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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-24 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。' B3 n( w! H! u, e
         http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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; B* e5 t+ _  u: ^( }$ f5 b! w$ H2 j2 }$ k/ `# m

( P* S' W3 O. j9 u: W    这是一款川菜,川菜给人的印象一直都是口味麻辣、厚重、颜色红艳、火辣。但这款四川菜——荷包豆腐却是鲜嫩软滑、清淡适口。% }  o3 u/ a# V3 s

已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 100 简单健康美食,流口水,奖励大米啦.

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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    原料:豆腐、鸡蛋清、牛肉肠、鸡精、盐、淀粉、白胡椒粉。
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6 C: l" x* X6 I+ R4 s  m    豆腐用刀碾成泥,越细越好。; U# [- E2 {3 b# |9 B3 f( O2 _

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本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-10-26 18:38 编辑 + X! G  s& ^# p) T
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    加入淀粉、盐、鸡精、蛋清、白胡椒粉搅拌均匀。' T+ ?" I# V8 n+ J7 k, y

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. x0 [) @6 K' k    揉成小饼放盘子里,上面撒一些切碎的牛肉肠,上锅蒸5分钟定型。: u/ {0 [8 n" z( F

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    菠菜在开水锅里略焯一下,摆放在盘子底。) w& L$ T4 |& B* N0 r7 O; [

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/ m" Z! J( K2 [! k. A+ C# o; [    锅里加少量的水烧开,加入盐、鸡精、水淀粉勾成薄芡。
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( N: s9 I+ q2 p8 Q/ i$ \    将蒸好的荷包豆腐放在菠菜上,浇上芡汁,完成。6 G4 b2 d0 s0 c" M8 V% m* k& P7 M

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宝宝生日
2010-08-01 
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又看到了亲的美食新花样了9 E1 J$ Y: S" J
太喜欢了
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宝宝生日
2010-08-01 
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就是怎么都做不出这美的食品哇5 F( _# C1 `& h! R, m
看来还是缺少耐心啊1 X! I# C3 d6 W) T

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2011-08-07 
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这个明天就可以尝试了. x- o7 |; e8 i2 o1 `' D; {0 G
材料准备都很简单的呢$ k( v$ t; Q$ v4 s8 r; Q1 a# W5 ]
正好可以用来做试试
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宝宝生日
2009-08-01 
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吃货也来报道啦了
2 S, X+ W$ X8 h; z  S楼主的美食总是那么的诱惑人哇
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宝宝生日
2009-03-26 
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回复 甜点妈咪 的帖子
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' H6 K1 `9 m/ J* S简直是赤裸裸的诱惑哇
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宝宝生日
2011-12-01 
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肯定要比餐馆里的还要好吃
团长编号MW10784

高 三

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宝宝生日
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马克一下: E% d9 N$ w' c# ^+ j' `
是道好吃好做好看的菜!

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宝宝生日
2009-07-31 
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还是那么牛啊~~~不愧是我偶像~今天买材料照着做啦啦啦

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

这个一定好吃!~

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宝宝生日
2012-12-19 
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可以试试,挺好的!

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宝宝生日
2012-12-19 
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可以试试,挺好的!
天天妈

青铜长老

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宝宝生日
2001-01-01 
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简单又健康
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【静静的雨的快乐厨房】 荷包豆腐
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