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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-28 15:25 编辑 / n0 U$ X3 @2 [, P5 v
: f8 S' N0 ~2 R: q+ c$ \, F 意大利肉酱面的做法:* n: r; Q+ p; t. g
5 `2 w4 q/ P: ]+ I' p& a) A
1.煮意大利面:锅中放入水,烧开后加入一点盐,将意大利面放入锅中待起自己慢慢沉入锅底,中火煮10分钟
5 t8 T$ G7 h, X- O2.将煮好的意大利面捞出,放入冷水中过一下,接着将面捞出沥干,待用。0 H6 _) m5 d5 H7 K
3.洋葱、番茄切丁,肉、蒜切末
9 q) l4 j" b& x# I4.炒锅中放适量油,放入蒜末肉末炒香,剩出6 W# Y7 y5 D& c6 D, @- e
5.炒锅中放适量油,放入洋葱碎炒香至洋葱透明
. Z* z5 i& N1 C. ^6.倒入番茄酱翻炒上色
) s/ I$ g! M7 J% T. N$ O" `7.加入炒好的肉末$ m# Y! M; P3 E7 A
8。可加入番茄丁翻炒2分钟左右,此时如果有意大利香料,可以洒一点,加入一点白糖(我忘了买蕃茄,所以没放)
2 R H0 @1 x$ S9.往锅中加入适量的水,烧开后将面条放入锅中和酱拌匀,大火收一下汁至汤汁浓稠,可以尝一下味道,适当加入盐和味精,洒一点黑胡椒粉炒均匀,即可出锅。
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