一、煸炒杏鲍菇
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; F k; w! F/ C) S主料:杏鲍菇7 H$ Q* G( H! u3 @$ U0 G( E- [
7 r! l0 [& ?3 r8 I& G' j6 K配料:香菜、薯条、油菜心、玉米粒+ b1 j/ N, L$ d9 _8 @( q# x/ R" [
+ b e$ a1 ~* I% N调料:素蚝油、蘑菇精、糖(少许)、红油、老抽
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二、卤汁豆腐 J- L3 z2 J% t; t6 M2 k8 K
3 z7 K! C! q) t. W2 S- O" T主料:嫩豆腐主料:嫩豆腐
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配料:金针菇、蟹味菇、姜片/玉米粒、青豆、胡萝卜丁
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调料:盐、糖、蘑菇精、老抽、色拉油
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4 L5 g# \3 S5 B% u. I# v- j; R三、果仁菠菜
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主料:菠菜
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配料:芦笋1根、松仁、杏仁片、腰果碎、玉米粒、水果丁, S/ k3 u7 c* X' E6 M6 K, g
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2 X3 y# O! U+ c调料:盐、蘑菇精、色拉油
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2 Z- `9 ]5 }4 ~% T m5 B( S' `# F 四、金汤松茸
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; T0 ?4 m( Y2 s1 E4 p* M+ v6 k) _主料:松茸
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配料:竹荪、芦笋尖、枸杞
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调料:盐、蘑菇精、姜片
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, v7 W4 |( W: ^3 Y D" \ 五、土豆泥
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配料:土豆、胡萝卜片、青豆、玉米粒
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调料:炼乳、草莓酱
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