小小子妈咪

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这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！5 Z% E6 H$ t7 I' S
接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了
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小小子妈咪

将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）- }3 [5 e+ z, y* `' _

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3 u) ^7 ]+ c: P% d8 R2 f) [为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚2 D* Z& U" m  K* h% L
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接下来就是削柚子皮啦) f0 S) X+ f; L+ x
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- A; F; H( d2 [4 G8 k# c7 Y; k% K- i# t一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛
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小小子妈咪

5 u* C$ g0 Q3 ^! a成果就是这样的啦！！！1 O- s, Y: J( X! J9 P5 R! i8 H

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: t! i9 R: ~5 l, C; O下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛
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其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~1 S. u4 f- T$ X8 |, z  ?

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小小子妈咪

柚子茶自制开始啦
  I, [+ S" }! Z& {( [* \! n先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆
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" S) _, H  G4 C冰糖全部融化了就放入柚子皮
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稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了
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, H/ K  C0 g: W% W然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~, S- P) m/ p, E' ]/ G0 H

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小小子妈咪

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0 F6 ]# \  F4 N& o8 ^1 g, I5 @4 T然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬
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1 t# n% a$ e! h/ [' U3 {* i/ h半个小时以后~& _7 B1 n3 P" ~: `! k( B
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当！当！当！当！) R- T! j: _" T7 y/ ]6 ^; u  M5 _" M

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小小子妈咪

炒成这样就欧拉~~~

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  r5 }7 y$ u* N5 B) N2 S( F然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷
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却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜7 j. L% c+ p$ d  O4 K2 p4 U
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: ], z7 N+ M$ Q' L一定要搅拌均匀哦) I( H8 F& Y' Z+ E' o4 N

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6 Q6 L, i% I# p5 E) @装罐。。。要等凉了了以后哦
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做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足
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喵喵河马

楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。

小小子妈咪

回复 天使爱小熊 的帖子2 X+ q7 _% C/ s5 a9 }4 N

" W1 k$ w3 A( a' _0 D: m嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  

小小子妈咪

回复 喵喵河马 的帖子
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; f7 `( q$ d1 _5 \哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊

xingfu214

真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！

两只小熊

一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~

两只小熊

感谢分享哦~  

两只小熊

学习了，哈哈

tangsophia

回复 小小子妈咪 的帖子( O8 v) P0 Q  n9 X8 e6 O0 _
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这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？

hzn0507

学习了。

xingya1995@163.

西柚会不会有些苦？

刘卷卷

这周就回家做去！哦也！

夏日西米露

超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？

依冉smile

好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀