喵大明

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自打看了小熊的那篇中午吃咸鸭蛋喝粥的帖子，我这心里就长草了，已经吃了好几个咸鸭蛋了，这么热的天， 吃了确实舒服啊。
# A! i' ^9 B1 j  d! D不知道，自己能腌成功不。
# i1 }0 A1 E8 c: [( C" e我先找瓶子去。3 h" y+ e0 F9 L! W. w! a
: R" s' A6 f, x
6月21日% {/ o( f; ?3 N& M
昨天找了2个瓶子，就是小点，将就吧，咱得控制实验成本啊。
: x' j! A! D# D& }/ B, v7 D+ V今天一早就开始动手了。# f  C; J1 o! h- x. V8 A# `
: g8 W; ~$ ~" L9 d( r# b1 ?9 j

先烧一壶开水凉凉。

( m6 L: P) p; N

把鸡蛋洗干净晾干。

就找到这么两个瓶子还算大些，一个 是咖啡瓶，一个是蜂蜜瓶。

盐和52度的白酒，本来想用粗盐的，可是，昨晚去了3个超市也没买到。

可怜的，每个瓶子里只能装4个鸡蛋。

把盐、白酒、凉开水混在一起，放入鸡蛋，完成。现在，这两个瓶子放在我家厨房的门后了，但愿别腌臭了。

两只小熊

自己腌啊？？厉害哦~~

两只小熊

我小时候跟爸爸一起做过，好像要用草灰，酒，盐，貌似也挺简单的

喵大明

酒，盐，这些咱有。
; G# v, t  D: x7 k$ d6 @/ d草灰，不好弄。

销魂独我

最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不是超市买的那样哦！$ i6 @" k, a; Z$ L8 D. N

小猫喵喵

心动不如行动

wohenguaide8

我以前还真做过呢4 O( ]2 j  D- b1 r" ^+ X5 e2 b' H3 u
如果有大罐最好，
9 B$ h' I# {4 c3 k" w) H不然一会淹那几个不够麻烦的呢( o7 L6 s. g0 S/ S
我妈妈一会都淹十斤的
7 ]6 [+ x6 |$ `不过现在她老人家不怎么做了
2 D5 j# {- ~* O因为经常有臭的

喵大明

回复 小猫喵喵 的帖子
+ k9 k* `# k, ^" B* c$ D* a: ]; Y0 F' R5 s6 h( q  U' R3 N
嘻嘻，我今天已经行动了。

捡破烂

我也喜欢咸鸭蛋 还有咸鸡蛋

喵大明

回复 捡破烂 的帖子7 J) a4 t9 \, [' z% I+ N& M8 @
% r4 I4 `/ K% U2 f; X5 h* U
哼，我是让小熊馋的。

垚垚胖妈

腌过一次，跟亲的方法不一样。6 G, Z4 J: b# S* }5 b% l9 ~
我的方法是：鸡蛋先蘸上白酒，然后裹上盐，放在口袋里密封。

喵大明

回复 垚垚胖妈 的帖子
7 i, ]& ?7 f- ~& m* p; M' f# Z7 B. J3 R2 a* P6 E; T4 }
这个方法不用瓶子，好，下回试一下。

两只小熊

回复 喵大明 的帖子
6 n: u4 ^$ g% U# i! f+ Z6 ]& s& Q0 ?) H: x- g4 i- S. j
嘻嘻，哈哈。。。。

两只小熊

突然发现，你淹的是鸡蛋，哈哈，不过应该也一样好吃

空白。

咋样咋样~啥时候能吃上呀~

wohenguaide8

我家人多  L- b, K0 {+ H! W; B
一次吃10个
6 V, @5 G# @1 z2 r! x$ p然后我们走再带点, j- a8 m# g9 g2 z! D

lilyll

就常温就行？不用放冰箱吗？

liebejie

销魂独我 发表于 2011-6-20 18:18 4 a7 L& D$ B& b4 E9 D* c
最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不 ...

1 b: g8 s3 O& b) Q0 z
我以前也用这个办法腌过
: z5 `# t$ d9 u# x# u/ |不过是咸鸡蛋7 i, A% L  b3 ^/ X3 ]
哈哈
9 `5 a) p, M9 P# l" u2 l( A好吃

氧气1981

利害啊，自己腌的跟外面卖的味道一样吧，有没有比例呀？我也想学学