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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-28 15:25 编辑
3 Y4 z. ~( h0 n
4 z, a5 X4 B1 `( E F8 U 意大利肉酱面的做法:
. j: t( }! p, G7 F) E+ `* T; X' r( j6 d1 U
1.煮意大利面:锅中放入水,烧开后加入一点盐,将意大利面放入锅中待起自己慢慢沉入锅底,中火煮10分钟
5 I, G+ r* @7 U/ q q/ n2.将煮好的意大利面捞出,放入冷水中过一下,接着将面捞出沥干,待用。- E8 g6 k- d' _% ]' ^$ Z" h5 R
3.洋葱、番茄切丁,肉、蒜切末% V2 D8 Y% G7 A" b$ f# c
4.炒锅中放适量油,放入蒜末肉末炒香,剩出' ~, Y# ^ Y8 d- n% e
5.炒锅中放适量油,放入洋葱碎炒香至洋葱透明
! C9 W/ `# h7 F7 F0 i4 ~" L/ [% H# k6.倒入番茄酱翻炒上色
! Q: b, u$ Z# g; W! `6 f: @7.加入炒好的肉末
/ t2 C: f6 a, f Q: i/ B) h$ c3 }" A0 V8。可加入番茄丁翻炒2分钟左右,此时如果有意大利香料,可以洒一点,加入一点白糖(我忘了买蕃茄,所以没放)
) q: o# {8 p1 g9 D9.往锅中加入适量的水,烧开后将面条放入锅中和酱拌匀,大火收一下汁至汤汁浓稠,可以尝一下味道,适当加入盐和味精,洒一点黑胡椒粉炒均匀,即可出锅。
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