水晶手链儿

这个我是自认为有点高难度滴，，哈哈。。
! e) u2 I3 H5 y0 J8 \0 w; q2 l4 E: m但也绝对好吃啊，，做法说来也不难，，主要在给鱼做花刀上。。
0 \7 I) A( E1 ?' x+ l2 m其次就是上锅炸的时间和火候。。
& D8 a" o) l' t我自己做出来都欣赏了半天，咋那么漂亮涅。。。! F+ `1 r) D+ F0 N7 n% Q# L
来啦。。上图。。
0 [, Z, [4 f" Y7 {# g在这儿俺得说一声，这些所有漂漂图都是我老公拍滴。。如果我在这儿不夸夸他，他就该伤自尊了。。哈哈。。。- l' ~' F' d* d9 n9 ]6 u3 r) P
做法：8 \  Q3 F4 Q8 N3 Q& S
1、准备一条新鲜的草鱼。。1 \9 m4 r. a4 F+ z0 @8 e
# s: P3 l4 m: f2 J6 ~0 Y
' Z! X, W& s% z8 J; z' ?6 b  {; R
2、掐头去尾，嘿嘿。。保留中段儿。。鱼头鱼尾熬汤去了。哈哈。。: K5 U- `( [6 a) L' S+ y7 c

+ I& B% i- E. v$ j3 `) T/ L3、将鱼分成几小段儿，分别斜着切出花刀，这样下锅炸出来就会很漂亮。; A, D# z' u# j: T0 j$ u) ~

: }+ `+ [5 m  a4、将切好的鱼肉放入面粉中裹均匀，这样炸出来的鱼就是脆的。。外焦里嫩的。。% W8 f& p; y4 o9 R9 q% G8 W$ T

9 l& n& D9 N% A* C9 p  B  _5、将裹好的鱼块儿放入油锅中炸熟，大概变成金黄色就算熟了。; P; ]4 L# _3 c0 @- z3 Y# a

1 X0 m* s, ?) {0 Y( J" y2 m& S4 t6、熬酱汁，我用的番茄酱和新鲜的西红柿一起熬制的。5 E2 N3 G9 ~. v+ j# q% |
首先将西红柿切成小丁儿，越小越好，这样更容易入味儿。" v& G9 W) o" c; G
这里，最好先用开水将西红柿的皮剥掉，口感和卖相儿都好。
: h! y8 d7 V) B锅中倒油，热锅凉油，这是健康吃法，嘿嘿。
- O9 \) ?3 Q  o2 }; ?7 }+ A然后放两个葱段，我喜欢把葱味炒香后把葱拿出来扔掉。这样葱就不会被烧糊，且油还有很香的葱味。
. }6 F& \* d. R- _然后再放西红柿丁，炒成酱酱的样子，然后再放入番茄酱和白水一块儿熬。最后再放点白糖，能让酱汁更鲜亮。) A4 m$ D/ @( M+ y: g
这样的酱汁又香又好吃。。! M* x; a0 G4 c- A" I2 |- j
. C% I$ m2 m$ n+ `8 e
7、鱼段都炸好后放入盘中，顺便摆个盘，养眼嘛，然后淋上酱汁即可。。+ q# n4 Z5 }1 Y. Q! k1 I) o! v$ y
: q( D5 E, W' d! E
哈哈鱼鱼做好啦。。说实话是不是很漂亮。。。
# k/ ]# f0 K1 X+ J7 P2 O' H1 V4 h* s. H, q) c0 n7 d8 Z" w

: q, W5 }5 o8 i+ N0 ~ ! b* B' Q: @5 H: e2 _# v( W

4 T6 y# u) d8 j( }$ {1 @% R

水晶手链儿

这大夜里发帖子没人儿看啊。。。

果飞

回复 水晶手链儿 的帖子
0 j/ j( z9 b2 E! Y3 j5 d5 i! y; f+ O
亲爱的，你这么晚发这么诱惑的大美贴，要么就是大家找个时候不敢看，怕肚子叫唤，要么就是都休息了呢，呵呵

译远宝妈

好好吃                     

两只小熊

哇 ，太美味了~~~

两只小熊

这个一定要学！

赢赢妈

亲的刀工可正好啊，羡慕你家宝宝有个好妈妈

小雨小熙

回复 蕙质蓝心 的帖子
: r0 e& ]* I* m
2 [3 ^" w6 R# q% \* L, I4 v大女儿看了，要我做给她吃哟！

sanyaweb

很漂亮，做法也不难哦

mxz421

真是大厨级别的哦
; m9 z" E) n2 \6 N5 s有时间效仿一下哦

xingfu214

真不是一般的棒啊！！！

香米涵佳

人才啊，这款菜不适合在饿的时候做，费时，哈哈，结果肯定是肚子咕咕叫

77849623

看着图片看的都饿了

cassiezmy

介个好吃不好做啊

zhaotianyi

谢谢分享了，回头也试试这种做法

王静楠

回复 水晶手链儿 的帖子
- i3 s  B) q9 s# {
! u9 ~# c# q* v, m尤儿妈真是太有才了

北京小样

回复 gaoyuan8181 的帖子
0 w9 F! s9 L7 s0 \4 e9 ^  Z' b
& H! x3 b  |+ x9 F- B% w) G是啊，都是满分的哦，牛全是牛人

弹头儿妈咪

真的很不错，回家试试去哈。。。

shuaishuai2006

哇塞，厉害！！钩出馋虫来了。。。