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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-24 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
2 ^. b1 h* i& e2 e3 @" Q  E8 i2 x0 w         http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
4 N3 g. }8 a- r* O+ Z7 t: J3 @7 ?# g" Y/ Z8 {

, m: v! R) f" ~% }* a+ o  X" x9 }
5 F& i( R; i# \- E# c& I- Z7 Z7 c! h, @' A
    这是一款川菜,川菜给人的印象一直都是口味麻辣、厚重、颜色红艳、火辣。但这款四川菜——荷包豆腐却是鲜嫩软滑、清淡适口。; R( b! j4 h0 A: S+ C' W2 U0 r

已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 100 简单健康美食,流口水,奖励大米啦.

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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/ C9 E" |3 Q5 }+ R$ [- N0 @  {" ]
% \  g' V7 X$ M9 i    原料:豆腐、鸡蛋清、牛肉肠、鸡精、盐、淀粉、白胡椒粉。- J6 `' t: J2 }

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2 r% K/ e) I" O& c, T$ q
    豆腐用刀碾成泥,越细越好。
+ T% o: s, l8 E* B) @2 W  q) @

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本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-10-26 18:38 编辑 & k' {# W* S( V! y

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1 V; u/ _) X/ ?9 R+ w8 [* J! @# R% w) w/ P/ ^. N- _# _
    加入淀粉、盐、鸡精、蛋清、白胡椒粉搅拌均匀。7 y3 N* i/ h# _4 O

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" {8 {' I4 T# c/ _$ w1 m4 f5 d
  l! D$ \4 A" f; ~) }4 R    揉成小饼放盘子里,上面撒一些切碎的牛肉肠,上锅蒸5分钟定型。9 W+ R' B( V; {+ C" |: b: y, B

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9 ~) n; S: B9 S- w4 h6 e$ V( ~& ^% Q$ V1 Z. B% R7 x
    菠菜在开水锅里略焯一下,摆放在盘子底。0 K0 O- k/ ^  t9 \

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6 C; v7 K2 C; H, ~2 L9 [- D; s0 G. W  A+ \
    锅里加少量的水烧开,加入盐、鸡精、水淀粉勾成薄芡。  C& N& f  T$ l3 I/ A

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/ u. x: k3 I# V# R% ?0 T; v
    将蒸好的荷包豆腐放在菠菜上,浇上芡汁,完成。$ d' M, Z/ q/ K: K& n* j

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宝宝生日
2010-08-01 
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0 H7 ]7 F+ W4 C' b2 S哇" P. A- Y& `# Y$ o6 O
又看到了亲的美食新花样了
% h% e9 @0 x7 q+ Y" D2 `太喜欢了
& }! C# [. _5 ^% x. f7 _" u% {3 ^$ r1 D

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宝宝生日
2010-08-01 
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就是怎么都做不出这美的食品哇$ @" ?  m' h- u$ E- ?8 r) V
看来还是缺少耐心啊" F7 B* y4 U9 T" O# y

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宝宝生日
2011-08-07 
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这个明天就可以尝试了: s* X9 g# j& }
材料准备都很简单的呢
3 Z) C  f7 i  F3 H5 |4 ^* E0 }正好可以用来做试试( T- _6 L* X) Y

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宝宝生日
2009-08-01 
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吃货也来报道啦了" d) q- H3 ~4 ^8 e
楼主的美食总是那么的诱惑人哇  o4 R( b" J4 i6 y' g

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" Q/ u9 ^# `/ ~& x1 Y$ i+ U

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宝宝生日
2009-03-26 
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回复 甜点妈咪 的帖子
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简直是赤裸裸的诱惑哇& u5 ]6 l4 x7 c: e3 [; I5 o: y
. S. D5 A% ^: \

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宝宝生日
2011-12-01 
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肯定要比餐馆里的还要好吃
团长编号MW10784

高 三

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宝宝生日
null 
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马克一下! |. m! j; y) }4 H. c" O/ w5 G( H
是道好吃好做好看的菜!

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2009-07-31 
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还是那么牛啊~~~不愧是我偶像~今天买材料照着做啦啦啦

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

这个一定好吃!~

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2012-12-19 
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可以试试,挺好的!

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宝宝生日
2012-12-19 
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可以试试,挺好的!
天天妈

青铜长老

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宝宝生日
2001-01-01 
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简单又健康
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【静静的雨的快乐厨房】 荷包豆腐
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