宝妈爱北京

昨日的晚餐~5 _7 p, T5 ?$ C. r' S, s
做法简单~都是家里必备的料 ~ 简简单单的家常菜~/ Z8 _  g+ P. t# B1 _/ i
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# V8 `; z2 x3 R# j; g1 d自制家常小炒肉~ 9 {8 d9 n" q! z- }+ G# P
主料：五花肉 蒜苗 尖椒5 j$ a1 Y; W  x( `7 h
辅料：鲜小红辣椒 干辣椒 花椒 蒜 葱 豆瓣酱 & V% Y/ N6 O$ d& X" ?
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酸辣瓜条~
) b0 K* I. [) X+ g/ j# d) ~4 X主料：黄瓜三根! X5 M/ s: {* C; l. r$ c5 i6 V
辅料：干辣椒 花椒 白砂糖 盐 醋
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宝妈爱北京

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4 J" q. B! S0 y, ?) ^/ M主料：蒜苗 尖椒 1 H4 j! E. g5 A( n/ p7 s

5 R/ G8 o- z: o6 q) B! _2 a辅料~~~~~4 T8 h2 N1 O5 r7 w, n

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6 x/ l: p# a$ M豆瓣酱~~' o' P/ l$ `9 }' t

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宝妈爱北京

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五花肉先白水煮熟再切片~1 ]9 `3 m4 g2 b: b1 `" `9 G

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先放少量油~ （在炒制过程中五花会出很多油）
! o' {) V5 p; h# y+ z9 s油热放 葱 蒜 辣椒 花椒
; N7 V! v0 p  O: y; g$ d有香味后放切好的五花肉~  炒到五花微焦再放蒜苗，这时候加豆瓣酱! U- h8 ]; O0 g& j$ ]6 D
蒜苗多炒一会（比较入味）再放尖椒~ 最后加盐炒一会就可以收火啦. ]# V, u1 h2 T# a4 W* p3 }1 N

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酸辣瓜条: p1 ?" D. o& P/ Z
切片（如图）
6 I: Y- w. X% z: d/ l4 G- J) T可同时加盐 糖 醋    腌至少半小时以上再加入辣椒油 再腌半小时
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宝妈爱北京

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用干辣椒和花椒炸油
, W" `4 T& g  s$ _" E6 j可以用汤勺小火加热~ 用多少做多少~ 也不会糊
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吃完瓜条的汤也很好喝呢~ 酸酸甜甜还带点点辣
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倩倩宝贝

看起来很好吃哦。

堕落的胖子

回复 倩倩宝贝 的帖子6 e% a1 ^  W& Z& z
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同感，很想吃呢

新手妈咪初报道

喜欢家常菜的味道

宝妈爱北京

谢谢大家的支持

北京小样

家常菜最有家的味道
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小小荔枝

看着就好吃 自己动手丰衣足食

zhaozhit

谢谢分享、、、

nannan201008

看着真有食欲，真不错！

左C右C

我觉得哪个小炒肉应该叫做 辣椒蒜苗回锅肉 嘛

亲亲宝宝987

哈哈！！！！又是一位勤劳的妈妈  ！

咻咻HK-02

菜看起来真不错哦

llnyy

用干辣椒和花椒炸油3 P5 H7 b* R' L" h! W
可以用汤勺小火加热~ 用多少做多少~ 也不会糊

黄瓜不去皮能洗干净么?我家每次都是削皮的

微笑天使6

喜欢第一个菜  看着很有食欲

我是妈妈要学习

说到物价上涨，那个悲催呀