- 妈米
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将柚子在热水中浸泡5分钟左右,然后洗的白白的,亮亮的。(热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开,这样对洗净和腌制都好哦~)/ r, [/ X" Z" q& \
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& d& E, J! r( B为保证口感,我们选择了这个季节比较好的红西柚% x- q# d9 `1 W( C
1 J' J* z! |' T接下来就是削柚子皮啦
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$ J- O1 X2 h& G. E& P$ o Z一定要薄薄的,削去白色部分,如果你刀工够厉害,最好是一点不留,要不然你的柚子茶会有点苦呢,不过我们还是留了一点,为“上火”做准备嘛- r/ ]3 p; D S2 f* i" j0 j
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