小小子妈咪

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这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！0 \) ^/ F$ X* R! x5 p7 h8 q' K
接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了
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小小子妈咪

将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）8 S5 H7 b, l- [3 v$ X% s$ x4 s
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为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚
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3 G8 l" I3 A4 _3 I& N& ~: f' @- s8 v3 |接下来就是削柚子皮啦! [7 o( k1 z1 u& e; a/ c
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: h% [: \; S1 {! i8 e+ y8 ]一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛7 G7 X6 `2 m( p3 T% _& Q

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小小子妈咪

' r; L3 F5 ~/ P2 E成果就是这样的啦！！！& c( t( N* M+ `) S" O
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下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛
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其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~
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小小子妈咪

柚子茶自制开始啦
5 }8 e! e* `" ]) a0 U, l- g先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆) c6 I" I9 Q8 d" l7 q8 A- J1 S1 p

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冰糖全部融化了就放入柚子皮7 k3 F  a, P5 l% V

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& \# L; e# n4 T2 X稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了
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然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~
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小小子妈咪

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然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬
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半个小时以后~) G. _8 [5 d  e2 ~7 P4 d
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当！当！当！当！
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小小子妈咪

炒成这样就欧拉~~~

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- \8 E# |  J* ~& c2 m0 x$ x然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷
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却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜7 N0 |1 y# I, d% K4 P+ K8 L) {

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- v8 B: c7 J3 P6 k一定要搅拌均匀哦
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$ h5 ]& X" u6 V8 X装罐。。。要等凉了了以后哦9 Z; t8 b' C) o2 R2 c7 i  c

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: H3 I( q. l! q2 h( j做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足0 `) ^- r8 d8 w# x0 y

喵喵河马

楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。

小小子妈咪

回复 天使爱小熊 的帖子
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嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  

小小子妈咪

回复 喵喵河马 的帖子
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; l& `8 ]. ~, u- H  Z& j4 ^哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊

xingfu214

真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！

两只小熊

一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~

两只小熊

感谢分享哦~  

两只小熊

学习了，哈哈

tangsophia

回复 小小子妈咪 的帖子* _' _0 \" ~9 `% u
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这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？

hzn0507

学习了。

xingya1995@163.

西柚会不会有些苦？

刘卷卷

这周就回家做去！哦也！

夏日西米露

超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？

依冉smile

好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀