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本帖最后由 水晶手链儿 于 2013-8-18 12:07 编辑
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去香港的时候,小幽儿就特喜欢吃猪肉脯,大前天我做了一个猪肉脯,巨好吃,我老公说跟香港吃的简直一模一样。
+ `" L) W" o2 I小幽儿也吃了好多。。后来大家一疯抢,也忘了拍照了。哈哈。。
4 U( n$ E0 U' f, _0 d/ z) |# C今天我又用牛肉做了一次,感觉没有猪肉的地道。但也被疯抢光了,证明,也是同样好吃滴。。
7 C* ?6 k/ E* _9 H% l这次照片拍的不美,因为大家已经迫不及待的准备开搓了,都没工夫摆灯了。所以大家凑活着看吧,哈哈。。) k$ b( O7 r( O% b n/ [
准备材料:牛肉、黑胡椒粉、蚝油、白糖、老抽、生抽、蜂蜜9 i! K$ q1 S; a8 A: h7 h- ?: n
1、将牛肉剁碎,最好不用肉馅,剁出来的肉馅比较有口感。; }5 z9 @& V3 @! }
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2、将所有的材料除了蜂蜜,全部倒入肉馅中搅匀。
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3、准备保鲜膜,然后将搅拌好的肉馅放入保鲜膜上,上面再盖一层保鲜膜。用擀面棍拍平,大概0.5厘米厚即可。* H: u' [' p; Y5 E, J
2 V* i( \ C, |5 E4、放置冰箱冷藏一会儿,等肉稍微变硬一点拿出。
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5、把肉拿出来后,放入烤箱盘中,将烤箱调至180度,上下火,25分钟。中途将一面抹上蜂蜜,然后继续烤制。最好多翻几次,多刷几次蜂蜜,肉铺会更好吃的。
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( [! y+ H, N9 i7 t+ x等25分钟之后,肉已经烤熟了,味道非常好滴。。。6 Q. F( L6 t7 u. v4 |1 T
看看,我闺女吃的多香。。。- }3 D+ t; ?# I; [, c4 L( |" D
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