睿瑞妈妈

睿瑞妈在学徒二年里学会了不少好吃的东东,师傅嫁给了台湾人,做菜别提多好吃了,咱学会不少,也做过,但照相能力太差,相机也不行,由于睿瑞妈妈愚钝,还不会PS,所以照的相片勉强能看,请个位妈妈劳烦您的眼睛了,哈哈哈,今天开贴,就像把贴好好的发展下去,如果睿瑞妈妈有啥不对的地方,请您小纸条提出,睿瑞妈妈一定改,请各位妈妈本着和谐社会的原则,支持睿瑞妈妈写下去,偶可不想把贴子弄成吵架贴,或灌水贴,睿瑞妈妈一定把学习二年的这些好吃的都一样一样的奉献出来,请大家支持我,帮忙顶贴!!!!再次感谢~
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[ 本帖最后由 睿瑞妈妈@bj 于 2009-11-28 13:08 编辑 ]

睿瑞妈妈

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【阿拉棒】) E- U2 M& A  t/ C: e
配料：低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，黄油10克8 g7 D* x+ I% u/ W3 H8 {
烘焙：中层，180度，约25分钟。烤到表面金**即可。) \# K# \- v" M+ b/ g
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5 D3 V# W- ^. b1 j- O( d制作过程:
" j, i6 N6 j' N% l! l1、黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团。& u9 w; ?) P5 \' t3 [" u4 ^/ t
2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时。! B3 o+ t9 |8 n  Z2 y
3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。, i+ V" w3 c0 ?" d  v( E
4、把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。
" l9 Q9 c8 {1 F$ l. q+ y5、两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油)
$ U$ O: b$ G  T' V8 @6、在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度，烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金**即可。
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面粉180G3 ~" n: n5 x+ S

5 B% L4 l* _) y& W% k黄油AND鸡蛋的溶液: n. O  r6 L9 S' W, e! v

. [) s( {6 N( L/ U, D! G3 w和好的面团
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" N2 @6 M) v2 k. G/ h杆成这么厚的片片
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9 t) H  l2 c$ U; [1 M" K- Z2 e切成这么粗的条条4 C0 I* f& }9 j; v& J! [; U- O
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拧成这样的花花
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进烤箱喽* m' q2 W  O4 m9 o' S4 N5 q

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出炉,~~凉一凉就能吃了
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7 q# v* U2 M% o% {- d

luoman

有机会0 `$ Z) p# I# V% q; Y
给我带点吃吧

睿瑞妈妈

有机会给你们带
% _! J' {# E( t6 F4 O让宝宝们一起吃

佳佳小屋

这样的容易掉不，别咽着呀

睿瑞妈妈

原帖由 酸辣土豆丝 于 2009-11-25 21:12 发表
- [5 ?; E- T1 o! o" L7 r哈  这个真棒 原来这么简单呢 谢谢 我要做去

" T% f1 r6 Z, Z0 k' C

' U, Y( I2 D9 r! k, Y
/ w3 g+ ^4 Y7 K8 z* W7 ?& k2 C是超简单,不到一小时就完成了

睿瑞妈妈

原帖由 kexin@bj 于 2009-11-25 21:22 发表 6 W5 E/ z/ R2 t" I& _( j
哇塞哇塞，亲，你太厉害了，不佩服不行呀& x" x. L7 R5 t! d5 [
我要跟亲好好学学了，你学两年，我笨，慢慢学，准备学四年，

" b( t3 w  S/ ^& D0 {: U, }) F
不至于学四年哈,慢慢来,你学一年可能就比俺强了

睿瑞妈妈

原帖由 佳佳小屋 于 2009-11-25 21:23 发表 1 P( I- o# s7 h
这样的容易掉不，别咽着呀

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不容易掉的,正好宝宝吃

睿瑞妈妈

我做的这个,卖的啥样就是啥样,买来的卫生又安全

angie

这个不错哈，其实你做得不也挺好的吗

思凡妈

亲：把我家小女寄养你家行吗？

tiger1234

还真是挺不错的呢，就是有点复杂呢。

睿瑞妈妈

原帖由 angie@bj 于 2009-11-25 23:09 发表
  [5 @8 a0 q6 o) _这个不错哈，其实你做得不也挺好的吗

& A; p" `8 V8 Y1 F/ ]& A我做的是好呀,就是照片不行呀,我就是烦照片的事情,你看看照成啥了,好好的东西,哎,真是烦死我了,我就不知道该咋弄这照片

睿瑞妈妈

原帖由 思凡妈 于 2009-11-26 09:36 发表
& u  g) P( ^8 ]9 }3 `亲：把我家小女寄养你家行吗？

) M- X# H! g9 u, l! h5 W行呀,来吧,反正一个养也是养二个喂也是喂,一样的,拿来,我当亲的养

睿瑞妈妈

原帖由 tiger1234 于 2009-11-26 09:56 发表 / ?5 G5 E7 d! {
还真是挺不错的呢，就是有点复杂呢。

" [: d  J" h+ w( }! u( C/ A+ W! Y: Q2 @! ]! N3 j
3 B1 Q6 v- c$ J+ w8 G5 C
这个是最简单的了,哈哈很容易的

几米的遐想

恭喜斑斑开了自己的私家小厨，斑斑，能不能开一个成人餐厅啊？有宝宝的也应该有大人的吧 我也是一吃人也

贝儿宝宝

支持思凡妈，既然LZ不拒绝我们也顺便寄养一下，这次妈妈陪同 成不7 \3 F, l: W' o9 Y( }

3 K7 j( m- R5 c, W/ q不过，亲，你真的好厉害啊！做的这么好