静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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    原料：鸡大胸肉、黄瓜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐。
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静静的雨

8 s- K0 w' @/ H8 R$ D    鸡大胸肉在开水里略焯烫至变色后捞出，倒去水。8 I8 V4 b# W$ @6 n

静静的雨

  ~- {( d" w" i    重烧一锅开水，放入鸡肉，再加入葱段、姜片、花椒、辣椒、盐，煮至鸡肉熟透。
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静静的雨

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    鸡肉晾凉后，用手撕成细丝。
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静静的雨

8 N1 o7 o  o$ j& g. C5 U# X( R0 l    花椒和辣椒分别用粉碎机打成粉状，放一碗里备用。
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静静的雨

% V. L$ H" Y* X/ d    油烧热后浇在花椒、辣椒粉上，做成类似于油泼辣椒的麻辣油。) Z/ Z8 {% N1 d' V% t

静静的雨

+ m' ~9 O! ]) K8 ]    黄瓜切丝，与麻辣油一同放入鸡丝中，拌匀即可。因煮鸡肉时放了盐，煮好的鸡肉已有咸味，所以不用放盐了。
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静静的雨

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    盛盘，完成。+ D# k  d: g+ M$ |4 F1 p8 w

两只小熊

做得真好~~

两只小熊

麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

静静的雨

两只小熊 发表于 2011-8-11 20:09
* g- R! ^! N* N7 _& b麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

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    我也是想到了那个小品才做了这个。

两只小熊

回复 静静的雨@bj 的帖子) B) J+ R. w  S4 C! C7 |2 S1 a

& Q8 C" a( m6 O% `3 a7 o; V哈哈~~你太有才了

大峥

呵呵 永远是健康的

西瓜麻麻㊣

手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

静静的雨

西瓜麻麻㊣ 发表于 2011-8-12 12:02
' T& n4 X8 o1 U' N- S" M- X7 H/ R手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

# E$ X7 J/ t, n    花是用胡萝卜做的，做法我发过，可以看这个帖子：http://www.bjmama.com/thread-643569-1-1.html ，叶子是苋菜叶，冰箱里没有别的绿叶菜了，只有苋菜，就用了这个，其实平时我爱用芹菜叶，我觉得芹菜叶摆出来更好看。

MixMatch

好帖 还看了做花的帖子 回家试试 呵呵

zhemei

真厉害，做的好看，看着好吃。

joycecx

这凉菜做的,太不错了