睿瑞妈妈

睿瑞妈在学徒二年里学会了不少好吃的东东,师傅嫁给了台湾人,做菜别提多好吃了,咱学会不少,也做过,但照相能力太差,相机也不行,由于睿瑞妈妈愚钝,还不会PS,所以照的相片勉强能看,请个位妈妈劳烦您的眼睛了,哈哈哈,今天开贴,就像把贴好好的发展下去,如果睿瑞妈妈有啥不对的地方,请您小纸条提出,睿瑞妈妈一定改,请各位妈妈本着和谐社会的原则,支持睿瑞妈妈写下去,偶可不想把贴子弄成吵架贴,或灌水贴,睿瑞妈妈一定把学习二年的这些好吃的都一样一样的奉献出来,请大家支持我,帮忙顶贴!!!!再次感谢~
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[ 本帖最后由 睿瑞妈妈@bj 于 2009-11-28 13:08 编辑 ]

睿瑞妈妈

/ L4 n8 J* s7 O8 P5 U【阿拉棒】
/ d: J% {8 P% A配料：低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，黄油10克' _; P) o( p% E3 C
烘焙：中层，180度，约25分钟。烤到表面金**即可。: P3 F  G& B2 O- ]8 d0 c" v
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# p, R# a7 s' L2 O# j制作过程:
+ q. z0 e" {$ i6 w1 ~% [2 N1、黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团。8 P8 U$ [# z, v
2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时。( m( F; }/ C) x) i& p# a. G. ]$ |
3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。
' L; }/ E- J' {5 Q4、把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。3 v# i; Q4 }' `% Y: T
5、两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油)* L1 _( x# h0 @2 i2 i3 t( N
6、在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度，烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金**即可。
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" Q  E. m8 R6 t/ L3 {, t9 E7 W# o" _+ o面粉180G& V2 V- G4 J: k
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黄油AND鸡蛋的溶液9 M5 @7 \/ U' i& x0 F2 E
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和好的面团' I: _- E& [. N4 I; V6 e- H
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杆成这么厚的片片  W! K! s* B& M6 k  K
- J, K) t$ J- f9 b% s7 }, J8 n
切成这么粗的条条9 s/ y4 S. F: X7 z% a5 e+ v

" i  H9 s' {* M8 M" b$ Q" e拧成这样的花花$ t) w; n8 I9 P; r
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进烤箱喽
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出炉,~~凉一凉就能吃了
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3 {, w! b/ e- f- c6 ]) p( l

luoman

有机会, b. j. ~( W/ B9 j/ V
给我带点吃吧

睿瑞妈妈

有机会给你们带
, R. C+ |; V) O: X% a/ n" x让宝宝们一起吃

佳佳小屋

这样的容易掉不，别咽着呀

睿瑞妈妈

原帖由 酸辣土豆丝 于 2009-11-25 21:12 发表 / p# E* \, Z  j1 q
哈  这个真棒 原来这么简单呢 谢谢 我要做去

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是超简单,不到一小时就完成了

睿瑞妈妈

原帖由 kexin@bj 于 2009-11-25 21:22 发表 8 j1 E- P0 U* L! b1 W4 y- \7 k9 T
哇塞哇塞，亲，你太厉害了，不佩服不行呀& b) P# e6 n8 h; p! Z
我要跟亲好好学学了，你学两年，我笨，慢慢学，准备学四年，

; {& z- A( t; b- B% \
不至于学四年哈,慢慢来,你学一年可能就比俺强了

睿瑞妈妈

原帖由 佳佳小屋 于 2009-11-25 21:23 发表 : r  v: x7 L, g  Q  y/ i2 B" I
这样的容易掉不，别咽着呀

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& H, s" n0 m  a$ ~2 \& Y5 ]+ {不容易掉的,正好宝宝吃

睿瑞妈妈

我做的这个,卖的啥样就是啥样,买来的卫生又安全

angie

这个不错哈，其实你做得不也挺好的吗

思凡妈

亲：把我家小女寄养你家行吗？

tiger1234

还真是挺不错的呢，就是有点复杂呢。

睿瑞妈妈

原帖由 angie@bj 于 2009-11-25 23:09 发表 7 H5 w( b& K$ n. O  Y) L7 \
这个不错哈，其实你做得不也挺好的吗

4 _: r$ {+ [! S3 o+ ?' m. y9 F我做的是好呀,就是照片不行呀,我就是烦照片的事情,你看看照成啥了,好好的东西,哎,真是烦死我了,我就不知道该咋弄这照片

睿瑞妈妈

原帖由 思凡妈 于 2009-11-26 09:36 发表
1 o9 P: N) y5 l4 O5 }6 }! q亲：把我家小女寄养你家行吗？

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行呀,来吧,反正一个养也是养二个喂也是喂,一样的,拿来,我当亲的养

睿瑞妈妈

原帖由 tiger1234 于 2009-11-26 09:56 发表
7 m* ]7 e5 Q1 b- U+ W: t还真是挺不错的呢，就是有点复杂呢。

0 r8 E* V6 e" x: F/ ]+ ?

8 m' g$ y" I7 Q+ U6 A* I! }) Q! {8 R! _- ?( p- p
这个是最简单的了,哈哈很容易的

几米的遐想

恭喜斑斑开了自己的私家小厨，斑斑，能不能开一个成人餐厅啊？有宝宝的也应该有大人的吧 我也是一吃人也

贝儿宝宝

支持思凡妈，既然LZ不拒绝我们也顺便寄养一下，这次妈妈陪同 成不3 I1 v( ^6 s0 `) p) D) J  X& q* K

% A5 }6 Y6 \- k  ~- W- O  g6 U% y不过，亲，你真的好厉害啊！做的这么好