- 妈米
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本帖最后由 shuaishuai2006 于 2011-10-20 19:09 编辑 " Y5 _) t7 n$ I8 ^
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上周六去蟹岛吃了糊饼,一直就惦记着自己做做试试& K" R3 a8 z( |# m, s: ^
那天吃的糊饼印脑子里了
4 C s& |/ u" l1 W3 O- r/ u$ X凭着想象就做出来了
, W. f5 y. ^9 C+ }$ Z; E1 p一边做一边咽哈拉子2 M U5 R1 u, _2 a0 V& {4 E& E8 W
儿子吃了半张# } R. p" p" ~- Y
群里的吃货们,谁要吃,哪天约哈,管够!!
- L. {# d B9 V. R9 Q2 h0 A( I x蛋妈这算回请你了哈 ! I- b7 ^0 Q* X3 D8 ?* w2 O) R, F5 v O
7 q' ?" K! G- l5 D. x; i
做法及配料( o2 F1 v! S0 [
1,先把棒渣煮成粥,越稠越好
" m5 R s7 H- S# b2,快熟的时候加一点淀粉
6 Q1 K4 \3 Z2 h* T0 `/ d3 c3,2个鸡蛋,炒成7成熟备用(这样炒鸡蛋,拌出来的馅不会太散)
8 u7 s4 x3 a5 F1 D1 O" l& p4,羊肉,葱,油麦菜,香油,酱油,盐8 C$ I) T8 m/ P4 z
5,少放一点油,倒入棒渣粥,烤到下面一面定形了
* w9 G( G N& ~# ~: a* ~" T6 d6,放菜馅,按平
9 h' j) ?& b/ V$ k7 U7,盖上锅盖焖,焖5分钟再倒点油,为了把棒渣粥炸焦一点
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* u" ^5 e8 j1 J得象这样能动了,再放菜1 W. w+ W- [# P( ]
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" W& G8 J, l6 R d烤成这样了再次倒油,把油摇匀
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炸完的棒渣饼极薄,可脆了 7 q! `( E+ i9 a, K5 L$ p
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