小小子妈咪

1 O0 v! X  _) D7 g8 E5 M这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！4 E. N' W* t  R, A" D/ W1 [
接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了" [( y" o# b+ Z3 U" L& c
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小小子妈咪

将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）
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9 o% x# E$ ]) ~  u1 J为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚
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接下来就是削柚子皮啦
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一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛
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小小子妈咪

" U' L& n% b3 c成果就是这样的啦！！！
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: V2 R' ^" z  J# S8 W2 @4 y下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛
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1 T- y! p4 Q9 y1 X4 C0 @' Y其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~
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小小子妈咪

柚子茶自制开始啦9 d2 r$ K' M0 X: u/ P7 F: f( r
先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆
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7 \! T. B: K/ F6 }1 m3 d* H! w3 u7 i9 y/ N: p* `6 k

, C# h- a0 u  m冰糖全部融化了就放入柚子皮
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3 M8 ]* Z4 c' D" e7 g, n稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了3 z, @% b3 a4 t) N$ g

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然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~& R3 x1 e# D' g8 ^
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小小子妈咪

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然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬
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半个小时以后~
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2 b& F' y. b; z- G当！当！当！当！
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小小子妈咪

炒成这样就欧拉~~~

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" t$ O& e; x& J* |然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷
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& ~* L- [+ z+ Z) P2 t却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜$ z* X+ l: F. C
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一定要搅拌均匀哦
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% i3 x/ M  v6 C装罐。。。要等凉了了以后哦
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4 I" M) `0 r: C  S# C( S. X/ A6 |做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足
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喵喵河马

楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。

小小子妈咪

回复 天使爱小熊 的帖子
$ g% |4 U9 ]% ~: [( t
# G! N) \, L* W* ^9 @/ I8 Z嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  

小小子妈咪

回复 喵喵河马 的帖子: n. N6 b+ b6 Q) l: x& c5 i
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哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊

xingfu214

真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！

两只小熊

一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~

两只小熊

感谢分享哦~  

两只小熊

学习了，哈哈

tangsophia

回复 小小子妈咪 的帖子' l! K. P) L7 `% R: a' v9 Q
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这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？

hzn0507

学习了。

xingya1995@163.

西柚会不会有些苦？

刘卷卷

这周就回家做去！哦也！

夏日西米露

超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？

依冉smile

好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀