喵大明

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自打看了小熊的那篇中午吃咸鸭蛋喝粥的帖子，我这心里就长草了，已经吃了好几个咸鸭蛋了，这么热的天， 吃了确实舒服啊。
5 N2 B- i8 k4 O8 x& ^! M不知道，自己能腌成功不。
* ]8 S; C1 r9 O7 m6 i! a9 m4 Q我先找瓶子去。' N# r: X$ A6 a1 U, o. Z4 h7 ~

- b  B' r, \% Q! ~8 `/ f) Z6月21日
/ z/ ~/ y2 K1 d% ~' c( T) P$ Y! h昨天找了2个瓶子，就是小点，将就吧，咱得控制实验成本啊。
" n- D& w3 X/ H: J# |今天一早就开始动手了。$ i! U4 c* ?  r, j: S

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先烧一壶开水凉凉。

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把鸡蛋洗干净晾干。

就找到这么两个瓶子还算大些，一个 是咖啡瓶，一个是蜂蜜瓶。

盐和52度的白酒，本来想用粗盐的，可是，昨晚去了3个超市也没买到。

可怜的，每个瓶子里只能装4个鸡蛋。

把盐、白酒、凉开水混在一起，放入鸡蛋，完成。现在，这两个瓶子放在我家厨房的门后了，但愿别腌臭了。

两只小熊

自己腌啊？？厉害哦~~

两只小熊

我小时候跟爸爸一起做过，好像要用草灰，酒，盐，貌似也挺简单的

喵大明

酒，盐，这些咱有。
) z- b* c+ |4 D4 }" F) R7 g/ H草灰，不好弄。

销魂独我

最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不是超市买的那样哦！
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小猫喵喵

心动不如行动

wohenguaide8

我以前还真做过呢
# n$ M: `$ B: G4 F6 U: x' k如果有大罐最好，
' A8 u7 s+ f! w8 y不然一会淹那几个不够麻烦的呢
4 n9 e3 d7 T  I" R4 M我妈妈一会都淹十斤的
( {+ ~1 x3 O/ p3 Z不过现在她老人家不怎么做了! |8 D) }. T* \# F4 y! b; f
因为经常有臭的

喵大明

回复 小猫喵喵 的帖子3 c; N; ?# E" ~) X

: F1 N! C* Z4 Z) B5 J嘻嘻，我今天已经行动了。

捡破烂

我也喜欢咸鸭蛋 还有咸鸡蛋

喵大明

回复 捡破烂 的帖子; p( o0 i3 D0 T, _) x

5 V! E2 c. d7 j+ r哼，我是让小熊馋的。

垚垚胖妈

腌过一次，跟亲的方法不一样。
- ^! `9 b4 z) L$ ]: g我的方法是：鸡蛋先蘸上白酒，然后裹上盐，放在口袋里密封。

喵大明

回复 垚垚胖妈 的帖子3 b' u0 g% a2 U+ ]. z

  K$ |2 {! S6 b这个方法不用瓶子，好，下回试一下。

两只小熊

回复 喵大明 的帖子
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3 g% B' M! ^/ b$ d: p嘻嘻，哈哈。。。。

两只小熊

突然发现，你淹的是鸡蛋，哈哈，不过应该也一样好吃

空白。

咋样咋样~啥时候能吃上呀~

wohenguaide8

我家人多
9 \/ ^, M; o5 F) u& M4 v7 W6 n/ m一次吃10个, y& p" p( U- G1 i
然后我们走再带点
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lilyll

就常温就行？不用放冰箱吗？

liebejie

销魂独我 发表于 2011-6-20 18:18 4 _! Q4 t, d8 K5 g5 ^9 K9 |/ q
最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不 ...

' j% y% E5 ?% |6 p我以前也用这个办法腌过
2 Y$ I9 t( X. c4 b( U; T: Z! X# o不过是咸鸡蛋" V! {; p& g$ T5 J" S  x0 K
哈哈0 }& o9 ^. P  }9 N: M
好吃

氧气1981

利害啊，自己腌的跟外面卖的味道一样吧，有没有比例呀？我也想学学