小小子妈咪

1 R0 G, c! I) f. V: [6 l5 v; N这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！; _. v, @2 [0 `# r) m, }
接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了
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小小子妈咪

将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）+ n, Z9 c- d( b. }3 C( B
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  p( d* z0 M8 U9 j; `为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚/ ?: T/ b, d0 q3 B

$ Q5 }2 Q+ n5 `5 o  _. `接下来就是削柚子皮啦
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一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛
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小小子妈咪

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成果就是这样的啦！！！6 A7 L5 t& u" B4 o

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& R( F- d" ^3 d: i/ N下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛9 O$ T9 L% U! H

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其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~% w5 T9 m# D8 `4 ~* Q! P7 u- K

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小小子妈咪

柚子茶自制开始啦% p( Y; \( k2 z$ `: F# r
先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆
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冰糖全部融化了就放入柚子皮4 ]1 V% E: |! Y- E  i9 W
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; e" M# y9 I" D稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了( e+ e: [0 }  \0 z2 B2 h$ t

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2 H+ t+ }$ P5 ]. b3 K7 @然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~
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小小子妈咪

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: e# y" R% O: B! P( H然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬
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$ o# W0 M) ]4 z+ q. ]/ k2 U半个小时以后~% k! ]) }1 }) B
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当！当！当！当！% Q# J. t7 ]; o' l. c
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小小子妈咪

炒成这样就欧拉~~~

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然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷
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4 V" \* q0 B* _# i& d3 E却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜
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$ k; S, Y. ?0 C7 O一定要搅拌均匀哦
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装罐。。。要等凉了了以后哦& p0 w7 u2 f* h" E0 A. [! S
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& i% G5 H! J' X; E! j# z  t) x0 X% ]做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足
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喵喵河马

楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。

小小子妈咪

回复 天使爱小熊 的帖子
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) K5 v; C2 r% d; c" L; {嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  

小小子妈咪

回复 喵喵河马 的帖子! a/ @) Q! A' ?5 v' d% m
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哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊

xingfu214

真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！

两只小熊

一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~

两只小熊

感谢分享哦~  

两只小熊

学习了，哈哈

tangsophia

回复 小小子妈咪 的帖子
0 f7 X' P, k( F0 D8 U0 i
& e. g+ r. ^$ |. W7 e这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？

hzn0507

学习了。

xingya1995@163.

西柚会不会有些苦？

刘卷卷

这周就回家做去！哦也！

夏日西米露

超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？

依冉smile

好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀