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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-28 15:25 编辑
2 Y ~+ C0 C7 ]$ ?! B" r- R' B/ [" G* r, A# F- X
意大利肉酱面的做法:
* U7 v+ r- y7 Y& E
& J% ~) }# E5 M3 }# V* \1.煮意大利面:锅中放入水,烧开后加入一点盐,将意大利面放入锅中待起自己慢慢沉入锅底,中火煮10分钟8 `5 v! n$ z' e! F
2.将煮好的意大利面捞出,放入冷水中过一下,接着将面捞出沥干,待用。% m& P" @: I3 U2 k8 F
3.洋葱、番茄切丁,肉、蒜切末
, G* E5 F2 J( k4.炒锅中放适量油,放入蒜末肉末炒香,剩出
5 m8 A3 s1 s6 f7 ~; Z& ^5.炒锅中放适量油,放入洋葱碎炒香至洋葱透明0 s3 U: b) }% H3 X
6.倒入番茄酱翻炒上色
2 h( B. O* t- Q4 {1 p2 C8 L7.加入炒好的肉末8 u `4 p2 v0 P {+ F
8。可加入番茄丁翻炒2分钟左右,此时如果有意大利香料,可以洒一点,加入一点白糖(我忘了买蕃茄,所以没放)" D) p1 E7 q0 E6 }4 _1 J" e. l/ d
9.往锅中加入适量的水,烧开后将面条放入锅中和酱拌匀,大火收一下汁至汤汁浓稠,可以尝一下味道,适当加入盐和味精,洒一点黑胡椒粉炒均匀,即可出锅。
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