- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2011-9-1 13:53 编辑 * Z9 P2 l8 c) o" \# N
" E- |; B- D5 i2 Y+ I1 {, H6 m: V4 G米粉分好多种有桂林米粉、云南米粉、湖南米粉) D& W, k( L S; C
我们那经常把米粉做早餐来吃
) n! s4 A: H- n# d7 }* Q北京买不到正宗的湖南米粉( o7 R# G% d' K: E" j
在物美超市发现了类似的江西米粉
. S& f5 k( @2 y# E9 }差不太多
) [4 V" X7 p3 i' T1 m) n就买回家自己做着吃* E z+ j9 d( s9 I4 i4 c7 H
4 X7 u6 {: y$ i) ^. w
做好的样子
8 y1 b7 Z$ W7 ]
* r( [' J& w: L5 @具体做法:9 U6 v, O" U6 }6 {' ~9 G
将米粉放到开水里泡两三个小时发起来3 {& X) }" B. W) Z/ o
" a: p* {' E/ }# n( ~0 @
$ M0 Y% v# b g: E6 E
B4 E4 g6 K: S3 Z+ d这个时间用来做剁椒肉丝
, U0 W2 A+ q, M5 h准备:湖南剁椒、肉丝、蒜、姜
1 F5 G" t+ G- ^6 A9 |0 i# N1 o& U: x7 Y, V
锅中放油、放姜煸香、放入肉丝和剁椒煸炒,再加少许水,放酱油、盐、鸡精
8 {& I/ T7 i6 w7 D/ U! P7 @" m$ Y3 o3 g! |
4 n6 Q; J# o* Y! N9 E E锅中放开水将米粉放入烫熟,再放到盛好骨汤的碗中,加入剁椒肉丝就可以了3 U# C' F% g T8 ]* L+ d0 E
: F O6 j- q$ F6 {% R/ k1 z
) B% Z) J/ c+ T; x/ h我的美食楼,欢迎大家去逛逛
+ j& D4 ?" F1 c* [0 Jhttp://www.bjmama.com/thread-925500-1-1.html! h+ r4 p. S" `2 P- y
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