静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
; b; I) G& j* K( Z/ Shttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

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静静的雨

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    原料：鸡大胸肉、黄瓜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐。$ ]. ?: M. `) `

静静的雨

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    鸡大胸肉在开水里略焯烫至变色后捞出，倒去水。6 L% }: ^6 Z% X8 W8 O

静静的雨

& f7 k; {4 W& g' X+ G) I, g    重烧一锅开水，放入鸡肉，再加入葱段、姜片、花椒、辣椒、盐，煮至鸡肉熟透。
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静静的雨

" _' Y: a8 Q  j    鸡肉晾凉后，用手撕成细丝。1 Z- O  C3 Z1 f0 t

静静的雨

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    花椒和辣椒分别用粉碎机打成粉状，放一碗里备用。2 S, Z  G- h  \# S4 I9 G& `6 D9 W, T

静静的雨

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    油烧热后浇在花椒、辣椒粉上，做成类似于油泼辣椒的麻辣油。& Z# w* |; o0 b, t& C$ P& b( @# t

静静的雨

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    黄瓜切丝，与麻辣油一同放入鸡丝中，拌匀即可。因煮鸡肉时放了盐，煮好的鸡肉已有咸味，所以不用放盐了。
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静静的雨

: Y7 n, h5 f' S" t/ \    盛盘，完成。7 Z, B0 @% K: i8 H, O$ W

两只小熊

做得真好~~

两只小熊

麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

静静的雨

两只小熊 发表于 2011-8-11 20:09   {, P) @$ T  z; w
麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

: s' Q$ f) g, Y5 x7 R* J! F' U    我也是想到了那个小品才做了这个。

两只小熊

回复 静静的雨@bj 的帖子
* a; g1 L% _) ^0 `
5 Y; v% t  [/ D- e; r3 H哈哈~~你太有才了

大峥

呵呵 永远是健康的

西瓜麻麻㊣

手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

静静的雨

西瓜麻麻㊣ 发表于 2011-8-12 12:02
$ I5 P  W( h/ U1 v0 o/ b1 `& F: c手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

7 d  Y" P% T! {' i* v
    花是用胡萝卜做的，做法我发过，可以看这个帖子：http://www.bjmama.com/thread-643569-1-1.html ，叶子是苋菜叶，冰箱里没有别的绿叶菜了，只有苋菜，就用了这个，其实平时我爱用芹菜叶，我觉得芹菜叶摆出来更好看。

MixMatch

好帖 还看了做花的帖子 回家试试 呵呵

zhemei

真厉害，做的好看，看着好吃。

joycecx

这凉菜做的,太不错了