小小子妈咪

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这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！
0 H3 O/ j4 N2 ~4 X2 S# s- X( V- y% f接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了
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小小子妈咪

将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）
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为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚" g5 T9 w# D- V$ N; v

/ G6 M( W5 V+ v# Z1 E# N接下来就是削柚子皮啦( s3 ?& F9 \/ K; \% D6 j

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一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛
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小小子妈咪

/ e3 J& c! E% R. A5 i9 z成果就是这样的啦！！！  W0 Z" [- z  S: ~
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" K9 H: z. F% f& C' A3 }6 S下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛. k1 c) D7 J: Q  w1 b3 e/ o. B
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其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~9 ~/ w7 l# `: G3 N8 h+ R/ ^/ U* D
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小小子妈咪

柚子茶自制开始啦6 b& m( B9 x8 N5 i
先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆
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* L" W) Z$ _3 d- Q+ l( T( z# m! k6 G冰糖全部融化了就放入柚子皮
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稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了4 T, F) W, S: t

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/ k6 n" _0 _# q' I$ E. n然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~
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小小子妈咪

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然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬
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) K2 T. v& n/ D; K* ^: f5 r9 w! h半个小时以后~
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3 X2 }* |1 _& A: G当！当！当！当！
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小小子妈咪

炒成这样就欧拉~~~

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然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷
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却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜1 F2 o+ b9 T) P; \; a% i9 Z4 k
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一定要搅拌均匀哦6 a7 _, Q4 u& _! E5 ]
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装罐。。。要等凉了了以后哦
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' F* ]+ e% h* w4 H! h+ U& f& M, k做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足% R5 \9 E* r, q

喵喵河马

楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。

小小子妈咪

回复 天使爱小熊 的帖子
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嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  

小小子妈咪

回复 喵喵河马 的帖子
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哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊

xingfu214

真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！

两只小熊

一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~

两只小熊

感谢分享哦~  

两只小熊

学习了，哈哈

tangsophia

回复 小小子妈咪 的帖子/ l8 G4 x8 [9 b
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这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？

hzn0507

学习了。

xingya1995@163.

西柚会不会有些苦？

刘卷卷

这周就回家做去！哦也！

夏日西米露

超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？

依冉smile

好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀