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丁丁

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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-6-20 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 喵大明 于 2011-6-21 13:46 编辑
- ?3 ]  C% m) N! b. E
) e. y0 a( v" s- D自打看了小熊的那篇中午吃咸鸭蛋喝粥的帖子,我这心里就长草了,已经吃了好几个咸鸭蛋了,这么热的天, 吃了确实舒服啊。5 s8 g' Q% v- k7 b) k4 x1 `9 N
不知道,自己能腌成功不。
  r" U! f) f! g% c" k0 G! @我先找瓶子去。/ k. _2 B! [1 ~0 y8 y
7 e# z' @6 i, J8 v3 K
6月21日
! _4 s9 b5 G1 h. F- U6 W- E昨天找了2个瓶子,就是小点,将就吧,咱得控制实验成本啊。5 D6 q. f7 ]* `5 P) ~. X* F5 t9 P
今天一早就开始动手了。
, c$ y1 R2 z4 `) M& i
% }* n5 M" G6 C
先烧一壶开水凉凉。
4 i. a3 E3 h. `2 W! Q
把鸡蛋洗干净晾干。
就找到这么两个瓶子还算大些,一个 是咖啡瓶,一个是蜂蜜瓶。
盐和52度的白酒,本来想用粗盐的,可是,昨晚去了3个超市也没买到。
可怜的,每个瓶子里只能装4个鸡蛋。
把盐、白酒、凉开水混在一起,放入鸡蛋,完成。现在,这两个瓶子放在我家厨房的门后了,但愿别腌臭了。

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两只小熊 + 34 感谢分享,等到能吃的时候记得在发上来看看.

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宝宝生日
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油菜花

自己腌啊??厉害哦~~

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宝宝生日
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油菜花

我小时候跟爸爸一起做过,好像要用草灰,酒,盐,貌似也挺简单的
丁丁

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宝宝生日
2012-02-19 
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酒,盐,这些咱有。
* I  N: M7 E6 G; U$ e9 Y( ?* N$ h草灰,不好弄。
团长编号:MW12316

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宝宝生日
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最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈,然后再滚点盐。放保险袋里密封着,一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不是超市买的那样哦!
6 y" d$ u  l* Y6 b8 H

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宝宝生日
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心动不如行动
怪怪

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宝宝生日
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我以前还真做过呢
7 j8 T+ @' ^4 g* G4 f6 B如果有大罐最好,  l3 S. t) E  b% b# O
不然一会淹那几个不够麻烦的呢
* a# f" B6 T3 E! E0 A3 d. `* n5 l/ n/ ~我妈妈一会都淹十斤的" e; Q6 b, [2 W$ P4 p  k4 v/ _
不过现在她老人家不怎么做了5 e7 |7 s  Y- Q, V
因为经常有臭的

点评

两只小熊  淹十斤啊??得吃多久啊?  发表于 2011-6-21 15:31
丁丁

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回复 小猫喵喵 的帖子' a9 x7 n( H" ~/ n* {0 ~5 j* x4 m. G9 N

& @" Y; P7 b, P, I+ O. W嘻嘻,我今天已经行动了。
所有宝贝的最爱78952164

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宝宝生日
 
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我也喜欢咸鸭蛋 还有咸鸡蛋
丁丁

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宝宝生日
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回复 捡破烂 的帖子6 ^: o. ]$ G  m" n- R6 ~, j
! B: I% w  m! f% h1 b
哼,我是让小熊馋的。

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宝宝生日
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腌过一次,跟亲的方法不一样。
4 j! {0 x* m2 @' M我的方法是:鸡蛋先蘸上白酒,然后裹上盐,放在口袋里密封。
丁丁

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回复 垚垚胖妈 的帖子$ O# N8 `4 y4 i% p
) q1 k2 h& ^$ ~, {7 f
这个方法不用瓶子,好,下回试一下。

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宝宝生日
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油菜花

回复 喵大明 的帖子
+ A( `, ^, t% s# _) O, G. X. U, H9 Q9 Z! f
嘻嘻,哈哈。。。。

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

突然发现,你淹的是鸡蛋,哈哈,不过应该也一样好吃

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咋样咋样~啥时候能吃上呀~
怪怪

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宝宝生日
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我家人多3 R1 q* U+ L" H) U( Y9 w/ F+ y
一次吃10个
) D% h* G' O: e3 A2 v( Y然后我们走再带点% }& `/ N3 e  ]  z% f

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宝宝生日
2008-08-10 
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就常温就行?不用放冰箱吗?

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2010-02-26 
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销魂独我 发表于 2011-6-20 18:18
: J( d* G! q" N最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈,然后再滚点盐。放保险袋里密封着,一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不 ...
5 f1 @2 |8 z9 L. c. m
我以前也用这个办法腌过& h6 N8 S4 ?1 s% j' y6 E, F9 h6 s
不过是咸鸡蛋
6 g  a0 ]0 T# c" M( y哈哈8 ?) E. d% ?8 e8 ~
好吃

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宝宝生日
 
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利害啊,自己腌的跟外面卖的味道一样吧,有没有比例呀?我也想学学
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我想自己腌咸蛋啦---昨天心动,今天行动(补图) ...
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