小小子妈咪

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这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！
2 H$ x7 R& x6 ]. u2 \接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了
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小小子妈咪

将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）9 N2 x4 `( S/ i; K# a7 Y  v$ s/ o3 ^/ t

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8 w2 g1 n' I  S/ B! v6 P- P为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚5 \' e3 m; F& y2 }4 \: t
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接下来就是削柚子皮啦
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一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛& d4 R5 F1 `( b6 ?8 m
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小小子妈咪

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成果就是这样的啦！！！
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4 {' a$ U( q& [( I- B下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛
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: I- L% p3 F* Z$ n, G其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~- E8 r! b9 h: }) F

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小小子妈咪

柚子茶自制开始啦0 G- U9 {' L& I" V
先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆  t$ g3 S- w+ U4 Z3 p

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冰糖全部融化了就放入柚子皮
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8 H' n8 a9 A* S) ~稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了
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. e) w" Z  |( J. ~" Z( s+ @, r然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~
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小小子妈咪

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$ G: A( ]- J1 g1 f) b3 N然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬/ N1 D' i( k; J1 n1 {/ m
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半个小时以后~" D8 E& L" I, ?8 ?
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当！当！当！当！: z0 Q1 q- S0 w2 A! B! i; l: f

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小小子妈咪

炒成这样就欧拉~~~

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然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷
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; g7 f% ?" U0 ~- L3 [; K0 |却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜. u% {9 i% G) x' j) ]+ C

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7 ]/ D9 C, Y7 m. d9 b9 J, i一定要搅拌均匀哦, I  e4 J% o) R7 K% Y2 b
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装罐。。。要等凉了了以后哦
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做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足
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喵喵河马

楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。

小小子妈咪

回复 天使爱小熊 的帖子. R- \. m- |* Z! Z5 K& r0 J4 @

, w9 w, U$ F4 k% U; h嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  

小小子妈咪

回复 喵喵河马 的帖子" V9 U/ D6 O- t7 o* |

1 s9 @" H+ Q3 p3 G0 B% U哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊

xingfu214

真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！

两只小熊

一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~

两只小熊

感谢分享哦~  

两只小熊

学习了，哈哈

tangsophia

回复 小小子妈咪 的帖子6 l3 b2 a- `) ~9 @# _
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这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？

hzn0507

学习了。

xingya1995@163.

西柚会不会有些苦？

刘卷卷

这周就回家做去！哦也！

夏日西米露

超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？

依冉smile

好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀