- 妈米
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# U6 z! E. w) [6 L# J5块钱的酥鸭腿~~灰常挑战通胀啊有木有?不多说,上图上做法!1 w, l: V! E& c5 S
. i' G0 K9 p: o; g2 W) g' W1.鸭腿洗净擦干,准备盐焗鸡粉给鸭腿做个马杀鸡,在抹上花椒,姜片和葱段' ^3 _7 U0 V% ~" d! V8 {( p o
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2.包上保鲜膜放冰箱腌制一个晚上。大火烧开水,放入已经腌好的鸭腿,蒸个35-50分钟,再闷个10分钟。(鸭腿下面放根筷子,让鸭腿受热更快点)& C" A1 c- U9 ]* m
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$ X6 W, {" x% A- Q6 d3.取出出去上面的花椒(最好用干净的毛巾吸干鸭腿上的水分,便于上色)。准备适量的老抽和麦芽糖(也可用蜂蜜)拌匀,均匀的刷在鸭腿上,在晾一会儿确保上色
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2 O" ?% Z" g6 |. e' P# C5 ~4.锅子放油,油温4-5成转微火(油温不要太高,会焦的,),把鸭腿放在漏勺中,不停将油淋在上,浇至金黄变色即可,在换面重复刚才的步骤淋第二面
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5.将做好的鸭腿,凉一下,顺便用餐巾纸轻轻的吸去,鸭腿表面的油脂,在切件装盘3 x: k# H& T% Q6 l1 n5 P
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+ {* V4 P3 i2 V1 G, \/ Q大功告成!成品是不是很诱惑?
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妈米 |
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北京妈网客服
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推荐首页焦点图了,奖励大米,记得截图留念. |
果飞
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很会做饭,很会省钱,很好的创意,特发奖励. |
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