喵大明

& s- a! V. R0 O. ?

! l! h. a& g) A/ l$ ]6 o5 `9 o4 O自打看了小熊的那篇中午吃咸鸭蛋喝粥的帖子，我这心里就长草了，已经吃了好几个咸鸭蛋了，这么热的天， 吃了确实舒服啊。. J: n+ t/ y- m1 K5 X) g/ n
不知道，自己能腌成功不。
4 s( d0 e& {0 i! J; `: G我先找瓶子去。
- y6 B" {# R3 P) ]1 u9 o: O
! U4 l" R' a2 |( O- T6月21日
; L* X$ S: ^$ G1 S6 a* L6 R昨天找了2个瓶子，就是小点，将就吧，咱得控制实验成本啊。! X! |- [4 _; |8 k
今天一早就开始动手了。  R7 z7 q4 [% M: n, N- _! C

1 a( |* p$ v6 K' N

先烧一壶开水凉凉。

( h1 ]4 n/ C- v1 x$ _9 _6 z

把鸡蛋洗干净晾干。

就找到这么两个瓶子还算大些，一个 是咖啡瓶，一个是蜂蜜瓶。

盐和52度的白酒，本来想用粗盐的，可是，昨晚去了3个超市也没买到。

可怜的，每个瓶子里只能装4个鸡蛋。

把盐、白酒、凉开水混在一起，放入鸡蛋，完成。现在，这两个瓶子放在我家厨房的门后了，但愿别腌臭了。

两只小熊

自己腌啊？？厉害哦~~

两只小熊

我小时候跟爸爸一起做过，好像要用草灰，酒，盐，貌似也挺简单的

喵大明

酒，盐，这些咱有。
- }6 z6 r+ x4 e3 S% f$ z1 L) n* N/ D4 O6 `# P草灰，不好弄。

销魂独我

最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不是超市买的那样哦！* O/ Z6 A5 l* u! E) _/ d  k2 t

小猫喵喵

心动不如行动

wohenguaide8

我以前还真做过呢7 k7 n- B3 |, o
如果有大罐最好，* C# Q* {. Y. S7 E
不然一会淹那几个不够麻烦的呢
' y/ u3 ~  Y. r) T7 U我妈妈一会都淹十斤的
+ ]  R8 ?; Y. e% N) C# N不过现在她老人家不怎么做了( f4 ]" N6 p$ J: Y% W
因为经常有臭的

喵大明

回复 小猫喵喵 的帖子6 M9 Z) H- L* O- y6 A$ V5 O
4 ]' D: m  t1 l- n( B2 J( }
嘻嘻，我今天已经行动了。

捡破烂

我也喜欢咸鸭蛋 还有咸鸡蛋

喵大明

回复 捡破烂 的帖子! q9 c; a: C2 T5 h  `( q

6 K9 s+ Y1 j3 x8 H$ Z" A* V/ {; ?哼，我是让小熊馋的。

垚垚胖妈

腌过一次，跟亲的方法不一样。9 q. Q7 R3 h8 Q8 A! ~* {/ e
我的方法是：鸡蛋先蘸上白酒，然后裹上盐，放在口袋里密封。

喵大明

回复 垚垚胖妈 的帖子
& B$ |! f; p. z9 O( l, l( r/ ]2 G  f) a+ @' Z% z
这个方法不用瓶子，好，下回试一下。

两只小熊

回复 喵大明 的帖子
3 G3 O, a- {: ?$ ?- w4 S4 J7 Z+ W- a! z* E; G) t
嘻嘻，哈哈。。。。

两只小熊

突然发现，你淹的是鸡蛋，哈哈，不过应该也一样好吃

空白。

咋样咋样~啥时候能吃上呀~

wohenguaide8

我家人多
6 T* i& _- V5 F; _一次吃10个
. y4 n% G% [- k  Q& k) b3 V然后我们走再带点
) g( q) o, y$ j% m6 r$ v) V7 k

lilyll

就常温就行？不用放冰箱吗？

liebejie

销魂独我 发表于 2011-6-20 18:18
4 c. _+ w- n) r9 X9 I, `最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不 ...

5 L. n( f) Y4 }* d- |我以前也用这个办法腌过" r$ Y5 w8 v- N6 J
不过是咸鸡蛋% e1 n' k5 g1 ^1 @+ C0 o' `
哈哈8 Y# n7 s& o$ D8 j8 S
好吃

氧气1981

利害啊，自己腌的跟外面卖的味道一样吧，有没有比例呀？我也想学学