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油菜花

楼主
发表于 2011-8-26 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:41 编辑 % ?7 y9 ?* [! v- R9 t
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重庆的名小吃,已经被我改良啦~~这样做也同样好吃哦

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7 t  ?. o6 `6 |/ a/ s9 c; y( }
豆花儿:也叫豆腐脑儿,就是非常嫩的豆腐,浇上辣椒油、葱花、干黄豆、大头菜颗粒等,搅和搅和,用小勺一盛一吸,香滑嫩爽,味道好极了!
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【油菜花】熊熊的家常便饭美食楼 8月24日 莴笋炒肉 8月25日 蓑衣黄瓜+ U! z1 A/ q/ V
http://www.bjmama.com/thread-925554-1-1.html
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8 P: f' p: `- S欢迎光临熊熊的美食楼:
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http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:34 编辑
& b  b9 w8 c! D5 [( U! n
1 e) n$ D) E' j  O材料:内酯豆腐  榨菜  海米  紫菜  葱花  黄飞鸿花生米
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配料:香油  辣椒油  酱油
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熊熊小贴士:
! M) Y1 ~8 q1 t) F" g
! h. o) l# L4 H7 f6 T5 A( |  ~因为海米,榨菜,酱油都有咸度,所以没有再放盐,口味自己调整,不喜欢葱花就加点香菜!
% @  ^: [# f! q. `

9 t  S' H. [: b  G1 @如果做给家里的小朋友吃,千万别放辣椒油,多加几滴香油就可以啦,另外海米可换成虾皮,补钙的$ ?& w- @7 g( O' Z! V8 [

% j* d' L) Z1 g) G
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑
( t+ P9 `; o( R+ C2 J; A( |1 _% ^* o7 t
做法 :
8 F, N( O% j9 p1.将海米用油炸一下,然后将海米,小葱,海苔,榨菜切碎0 T6 ~9 D; R* z+ T7 N0 ^
) E- G4 e9 M3 c& s7 f' q; j

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑
7 Z, j/ m5 k+ ]$ P; z$ y+ E& |8 g& U  d( D9 R1 i; r  t2 h
2.内酯豆腐1盒,底下四个角分别用剪刀剪开,将豆腐倒扣在碗里,蒸锅上汽后,大火蒸5分钟。取出后倒掉碗里的水。
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6 g: A6 H& j  J  V  v0 z

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:44 编辑
! I' J3 w2 j: C  [/ v$ I+ s3 g
0 T/ G# q5 T/ p$ S3 R7 D5 D; F3.用勺子斜刀将豆腐一片片地片到碗里,一定要用那种不锈钢得勺子,放上榨菜,紫菜,海米和葱花,滴上几滴香油,加点酱油,再加一点点辣椒油,拌匀即可。
2 y# C4 `% p; P, V+ Z* w1 M* h5 ^5 V6 }6 x9 O1 c. H' m3 r/ F

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大家有没有流口水,有木有??

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2010-01-25 
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不错 黄飞鸿花生米 我一天能吃好几包 哈哈

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回复 mycandy3000 的帖子
; D& B" B8 t* p- |. I2 h( z* o8 d# r" G
吃多了要长胖哦~~一天吃几粒就可以啦,养生的

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2007-04-07 
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口水流一地哦。

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回复 倩倩宝贝 的帖子0 O! q4 i) T% p! j# m" a# m: }. H# w$ ]

0 I% d+ f2 [8 s; b哈哈~~~这个超简单,周末自己做哦

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2010-02-12 
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做的真好啊,想吃~

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20090110 
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油菜花

回复 ttwy 的帖子
8 S! v, A9 K; o+ |! Q( `3 H' d. ?
流口水了吧~~这个对你来说小菜一碟啦

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2010-02-12 
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回复 两只小熊 的帖子9 o) h/ w2 D2 h* P2 K, E: @0 I

( ~0 T& O0 G. R6 k* @: O/ @4 o呵呵,没做过呢,学习了

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回复 ttwy 的帖子0 C& {* R, p) ~/ N, \- W( l( K
/ |, D; Y+ m: d$ Z' Z' A  G3 N
超级简单~~一看就会,呵呵
) k3 {7 F; R4 r2 z8 Z

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2010-07-23 
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看起来不错的

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2012-12-31 
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太有食欲了,我不爱吃北京传统的豆腐脑,除了咸什么味儿都没有,以前去安徽吃过当地的豆腐脑,就是这样放榨菜神马的,相当怀念

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回复 唐山菜 的帖子
& Q, T! u1 H  b  A* S$ n& d* z4 b! @: C" W; K
北京放的卤是黄花菜啥的,我也不太喜欢~~四川是放黄豆,榨菜,超好吃

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2012-12-31 
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回复 两只小熊 的帖子$ r1 T) J5 e% A  o
5 u9 ^3 l5 N9 {
我去安徽吃的也是放榨菜黄豆什么的,再多搁点辣椒油,那味道,啧啧~~~

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回复 唐山菜 的帖子
0 J7 {/ {2 ?/ y3 I: l" `8 P" n$ _" ?7 E
嘿嘿~~形容得真好~还啧啧的

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2012-12-31 
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回复 两只小熊 的帖子% c# r! a) l. W+ e! D* V- [- k1 V& N
0 ~# J% L9 H6 ]% s( E* S
哈哈,刚还跟老公说呢,真不想要孩子,等他退休以后,我俩把房一租,然后就出去旅游,喜欢哪的美食就在当地租个民房住下来,等什么时候吃够了什么时候走,去下一个有美食的地方( |  X0 J( e( J' [
北京已经不行了,虽然汇集了全国各地的美食,但终归还是差那么点意思,而且我坚信,美食在民间。一个不起眼的小门脸,可能一碗面就能给你吃出惊喜来。
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【两只小熊】重庆小吃:豆腐脑儿(改良版)
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