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油菜花

楼主
发表于 2011-8-26 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:41 编辑
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重庆的名小吃,已经被我改良啦~~这样做也同样好吃哦
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豆花儿:也叫豆腐脑儿,就是非常嫩的豆腐,浇上辣椒油、葱花、干黄豆、大头菜颗粒等,搅和搅和,用小勺一盛一吸,香滑嫩爽,味道好极了!

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% A8 M4 l- f6 n【油菜花】熊熊的家常便饭美食楼 8月24日 莴笋炒肉 8月25日 蓑衣黄瓜
% x/ Q- U* j8 h  X. G" bhttp://www.bjmama.com/thread-925554-1-1.html/ F3 @& v0 O5 a# n9 l: I
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欢迎光临熊熊的美食楼:
: A' a/ y" P. u
http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html
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油菜花

本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:34 编辑 - Q' K% u- [- Y, f

. ?* \, u6 P$ q% i( O材料:内酯豆腐  榨菜  海米  紫菜  葱花  黄飞鸿花生米
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配料:香油  辣椒油  酱油
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熊熊小贴士:) L* n/ s9 a; I; F/ o1 a5 d0 n

& B5 l3 W& L! z' w9 f4 ?因为海米,榨菜,酱油都有咸度,所以没有再放盐,口味自己调整,不喜欢葱花就加点香菜!

. Y6 n+ e1 ], K+ @
" a! Q' Q! H# l- Z  U$ V: ?* r如果做给家里的小朋友吃,千万别放辣椒油,多加几滴香油就可以啦,另外海米可换成虾皮,补钙的
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油菜花

本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑 + ?& R/ U  b' C8 s2 f% g+ Z
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做法 :; [' r: s/ {0 s; J) _1 j
1.将海米用油炸一下,然后将海米,小葱,海苔,榨菜切碎8 l* @& x/ P1 x3 ~9 N7 |* ]# }1 S
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑
7 B) C1 B- W; M" N
) x6 `3 u5 E3 ]* I( Y- f8 ~2.内酯豆腐1盒,底下四个角分别用剪刀剪开,将豆腐倒扣在碗里,蒸锅上汽后,大火蒸5分钟。取出后倒掉碗里的水。& _8 b' H9 _) V0 Y+ z7 d3 \
# u  z( ?' h  }
- H" A/ @  T7 g- L2 l/ I

: Q' _) v' N7 {7 c# r* ^

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:44 编辑 : ^8 u$ k' G4 b  B8 S
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3.用勺子斜刀将豆腐一片片地片到碗里,一定要用那种不锈钢得勺子,放上榨菜,紫菜,海米和葱花,滴上几滴香油,加点酱油,再加一点点辣椒油,拌匀即可。
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大家有没有流口水,有木有??

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2010-01-25 
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不错 黄飞鸿花生米 我一天能吃好几包 哈哈

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油菜花

回复 mycandy3000 的帖子
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吃多了要长胖哦~~一天吃几粒就可以啦,养生的

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宝宝生日
2007-04-07 
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口水流一地哦。

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回复 倩倩宝贝 的帖子  U/ R6 o* ?* z/ U& z

- A) V% U; |: Q4 P; L. O6 J( U哈哈~~~这个超简单,周末自己做哦

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2010-02-12 
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油菜花

做的真好啊,想吃~

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回复 ttwy 的帖子. n+ ]0 ~  d4 ?* b; ^# v  V

7 G! i3 Z! o' W; A7 S. P流口水了吧~~这个对你来说小菜一碟啦

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2010-02-12 
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回复 两只小熊 的帖子1 }4 K; [" M1 o+ j* j

3 Y7 e( h8 {; H2 ?% v" ?! B5 J呵呵,没做过呢,学习了

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回复 ttwy 的帖子& x7 D7 O- Y5 R& {+ N6 }4 J7 u
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超级简单~~一看就会,呵呵" |8 A: l5 P7 l7 K1 t$ \' f

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2010-07-23 
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看起来不错的

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2012-12-31 
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太有食欲了,我不爱吃北京传统的豆腐脑,除了咸什么味儿都没有,以前去安徽吃过当地的豆腐脑,就是这样放榨菜神马的,相当怀念

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油菜花

回复 唐山菜 的帖子/ }; j* |% o: Q3 f
* ^% j7 _  r' F
北京放的卤是黄花菜啥的,我也不太喜欢~~四川是放黄豆,榨菜,超好吃

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2012-12-31 
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回复 两只小熊 的帖子
0 D% t% p( G. n, S! I* P, d2 G
4 {/ o1 M" B4 F我去安徽吃的也是放榨菜黄豆什么的,再多搁点辣椒油,那味道,啧啧~~~

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回复 唐山菜 的帖子: W$ C* G5 I+ N/ q* Z, }

& H& h) \. E2 ]/ W: A$ r( Y4 d嘿嘿~~形容得真好~还啧啧的

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2012-12-31 
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回复 两只小熊 的帖子- y9 v9 w8 A' C& r8 V( t

6 i: F  ^6 `5 o哈哈,刚还跟老公说呢,真不想要孩子,等他退休以后,我俩把房一租,然后就出去旅游,喜欢哪的美食就在当地租个民房住下来,等什么时候吃够了什么时候走,去下一个有美食的地方
+ h# x) s0 J" o6 A 北京已经不行了,虽然汇集了全国各地的美食,但终归还是差那么点意思,而且我坚信,美食在民间。一个不起眼的小门脸,可能一碗面就能给你吃出惊喜来。
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【两只小熊】重庆小吃:豆腐脑儿(改良版)
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