本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 21:08 编辑
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0 A. }1 K; \6 ]' R# }在吃在北京首页看到自己前几天发的白灼芥蓝，被推荐，有点小惊喜，继续努力多分享啦！！
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私家厨房菜--------夏季开胃菜之炒花蛤，这是我很喜欢吃一道菜，H也特爱吃，说味道比饭店做的还好吃！！ 花蛤5块一斤，我买的是一斤多两人吃，足够， 又到周末妈妈们不知道周末做什么菜，不妨试试做炒花蛤吧，很美味的一道菜哦！ 直接上图啦
. z! W c. S. U% G/ x9 a* ?! \材料 主料：花蛤 % Y1 H; T& ?8 E9 A* \( t
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4 X1 I* H9 T/ \2 E5 \ 配料：大葱 蒜头 姜 红辣椒 尖椒，酱油. l# R' d6 w& J5 Y/ ?2 K8 F
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做法* F0 K+ G( B j+ a- Q
1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡
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半个小时以上 $ [* X& l" s# H9 Z# A
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2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎 ，尖椒切块, d4 n5 J. d/ K/ s" m. }
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3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香 : P% q4 F6 g! G; H: r F
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4、倒入沥干水的花蛤炒。 1 b9 B7 G& }# b: q/ p2 e' M
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5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。 5 N$ v1 J0 ?" g* i. ]% \
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6、盖盖，焖。
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7 j( R" R! N' g 7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒。 3 J% M# Z6 _7 B) s
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8、出锅装盘即可。[1]
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备记:通货膨胀，物价大涨，猪肉太贵，咱老百姓吃物美价廉的东西不多哦，买花蛤5块一斤哦，大家不妨都试试吧，
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发表于 2011-7-15 16:00
