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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-15 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-10-16 20:47 编辑
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看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。/ m7 F7 J, X1 B4 H
         http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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angel0221 + 60 谢谢分享

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    原料:水发干贝、大虾、菠菜、葱、姜、鸡蛋、番茄沙司、淀粉、盐。; u$ d% ?$ t, |& M& W7 [" ?

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* k- c" x( B  V# S2 n* `0 j2 N    干贝水发后用手搓成细丝。
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2 s/ }) M) j9 J/ F7 |8 s8 o    大虾去皮去虾线后剁成茸。
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  b6 B  @# i3 L# n. K% z    虾茸剁好后加入葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐,搅打上劲。
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2 V% A$ e, r4 E6 S  f& i4 D
    拌好的虾肉均匀沾上一层干贝丝,形成绣球状,上锅用旺火蒸5分钟取出。
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8 Z! P, s+ P. q: K, Q6 m1 A  u
1 l& {4 M; K) k! q' a
    炒锅加少许油,葱花爆香加入菠菜叶,加入盐略翻炒几下关火,将炒好的菠菜平铺在盘子上。8 W; N( x- ?3 ?) B+ P

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! S- z* X9 S) M& l0 l+ d5 P
: D$ n& |: @3 h. @$ {8 |  x    炒锅 加少许水,烧开后加入水淀粉、番茄沙司、盐,调成稀芡汁。
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4 w4 F2 k1 }  K3 L
: Y+ ]# u7 v' C: E/ O    蒸好的绣球摆放在菠菜上,浇上芡计,完成。* ]: P! R: }& c2 f9 w: D

点评

家有宝贝鱼儿  口水呀~~~LZ你家瑶柱不用钱呀。。下这么多~~  发表于 2013-5-20 11:51

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: {8 Y0 n2 T% c4 p) ~" [
    另加副产品:干贝虾饼) Z1 j3 Y, p) B  _# ?- }/ G; g
" I9 d: a1 F2 r* k' a
! @1 l; ?0 h' _. l; J6 e% w, V

0 B6 [+ s6 q7 ^0 q7 m    做好一盘干贝绣球后还余下一些虾肉和干贝丝,又懒得再做了,于是我就把这两样搅在一下,摊成小饼,在油锅里炸熟,也挺好吃的呢。
0 E8 R5 D6 ?) c. `% G. ]/ B

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宝宝生日
2011-06-25 
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口水啊,刚吃完没多会又饿了
小豆包

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2009-11-25 
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太诱人啦。。。。。。
团长MW11001铭妈

高 二

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2008-02-18 
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好吃,回去我也要做
团长编号MW10784

高 三

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宝宝生日
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真是不错
& _. a* a. e) Y看着就好看,我还以为是炸的呢" _6 w+ ^* ]7 Q" a" S1 J2 K  k
非油炸的不破坏营养,而且不油腻。
$ g5 r" \- u. V棒!

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

每次看到静静的雨的帖子真是一种享受

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

口水稀里哗啦的~

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宝宝生日
2012-02-23 
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天哪,这手艺真棒,整个一个大厨

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宝宝生日
2010-08-03 
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呵呵,看着都好吃,回家自己试试?!

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宝宝生日
2012-01-01 
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宝宝生日
2011-02-04 
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101 
好味!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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【静静的雨的快乐厨房】 干贝绣球
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