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我们家的做法:
0 `+ N- M' d; E( N6 b1、萝卜切块，牛腩切好要放开水锅里煮下去血水。3 W( F. G* N% a+ j! \, e
2、铁锅里放油烧热，下辣椒酱（或者豆瓣酱）、花椒、八角、姜、蒜和牛腩暴炒下，加入适当的盐，酱油，加萝卜翻炒。
! U* W2 i2 Q, e7 J: J3、不要炒太久，然后把这些东西放如高压锅，压15-20分钟就好。
+ B) G; }: n7 i4、最后吃的时候放点香菜美味！！pic48

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白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。) C& m" ?/ \. x
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白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。; `+ o3 n% L1 k! x

& u. W7 \! V6 d+ I2 D; ~* E民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”' C' p- N$ {% m  w/ p% g: r( l

/ c3 i; w2 N7 y! H' |' L这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单.  e0 e4 I3 @7 b

! k6 N! z' ~/ V% K原料：7 {; e4 J5 {" D2 X% j0 \8 [; D
白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.
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6 ^! X1 U! v4 A  B8 j6 G) V; U做法：6 l  G' x1 q$ h. P! W
1、筒骨洗干净9 a8 g. C5 x! g
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2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开" {. H8 g( g1 G2 Z
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3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟  V0 m8 J/ q$ D; [* W

& h$ C' B- L8 Q0 ]- J  k( s8 i4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面
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8 x' }' K+ M1 ~8 F, x2 O5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.
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6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.

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萝卜丝鲫鱼汤:  V1 b! P. l4 [. f/ o* ]
原料：
1 U' U6 h/ J8 @/ O0 D4 n鲜鲫鱼2条、白萝卜1/4个。 盐、葱、姜、植物油少许。
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0 A7 d9 d3 Z: N3 o* G1 Q做法：
: ~; {, }7 l. a" X- k: a9 p1、买鲫鱼时，请鱼贩将鱼杀好。回家后，用清水将鱼洗净，在鱼身两侧各剞2～3刀。
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8 n0 r" I# t9 T% }  s2、葱、姜洗净，切好备用。
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! ^% B* B+ D+ l3、白萝卜洗净，切成细丝备用。 , U& T4 o1 H6 l( O7 H0 u& H# A

) ^1 p' V1 d) j. q7 `4、炒锅内放少许油烧热，将鲫鱼放入，两面煎一下，取出。 : }9 M$ G& [. h! Z

5 E: W$ L( _5 F  T: O: v5、将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味，放入鲫鱼及适量水煮沸。
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6、将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮。 ! |* }( E& i7 J+ R  ^# C1 |2 Y9 y
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7、待汤煮至奶白色后，加入萝卜丝煮熟，加盐调味即可。
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$ a4 R: P# I; ]暖身提示：# \, S. O% v& P$ [0 E
% O# I$ `# [9 w: r  f( ^6 p5 c5 {
也有人做这道菜时，为了让汤更浓稠而加入适量牛奶，如果你喜欢牛奶的味道，不妨试试。! u; M" e$ U1 g

. m6 s, F1 Y) c' W; }0 d特色：( J- ~9 ?( }2 f; c/ [

2 \! j9 z3 F9 c& {! C, z) ?汤呈现牛奶般洁白，味道鲜美，萝卜丝口感清爽，鲫鱼肉则非常细嫩。

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素炒萝卜最好吃

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有空也试试楼上的做法

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我中意5楼的煮法~

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用来蚊牛腩，或者煲骨头汤。。。。

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5楼6楼妈妈的做法合我口味，我也喜欢这么吃，好好味滴！5楼妈妈做菜很细致考究，赞一个。pic48 ，我就偷懒，萝卜不用筒骨用排骨煲，切片切块就煲则鱼了，呵呵！pic32

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我做过萝卜丸子，pic23

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pic23 都喜欢啊~！

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喜欢5，6楼的做法pic48

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好羡慕呀

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谢谢了，我今晚就试试！