- 妈米
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0 {0 ~+ b$ R4 o0 B7 ~! p1 B将鱼肉平放,刀斜切薄片,直至将鱼肉全部切片" u8 G) S0 f) _$ X. c: p
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将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋清抓匀,腌15分, z5 z. F/ N }3 @1 A4 {2 [
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. A! A4 V9 k& l! @" A/ a鱼排与鱼头尾切块状,另装盘,用同样的方法腌制, {8 e" ? L8 Q0 {/ r/ n0 e6 |
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