水晶手链儿

这个我是自认为有点高难度滴，，哈哈。。
( b" @! ?+ I3 ~, o) r6 I但也绝对好吃啊，，做法说来也不难，，主要在给鱼做花刀上。。
& q' u. X0 B4 b, r其次就是上锅炸的时间和火候。。
  a+ j) r6 c% s: U; \我自己做出来都欣赏了半天，咋那么漂亮涅。。。0 W. Y* L# w& s8 x* [3 e) o! k
来啦。。上图。。$ i! f$ Z9 n& A( R
在这儿俺得说一声，这些所有漂漂图都是我老公拍滴。。如果我在这儿不夸夸他，他就该伤自尊了。。哈哈。。。8 |- F% Y: F. P5 y- r0 y
做法：7 ?& s5 s! K( z4 A
1、准备一条新鲜的草鱼。。
( f) K( K, W8 T+ t# _$ ? 7 R! p) C5 s' S" \" M4 O. x: w
& {2 c! R/ Q* y  j4 |& m5 V
2、掐头去尾，嘿嘿。。保留中段儿。。鱼头鱼尾熬汤去了。哈哈。。  d6 A9 {7 X( M: }' O. {+ _
7 f# c7 g5 Q2 }9 r% j# a9 l/ @
3、将鱼分成几小段儿，分别斜着切出花刀，这样下锅炸出来就会很漂亮。
! N0 Q+ `" C9 G$ ]: G" e% P: @* R$ D- W) q
4、将切好的鱼肉放入面粉中裹均匀，这样炸出来的鱼就是脆的。。外焦里嫩的。。
6 g% R+ h7 B8 `8 f
2 w! |( B1 C) g1 r0 w5、将裹好的鱼块儿放入油锅中炸熟，大概变成金黄色就算熟了。0 x- m) }1 o8 v" K" u$ m1 x; P+ K

# p& q4 m, D" a( r8 B6、熬酱汁，我用的番茄酱和新鲜的西红柿一起熬制的。# [' p  I. p; X
首先将西红柿切成小丁儿，越小越好，这样更容易入味儿。/ e. h! U# X& h' E% S
这里，最好先用开水将西红柿的皮剥掉，口感和卖相儿都好。
7 b* b9 }  f1 m& o6 M  I3 M4 {锅中倒油，热锅凉油，这是健康吃法，嘿嘿。' e& V. E2 H; R  J. \' l) W- D- t
然后放两个葱段，我喜欢把葱味炒香后把葱拿出来扔掉。这样葱就不会被烧糊，且油还有很香的葱味。5 m+ X  Q: B: w6 M# |$ N9 E; F+ U
然后再放西红柿丁，炒成酱酱的样子，然后再放入番茄酱和白水一块儿熬。最后再放点白糖，能让酱汁更鲜亮。/ s: W8 h# |% R$ F
这样的酱汁又香又好吃。。
; y. Y+ S* W" \, }. t6 U! Y
' L2 E% u* \5 u& k6 S" N7、鱼段都炸好后放入盘中，顺便摆个盘，养眼嘛，然后淋上酱汁即可。。
* M, W5 T8 c0 o6 Q8 N0 `: u/ M$ l0 c  {
哈哈鱼鱼做好啦。。说实话是不是很漂亮。。。
$ o; s7 [  s/ r8 C0 ?! T3 D0 L! z" H  I
  X/ _# O. v2 ^4 `, J

$ e% [( H* t/ y2 C0 C# A
, x8 h) f' Z. r$ F

水晶手链儿

这大夜里发帖子没人儿看啊。。。

果飞

回复 水晶手链儿 的帖子
  a- N4 `1 ^4 L, M1 q: }4 C7 J2 f5 Q2 E' N
亲爱的，你这么晚发这么诱惑的大美贴，要么就是大家找个时候不敢看，怕肚子叫唤，要么就是都休息了呢，呵呵

译远宝妈

好好吃                     

两只小熊

哇 ，太美味了~~~

两只小熊

这个一定要学！

赢赢妈

亲的刀工可正好啊，羡慕你家宝宝有个好妈妈

小雨小熙

回复 蕙质蓝心 的帖子
4 K  A. C1 j& ^) T' H. l; y$ f$ w. U: Q$ T* p. T8 H! w
大女儿看了，要我做给她吃哟！

sanyaweb

很漂亮，做法也不难哦

mxz421

真是大厨级别的哦# t; z; d$ i, z; K. o
有时间效仿一下哦

xingfu214

真不是一般的棒啊！！！

香米涵佳

人才啊，这款菜不适合在饿的时候做，费时，哈哈，结果肯定是肚子咕咕叫

77849623

看着图片看的都饿了

cassiezmy

介个好吃不好做啊

zhaotianyi

谢谢分享了，回头也试试这种做法

王静楠

回复 水晶手链儿 的帖子
2 z; A% I4 |6 l7 }- B( y' v  U0 V; F7 I% @2 f
尤儿妈真是太有才了

北京小样

回复 gaoyuan8181 的帖子
) l, {1 \2 l, x0 j3 O6 X+ ~4 J0 e9 S/ B/ ~0 ~5 P% D  t+ S& F% I
是啊，都是满分的哦，牛全是牛人

弹头儿妈咪

真的很不错，回家试试去哈。。。

shuaishuai2006

哇塞，厉害！！钩出馋虫来了。。。