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本帖最后由 水晶手链儿 于 2013-8-18 12:07 编辑 - j: p- ~2 g, n7 S# U( f
, S" j: F1 B' ^; B去香港的时候,小幽儿就特喜欢吃猪肉脯,大前天我做了一个猪肉脯,巨好吃,我老公说跟香港吃的简直一模一样。
% n6 x5 I% M1 \1 i小幽儿也吃了好多。。后来大家一疯抢,也忘了拍照了。哈哈。。
- F. k7 ~/ ^& {( z4 t4 G$ y今天我又用牛肉做了一次,感觉没有猪肉的地道。但也被疯抢光了,证明,也是同样好吃滴。。 K& X& ^4 d( E% v: o
这次照片拍的不美,因为大家已经迫不及待的准备开搓了,都没工夫摆灯了。所以大家凑活着看吧,哈哈。。" z5 F7 a- m6 C, V% B6 g
准备材料:牛肉、黑胡椒粉、蚝油、白糖、老抽、生抽、蜂蜜
( \) K8 \! V" E' g& ]+ W0 \; }1、将牛肉剁碎,最好不用肉馅,剁出来的肉馅比较有口感。9 _+ l& l# f, [1 Z. J$ N
, g _% Q1 m$ G( s" k# _. s2、将所有的材料除了蜂蜜,全部倒入肉馅中搅匀。7 _* _3 f% }- K7 W# O
h/ @6 k/ \5 [8 @- u3、准备保鲜膜,然后将搅拌好的肉馅放入保鲜膜上,上面再盖一层保鲜膜。用擀面棍拍平,大概0.5厘米厚即可。
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4、放置冰箱冷藏一会儿,等肉稍微变硬一点拿出。
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X) ^* M) @# e5、把肉拿出来后,放入烤箱盘中,将烤箱调至180度,上下火,25分钟。中途将一面抹上蜂蜜,然后继续烤制。最好多翻几次,多刷几次蜂蜜,肉铺会更好吃的。
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, |0 Z! q! U" w% D) ?2 Q0 W等25分钟之后,肉已经烤熟了,味道非常好滴。。。$ y/ D8 Q9 w2 J# }
看看,我闺女吃的多香。。。, _: D3 I+ i( n
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