宝妈爱北京

昨日的晚餐~+ x0 G& o; u8 u& T# Q. W
做法简单~都是家里必备的料 ~ 简简单单的家常菜~0 Q! t. y: A' r5 X8 d

% ^2 b$ U% I& Z( H; g2 D# l2 v% H- h
自制家常小炒肉~ 2 i: J" p' z9 {% r0 q! X
主料：五花肉 蒜苗 尖椒
4 ?5 n' c* E9 u( z! n& z辅料：鲜小红辣椒 干辣椒 花椒 蒜 葱 豆瓣酱   E1 Z  o0 u9 ~3 _( e

! g! V+ R; H5 L1 R2 k( z/ ]酸辣瓜条~
8 ]' W% Z4 }5 A! S主料：黄瓜三根
5 E5 S7 u5 e* e5 O7 }; H' ^& W4 ?1 `辅料：干辣椒 花椒 白砂糖 盐 醋
# A' {2 s, S# \7 H+ ?/ F# L) X
; d( ~( g/ I+ o, W) E
0 L$ Z; @. U- k, r( _, m+ u$ b

宝妈爱北京

7 |& W* f6 G, {5 k. O' c
7 J# l( }( F/ J6 e, a/ O7 e

9 a9 d9 r- j: c3 B0 h* j主料：蒜苗 尖椒
7 Q% V4 t+ i! A6 ?
% U' Y6 {  D# S! N0 _5 V辅料~~~~~$ P* b; c; ~7 `- u5 X
1 Y$ m' g: x0 V- G- b4 P
- W; h" A) Z" S$ x0 I5 v5 Q
豆瓣酱~~: x; f! Y- X* V1 g6 ]1 e

  S) k+ K* K/ e# V" `% G; o. y5 e9 L/ N$ A3 r  ~7 O, }0 C2 h$ c

& _' G" H7 O4 ~8 y- M

宝妈爱北京

  P8 r  U1 T0 V" k% P0 \' s
, S0 v8 W7 o, ]! _1 g5 D( ?
+ W8 P7 ^6 K2 A9 H$ y
五花肉先白水煮熟再切片~
' Z8 |5 ~" ?& t5 L, E0 O% t/ _* L7 q5 n+ y9 k: G
% b8 w. \# C4 z) G0 s. N
* `! A6 r5 r7 H

4 ?" R+ s% h& {9 }- r7 ?  W" N先放少量油~ （在炒制过程中五花会出很多油）( t6 g2 `2 m/ _& _' `
油热放 葱 蒜 辣椒 花椒( ^3 S  m" J- O# a1 p
有香味后放切好的五花肉~  炒到五花微焦再放蒜苗，这时候加豆瓣酱' ]" ^$ u2 F% q$ ]: ?) B& t9 R
蒜苗多炒一会（比较入味）再放尖椒~ 最后加盐炒一会就可以收火啦- A5 O( E6 m. t
- I  j3 A* B% @$ j& w
, t! s# [% k/ A4 h/ ]( w7 I

' [- M' ~# L# q' A$ t8 O酸辣瓜条
% _4 ^; G, b& F5 q9 {0 F: g切片（如图）3 M9 m! q/ V+ N6 m& ^$ b0 G
可同时加盐 糖 醋    腌至少半小时以上再加入辣椒油 再腌半小时
0 _9 ]; }" [3 ^2 L& K
6 M& Q! `2 m/ p9 w5 R; [' |2 |3 N3 D1 z- j

8 J& U; F; w& m( ^: U& _" w

宝妈爱北京

! [8 t* A; A- `2 B& `0 G用干辣椒和花椒炸油
. M  y: [  P6 J" Z8 i  F可以用汤勺小火加热~ 用多少做多少~ 也不会糊! f$ Q, t& c. F  g/ G

# h* l+ @! K! y: L- F  J5 S5 V) l0 u' B& @8 s- w3 n2 I& O
8 u# z2 Z8 [! p) \1 J

$ _1 E0 y# S, H& w% F/ z吃完瓜条的汤也很好喝呢~ 酸酸甜甜还带点点辣
6 P6 W+ e# F! L, b: T/ h$ K

倩倩宝贝

看起来很好吃哦。

堕落的胖子

回复 倩倩宝贝 的帖子
9 i, U9 Z$ |" }  m/ e7 x1 H9 }9 \
同感，很想吃呢

新手妈咪初报道

喜欢家常菜的味道

宝妈爱北京

谢谢大家的支持

北京小样

家常菜最有家的味道
8 N: D0 w/ ]1 E

小小荔枝

看着就好吃 自己动手丰衣足食

zhaozhit

谢谢分享、、、

nannan201008

看着真有食欲，真不错！

左C右C

我觉得哪个小炒肉应该叫做 辣椒蒜苗回锅肉 嘛

亲亲宝宝987

哈哈！！！！又是一位勤劳的妈妈  ！

咻咻HK-02

菜看起来真不错哦

llnyy

用干辣椒和花椒炸油% ?* f' k: }1 J" a* K6 e
可以用汤勺小火加热~ 用多少做多少~ 也不会糊

黄瓜不去皮能洗干净么?我家每次都是削皮的

微笑天使6

喜欢第一个菜  看着很有食欲

我是妈妈要学习

说到物价上涨，那个悲催呀