哈哈

一直有写ＢＬＯＧ记录自己做的菜式，但一直没放上来，今天终于决定粘贴些上来赚赚妈必了．呵呵～～～～) }* G/ r6 G3 E- K9 r( H( O! a

- h- t7 A: M. ]+ X( E[ 本帖最后由 kinkivictory 于 2007-11-4 21:47 编辑 ]

哈哈

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哈哈

酸笋鱼~~` 9 z: n: [* z% G- r  M/ {: l
材料：酸笋半斤、广州的酸笋不酸，要多加2个酸番茄、还有就是草鱼啦，就是脘鱼，如果有大条好鲈鱼就更鲜美了。还有就是姜、葱、蒜 ( P1 T9 T2 y- D4 l6 q: S/ C% p- \+ V
做法：1、把鱼的骨头全部起出来，在锅里煎一下，放水熬汤，大概大火滚15分钟 8 g% R6 [- i! f/ d7 y
          2、番茄剁碎，鱼肉切成薄片放料酒、盐、姜、鸡蛋清（1只蛋的分量）腌，这样鱼片会更滑
8 I. R( ^: j4 l6 q          3、把姜、葱、蒜、番茄碎放锅炒至糊状，放酸笋一起炒再放鱼骨头汤一起熬10分钟 + v, v% e  U; m2 K
          4、把鱼片摊开放锅中烫至半熟，关火，放点葱花就可以食了。那种酸味真让人开胃。
6 g, t4 k0 o7 [0 Z照片来啦，放点四川泡椒熬汤更鲜美 - l# m& X" l( _) B% d* M

8 Z3 v! d0 G$ `6 I0 P! Z% u紧接着是; D1 N9 W4 P; L  B
[color=#CC99FF,strength=3);] ; R# v- M( D2 a, h) `( ]
辣子鸡
5 ~" `% V( X7 H3 H$ D5 q# |7 X7 ^材料：鸡切很小一块腌好、干辣椒、花椒、芝麻、八角
4 ]4 S) f$ D, g. e做法：1、倒多点油进锅，把干辣椒、花椒、芝麻、八角放油里炸一下捞起，把鸡块放油锅炸至有点焦
5 }4 x% `$ {6 f/ H& L          2、把干辣椒放锅中与炸好的鸡块翻炒一下即可起锅
% _% b4 o! g1 [2 h& |3 p- b/ ]4 c由于光线不好，特意拍了两张照片~~~大家慢慢欣赏
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  a  w' j6 O1 {! h近镜：3 t+ r& s, w$ j$ u9 @5 P/ W& d
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哈哈

头牌菜：全虾宴8 r5 K/ @) k6 R; }$ N
1、首先系包左生菜既鲜虾火腿沙律，天气热，老公话无胃口，就搞个沙律前菜
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2、未包生菜既沙律，当然包生菜这些工夫，要吃就自己包啦~~
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1 `. q9 p0 E; O' _3 _4、大家有无发现D虾头唔见晒呢，吃得唔好浪费，用来泡丝瓜 3 _6 r8 D! |$ i

7 H' u" j# ]  L. c0 H一个周末的午饭终于搞掂了，好开心~~~~

哈哈

希望大家多多捧场啊！先上这么多供大家评价一下了

哈哈

以前还住老公公司单位的时候我们最经常做的就是煎牛排了。因为靠近百佳，以前他们那里的牛排还不错的，都选好的地方卖，现在，哎~~~~真是越做越差了，只能到小日本开的吉之岛买了。西餐首先就要有汤、排、沙律，我一一介绍。# S( g# e7 p/ x" Q1 ^! W* r
沙律：用苹果、雪梨、香蕉、小番茄该削皮的都削了。我喜欢用好美味沙拉酱，拌好就OK了，再铺点新鲜椰菜做底. y8 K) x! G1 ^" i
接着就是牛排+鸡翅啦。其实就是用牛油煎熟就好了，有的人不知道怎样才叫熟，其实用叉叉一下有血水出来了就基本OK的了" Z! ]$ @! y# T3 I

$ L9 p6 U5 [, \& o$ w! r牛排+鸡翅
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7 S0 \- R4 B. ?% A! R; g7 b- ~; ]
牛排+鸡翅
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接着就是罗宋汤，这个材料就真的太丰富了，少一样都不好喝。材料包括：芹菜、青椒、番茄、土豆、椰菜、红萝卜、牛肉。以上材料除了牛肉其他都是很少量就OK了，用锅煲炒后加水熬半小时，颜色都出来、蔬菜都软了就可以了。$ x; r5 A) k3 Y! J( A6 e0 h

; h. X% Q; Y5 Z6 V: d; ~( N- N$ ^

, j( l% `- w; I1 N牛排+鸡翅9 Q7 G3 F, O/ N% C# _4 ~9 J! [( e

- q' x! G" g$ U0 d% w0 W) G3 S

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罗宋汤. t7 S5 M$ @8 r  \! r: z

0 s. y1 d3 r' t. W. m茄酱意粉
+ u& |2 H& z3 k0 ~! w- _* D; o3 P准备材料：意大利粉、番茄、肉沫、牛油、番茄酱1 W8 ?) @) H$ p) d- P( L+ S
意大利粉放锅沸水煮3分钟然后盖上锅盖关火3分钟，粉就柔软的了。放盘上。) \# U2 |- J* B( H
番茄打成泥，牛油把肉沫炒香，倒入番茄泥和酱煮到黏糊状倒到粉上即可，喜欢吃CHEES的朋友可以在上面洒些赶CHEES) C7 [* ]1 P+ d0 x' c$ `

. z! e/ \7 C8 k2 v4 [# a; v4 {! E茄汁意粉
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5 Y; X% y; U$ C$ F
茄汁意粉/ O6 Q# H! B* g# D6 Z* L

哈哈

+ X1 Q/ o' l. x5 j. L* o2 w8 ~ 5 W! ]; Y- D8 `! s" m* o  w' Y ! v4 u$ v. C7 s: X 海带汤 # o9 i3 p+ U# G9 _$ j0 w2 q2 G' N材料：海带、大骨头、姜) h- U$ f% V/ c0 W/ `& Y. @ 做法：这么简单的汤都会做的了，偷懒不写做法了。上图片留作证据先~~~) x$ W& @7 N3 F, } ; C# W* o- q& l2 ]# f: Q油煎豆腐, [2 n; M2 [$ T( n  u9 k 材料：老豆腐、酱油、生粉、糖盐* p, T7 b. W! v% d9 E; r 做法：1、把老豆腐切片，放油锅中煎炸至金** " N" d/ B& U( {4 ~           2、把配料放锅煮滚浇到豆腐上即可% G+ U$ G4 @5 z( ~  k1 ^& ^1 \ 4 t% \, V. ~+ O# a0 r! }上、正、侧面各一张 * }4 {0 I( q% J. M3 Y; p3 ~) I9 X3 ^9 @( q( u% @ % y& W+ [- H( ^% I 1 U% L% H+ I6 M + G% I4 F. \( d6 z- u

哈哈

pic23

哈哈

pic50 佩服！佩服

哈哈

继续哦* Z& \& `4 M: T7 f7 l
等等

哈哈

学习pic23

哈哈

早就要贴出来啦pic50 pic23 ，好想吃那牛排+鸡翼啊

哈哈

虾头丝瓜咋弄？虾头有脏东西的呀？

哈哈

好帖
/ z8 ]/ R% ~1 @8 ]强烈要求LZ经常更新pic48 pic48

哈哈

原帖由 每天在长大 于 2007-10-31 00:37 发表 . ]! }/ w$ Y! A& C$ x/ \- F& n. W
虾头丝瓜咋弄？虾头有脏东西的呀？

5 _$ w$ ^# W& H" G0 k虾头里面有虾膏，爆香后汤就是**的了

哈哈

谢谢楼上各位捧场啊

哈哈

pic17 pic17 收藏先,慢慢研究

哈哈

收藏，学习pic48