是蜂蜜瓶。

盐和52度的白酒，本来想用粗盐的，可是，昨晚去了3个超市也没买到。

可怜的，每个瓶子里只能装4个鸡蛋。

把盐、白酒、凉开水混在一起，放入鸡蛋，完成。现在，这两个瓶子放在我家厨房的门后了，但愿别腌臭了。

两只小熊

自己腌啊？？厉害哦~~

两只小熊

我小时候跟爸爸一起做过，好像要用草灰，酒，盐，貌似也挺简单的

喵大明

酒，盐，这些咱有。
" M; A' V0 Y" h; q+ d草灰，不好弄。

销魂独我

最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不是超市买的那样哦！
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小猫喵喵

心动不如行动

wohenguaide8

我以前还真做过呢
% H2 Y' F/ g8 C4 a0 y/ X8 f如果有大罐最好，
# Y. r; ?7 c4 C( w4 P不然一会淹那几个不够麻烦的呢" S5 S! k& E+ q+ b# V6 S
我妈妈一会都淹十斤的6 j- c3 X5 X. c  D) q1 z$ G+ J
不过现在她老人家不怎么做了: ]1 K" A/ v3 y, Y4 F
因为经常有臭的

喵大明

回复 小猫喵喵 的帖子9 A* d% s" ^. P" H( c( z, O

0 E6 L( z2 S# w( Z嘻嘻，我今天已经行动了。

捡破烂

我也喜欢咸鸭蛋 还有咸鸡蛋

喵大明

回复 捡破烂 的帖子
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哼，我是让小熊馋的。

垚垚胖妈

腌过一次，跟亲的方法不一样。! r. u9 X& A  X  }6 f6 H9 V
我的方法是：鸡蛋先蘸上白酒，然后裹上盐，放在口袋里密封。

喵大明

回复 垚垚胖妈 的帖子! m& g2 d( O0 l* {

$ @; _( P9 x5 Z* f这个方法不用瓶子，好，下回试一下。

两只小熊

回复 喵大明 的帖子; B0 o0 U5 |' Q3 G  k2 a

9 ]* A8 R+ t+ N1 Z& K5 S  `/ b嘻嘻，哈哈。。。。

两只小熊

突然发现，你淹的是鸡蛋，哈哈，不过应该也一样好吃

空白。

咋样咋样~啥时候能吃上呀~

wohenguaide8

我家人多* w+ Y1 l  J$ Q( H7 a
一次吃10个( p' c, `  n7 Z) }% I
然后我们走再带点4 H; M7 T; y2 |

lilyll

就常温就行？不用放冰箱吗？

liebejie

销魂独我 发表于 2011-6-20 18:18
5 Z0 ?6 x8 _- H" x& ]6 ^最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不 ...

  @2 P3 c6 e- J7 s& g( G' c我以前也用这个办法腌过8 j) U+ ]6 u; F! F- ]
不过是咸鸡蛋
6 ]7 q4 b$ a3 o2 B- C! h哈哈
# }9 b0 k+ w/ O: O' b- A6 c8 U2 v好吃

氧气1981

利害啊，自己腌的跟外面卖的味道一样吧，有没有比例呀？我也想学学