水晶手链儿

这个我是自认为有点高难度滴，，哈哈。。
* S' z6 i$ y, s$ i8 D但也绝对好吃啊，，做法说来也不难，，主要在给鱼做花刀上。。1 j% S$ H' x# K- k
其次就是上锅炸的时间和火候。。
2 \' C" S7 C& V# k我自己做出来都欣赏了半天，咋那么漂亮涅。。。  y6 t: X9 ~7 ^$ _4 s3 p4 H
来啦。。上图。。
& N' R9 e% J/ B' Z8 @在这儿俺得说一声，这些所有漂漂图都是我老公拍滴。。如果我在这儿不夸夸他，他就该伤自尊了。。哈哈。。。3 R( t; Q; U; D9 p" W9 o6 V1 v4 _0 V
做法：% g, B: Y, t( y! X
1、准备一条新鲜的草鱼。。
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2、掐头去尾，嘿嘿。。保留中段儿。。鱼头鱼尾熬汤去了。哈哈。。4 D9 [9 C2 S) A  S( ~- S- L0 e  q; s

" d( Q5 k/ ~/ o$ M9 H3、将鱼分成几小段儿，分别斜着切出花刀，这样下锅炸出来就会很漂亮。
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4、将切好的鱼肉放入面粉中裹均匀，这样炸出来的鱼就是脆的。。外焦里嫩的。。$ }- F6 X' N" e7 ]* s4 w3 ]! R, q

- u$ g, ?$ X1 P/ L2 p. e! p" U5、将裹好的鱼块儿放入油锅中炸熟，大概变成金黄色就算熟了。' v. e; I4 J( M1 ~% V
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6、熬酱汁，我用的番茄酱和新鲜的西红柿一起熬制的。, V5 X+ N! b1 r  X
首先将西红柿切成小丁儿，越小越好，这样更容易入味儿。
9 P/ f2 n* n& x0 Z# @$ }这里，最好先用开水将西红柿的皮剥掉，口感和卖相儿都好。
: }2 o) Z$ {1 R2 v0 R. ?- |锅中倒油，热锅凉油，这是健康吃法，嘿嘿。
3 `: \& l0 c1 B3 \' ?然后放两个葱段，我喜欢把葱味炒香后把葱拿出来扔掉。这样葱就不会被烧糊，且油还有很香的葱味。8 c: r# S6 t# _; x+ J
然后再放西红柿丁，炒成酱酱的样子，然后再放入番茄酱和白水一块儿熬。最后再放点白糖，能让酱汁更鲜亮。
; ?, `8 O! x; z* N; N& E这样的酱汁又香又好吃。。
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7、鱼段都炸好后放入盘中，顺便摆个盘，养眼嘛，然后淋上酱汁即可。。& ?3 {( }0 U2 P1 R, h$ ?
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哈哈鱼鱼做好啦。。说实话是不是很漂亮。。。
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水晶手链儿

这大夜里发帖子没人儿看啊。。。

果飞

回复 水晶手链儿 的帖子
/ d3 d/ e) `$ h" D7 M- x1 ^" y6 D' S- @3 n
亲爱的，你这么晚发这么诱惑的大美贴，要么就是大家找个时候不敢看，怕肚子叫唤，要么就是都休息了呢，呵呵

译远宝妈

好好吃                     

两只小熊

哇 ，太美味了~~~

两只小熊

这个一定要学！

赢赢妈

亲的刀工可正好啊，羡慕你家宝宝有个好妈妈

小雨小熙

回复 蕙质蓝心 的帖子$ j9 _( N! i' D# r4 f3 m' @, E, I

; v8 }( Z+ Z4 R5 H3 u大女儿看了，要我做给她吃哟！

sanyaweb

很漂亮，做法也不难哦

mxz421

真是大厨级别的哦
, f. g! E# o# X& @$ O6 p( n有时间效仿一下哦

xingfu214

真不是一般的棒啊！！！

香米涵佳

人才啊，这款菜不适合在饿的时候做，费时，哈哈，结果肯定是肚子咕咕叫

77849623

看着图片看的都饿了

cassiezmy

介个好吃不好做啊

zhaotianyi

谢谢分享了，回头也试试这种做法

王静楠

回复 水晶手链儿 的帖子
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尤儿妈真是太有才了

北京小样

回复 gaoyuan8181 的帖子
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! C9 H' X" }5 s3 x. T7 U" W是啊，都是满分的哦，牛全是牛人

弹头儿妈咪

真的很不错，回家试试去哈。。。

shuaishuai2006

哇塞，厉害！！钩出馋虫来了。。。