静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。' p/ F: R) H; s7 @0 ~- Y! u' g5 n
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

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静静的雨

2 {6 x0 K1 i1 M1 u    原料：鸡大胸肉、黄瓜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐。
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静静的雨

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    鸡大胸肉在开水里略焯烫至变色后捞出，倒去水。. {7 f4 O1 [; t; L; b/ u$ E. E  C3 \

静静的雨

+ w1 ]4 ~. W$ @* l    重烧一锅开水，放入鸡肉，再加入葱段、姜片、花椒、辣椒、盐，煮至鸡肉熟透。* w( x. v0 K* g, K# y

静静的雨

9 L1 m; n( [; |    鸡肉晾凉后，用手撕成细丝。; ~. r4 G# n+ j- c% L2 y& x

静静的雨

" ]- ^$ m" ]% V( j& B- r- c    花椒和辣椒分别用粉碎机打成粉状，放一碗里备用。
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静静的雨

/ j5 |7 m$ q' n! G    油烧热后浇在花椒、辣椒粉上，做成类似于油泼辣椒的麻辣油。
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静静的雨

; e  _9 g8 }& a4 g    黄瓜切丝，与麻辣油一同放入鸡丝中，拌匀即可。因煮鸡肉时放了盐，煮好的鸡肉已有咸味，所以不用放盐了。
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静静的雨

( [4 E' D/ t! S; d( o3 g    盛盘，完成。+ F& v5 x4 C* N2 E  }  M6 V

两只小熊

做得真好~~

两只小熊

麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

静静的雨

两只小熊 发表于 2011-8-11 20:09
9 X9 F  N( k+ L: x# `2 u$ v$ u麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

% g# P& q+ U( `  G" o, f) ^    我也是想到了那个小品才做了这个。

两只小熊

回复 静静的雨@bj 的帖子
$ c0 A* Q; Y1 ?) O/ z  r- q" p( ?3 x' [
哈哈~~你太有才了

大峥

呵呵 永远是健康的

西瓜麻麻㊣

手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

静静的雨

西瓜麻麻㊣ 发表于 2011-8-12 12:02
0 [2 M# _( x. ]( ^手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

- i5 Q. P% o8 }$ W: B    花是用胡萝卜做的，做法我发过，可以看这个帖子：http://www.bjmama.com/thread-643569-1-1.html ，叶子是苋菜叶，冰箱里没有别的绿叶菜了，只有苋菜，就用了这个，其实平时我爱用芹菜叶，我觉得芹菜叶摆出来更好看。

MixMatch

好帖 还看了做花的帖子 回家试试 呵呵

zhemei

真厉害，做的好看，看着好吃。

joycecx

这凉菜做的,太不错了