静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。  g0 Q! X, [3 s; ?& X& N% ?5 }3 w
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

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静静的雨

2 ^1 m  ?! D* \: X    原料：鸡大胸肉、黄瓜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐。
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静静的雨

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    鸡大胸肉在开水里略焯烫至变色后捞出，倒去水。' F! l- M# I0 r& g+ `

静静的雨

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    重烧一锅开水，放入鸡肉，再加入葱段、姜片、花椒、辣椒、盐，煮至鸡肉熟透。/ \* k5 y) c4 D: u

静静的雨

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    鸡肉晾凉后，用手撕成细丝。
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静静的雨

+ v* e* n. g$ p    花椒和辣椒分别用粉碎机打成粉状，放一碗里备用。
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静静的雨

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    油烧热后浇在花椒、辣椒粉上，做成类似于油泼辣椒的麻辣油。
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静静的雨

. C1 S3 E% D/ J6 q; s    黄瓜切丝，与麻辣油一同放入鸡丝中，拌匀即可。因煮鸡肉时放了盐，煮好的鸡肉已有咸味，所以不用放盐了。/ |- R: m, y4 h( h, b2 `

静静的雨

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    盛盘，完成。+ r; Y- L/ D' \# g5 |7 ^5 _

两只小熊

做得真好~~

两只小熊

麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

静静的雨

两只小熊 发表于 2011-8-11 20:09 # \* R. f) E3 a1 d* \. j
麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

0 S/ O  g# Y3 w9 a# ]6 T+ `    我也是想到了那个小品才做了这个。

两只小熊

回复 静静的雨@bj 的帖子
+ P% p; M) |( \7 E" r
: J; {9 U; `9 H. {  {+ I哈哈~~你太有才了

大峥

呵呵 永远是健康的

西瓜麻麻㊣

手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

静静的雨

西瓜麻麻㊣ 发表于 2011-8-12 12:02
( u0 z4 j% h" _4 `3 ]9 B; O3 i手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

% m5 [) Q% o7 X% u/ `7 R    花是用胡萝卜做的，做法我发过，可以看这个帖子：http://www.bjmama.com/thread-643569-1-1.html ，叶子是苋菜叶，冰箱里没有别的绿叶菜了，只有苋菜，就用了这个，其实平时我爱用芹菜叶，我觉得芹菜叶摆出来更好看。

MixMatch

好帖 还看了做花的帖子 回家试试 呵呵

zhemei

真厉害，做的好看，看着好吃。

joycecx

这凉菜做的,太不错了