喵大明

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( a. C6 s% Y! T$ P  O自打看了小熊的那篇中午吃咸鸭蛋喝粥的帖子，我这心里就长草了，已经吃了好几个咸鸭蛋了，这么热的天， 吃了确实舒服啊。
1 _" t  `/ Y5 l7 \( M/ \不知道，自己能腌成功不。+ t( E9 [  s9 W7 S9 T
我先找瓶子去。
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6月21日
2 w/ q! |( ~" d* y( ~7 j: }: |昨天找了2个瓶子，就是小点，将就吧，咱得控制实验成本啊。) g& f6 Z% A3 v& ?: {
今天一早就开始动手了。
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先烧一壶开水凉凉。

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把鸡蛋洗干净晾干。

就找到这么两个瓶子还算大些，一个 是咖啡瓶，一个是蜂蜜瓶。

盐和52度的白酒，本来想用粗盐的，可是，昨晚去了3个超市也没买到。

可怜的，每个瓶子里只能装4个鸡蛋。

把盐、白酒、凉开水混在一起，放入鸡蛋，完成。现在，这两个瓶子放在我家厨房的门后了，但愿别腌臭了。

两只小熊

自己腌啊？？厉害哦~~

两只小熊

我小时候跟爸爸一起做过，好像要用草灰，酒，盐，貌似也挺简单的

喵大明

酒，盐，这些咱有。& i) h4 {% H( n: F
草灰，不好弄。

销魂独我

最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不是超市买的那样哦！
4 {" M2 f' _; O- b

小猫喵喵

心动不如行动

wohenguaide8

我以前还真做过呢
) F$ _1 s7 X7 Z1 A4 g, P如果有大罐最好，
6 X: B& s% m0 k4 w! m* }" G: L不然一会淹那几个不够麻烦的呢
% H! M  @. C, S; Q/ ?" J1 G5 g我妈妈一会都淹十斤的  C. Z4 A# S+ E5 W* x
不过现在她老人家不怎么做了
. p  m  c3 N& Y, I: @因为经常有臭的

喵大明

回复 小猫喵喵 的帖子
- c& v7 K* r1 F1 l7 I- _- I! R! }/ Z2 B
, T6 M: `' D* u7 W1 H( ^* m嘻嘻，我今天已经行动了。

捡破烂

我也喜欢咸鸭蛋 还有咸鸡蛋

喵大明

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2 |( a% Z1 m# r0 \) U. U2 F( x
$ C" S0 Z; @" E: X$ L& G哼，我是让小熊馋的。

垚垚胖妈

腌过一次，跟亲的方法不一样。
3 i6 _, i' A! {, X' j我的方法是：鸡蛋先蘸上白酒，然后裹上盐，放在口袋里密封。

喵大明

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. o7 P- _1 b" x$ D; o1 w; i. l' d( Q2 W  i
这个方法不用瓶子，好，下回试一下。

两只小熊

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- A9 y! W$ i! |- K3 e( C& |
3 m5 s( u7 U3 Q. Y2 s3 u; f嘻嘻，哈哈。。。。

两只小熊

突然发现，你淹的是鸡蛋，哈哈，不过应该也一样好吃

空白。

咋样咋样~啥时候能吃上呀~

wohenguaide8

我家人多
8 Z3 J4 b# |1 W; e3 l  Z& B+ a0 Z一次吃10个
* ]) D4 Z/ t# G8 t( |然后我们走再带点2 Z7 {, L- h. h4 ~% |4 l

lilyll

就常温就行？不用放冰箱吗？

liebejie

销魂独我 发表于 2011-6-20 18:18
* A. @: T  Q  G# E: C7 q% m! c最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈，然后再滚点盐。放保险袋里密封着，一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不 ...

- i. S  l" ~) n- d5 ]0 m
我以前也用这个办法腌过8 c0 `- C' O6 f+ ^5 C" t
不过是咸鸡蛋
) x* I2 |; P0 o# Z哈哈
! R# t$ M% ]8 Q* i7 w/ f$ z好吃

氧气1981

利害啊，自己腌的跟外面卖的味道一样吧，有没有比例呀？我也想学学