静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。1 S5 z/ I8 P0 n' U. s2 Z# n0 q8 ~
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

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静静的雨

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    原料：鸡大胸肉、黄瓜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐。
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静静的雨

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    鸡大胸肉在开水里略焯烫至变色后捞出，倒去水。% W1 o2 P3 S4 n+ a) e

静静的雨

4 D( G' U6 P7 j, l/ o, u    重烧一锅开水，放入鸡肉，再加入葱段、姜片、花椒、辣椒、盐，煮至鸡肉熟透。
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静静的雨

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    鸡肉晾凉后，用手撕成细丝。- R* F- ]1 ]0 \2 [% i

静静的雨

! A, O9 c* I" H8 ?2 Q7 j    花椒和辣椒分别用粉碎机打成粉状，放一碗里备用。1 @$ K1 b& R7 H2 I

静静的雨

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    油烧热后浇在花椒、辣椒粉上，做成类似于油泼辣椒的麻辣油。
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静静的雨

! j' }* V; K! u* w! I8 a  u, ]5 g4 h3 P    黄瓜切丝，与麻辣油一同放入鸡丝中，拌匀即可。因煮鸡肉时放了盐，煮好的鸡肉已有咸味，所以不用放盐了。+ a# o6 e9 E) u( V9 l

静静的雨

6 }" F* Y- f& z1 q    盛盘，完成。5 q& R9 ]% ]% I* H9 |6 ]+ {$ b9 Q

两只小熊

做得真好~~

两只小熊

麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

静静的雨

两只小熊 发表于 2011-8-11 20:09 - V: w4 Z6 M; ^% E2 y$ b1 k
麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

8 I, z5 m% T/ I1 @- s/ L
    我也是想到了那个小品才做了这个。

两只小熊

回复 静静的雨@bj 的帖子9 m5 o. R" W' m) f" i2 j
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哈哈~~你太有才了

大峥

呵呵 永远是健康的

西瓜麻麻㊣

手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

静静的雨

西瓜麻麻㊣ 发表于 2011-8-12 12:02
7 `( E2 F: X, Y: e手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

8 s1 J% c* t4 }. j! V9 h    花是用胡萝卜做的，做法我发过，可以看这个帖子：http://www.bjmama.com/thread-643569-1-1.html ，叶子是苋菜叶，冰箱里没有别的绿叶菜了，只有苋菜，就用了这个，其实平时我爱用芹菜叶，我觉得芹菜叶摆出来更好看。

MixMatch

好帖 还看了做花的帖子 回家试试 呵呵

zhemei

真厉害，做的好看，看着好吃。

joycecx

这凉菜做的,太不错了