小小子妈咪

" O5 q% h5 u& y6 F这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！$ s) J0 r2 @1 ]9 R' G
接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了; |$ ]* z' [8 d# Q1 K0 S9 a0 o

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小小子妈咪

将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）% Y3 h  l/ q) m

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( y9 l0 L1 a0 M为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚
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接下来就是削柚子皮啦3 k: ]. W) J9 \, O" |' \& r

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# y7 w3 }7 X. L0 `0 l) E一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛
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小小子妈咪

' X9 |/ T/ X0 l8 z) I! g成果就是这样的啦！！！
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' r: C% P- V- c5 S8 C! i下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛
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其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~
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小小子妈咪

柚子茶自制开始啦: V8 U0 R( n% L3 m6 e; C
先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆
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冰糖全部融化了就放入柚子皮5 T7 V" j! b3 p0 m" w
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稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了# a+ O! m1 Y; g9 t9 J

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然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~8 [2 C1 u+ n6 f, D
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小小子妈咪

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然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬
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! S3 [# N2 v' n" Y- W& L0 c半个小时以后~# A" \/ ^- K0 M) _

/ k; Z* W9 I* }- R当！当！当！当！& Z! i" U6 Y! x0 e/ u/ `
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小小子妈咪

炒成这样就欧拉~~~

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然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷' r# @: M$ \8 Y7 b

& H0 g1 C# q$ L8 W! j) W却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜) m2 u6 u) n5 _. S/ L
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5 o/ J( x; i% x& I/ @一定要搅拌均匀哦
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3 O7 a+ D5 X+ G) O, C3 z装罐。。。要等凉了了以后哦* ?9 C# ]' r5 `+ ^! z

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做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足
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喵喵河马

楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。

小小子妈咪

回复 天使爱小熊 的帖子. R" a; I) a- G( J- \3 C

2 H2 S6 ]+ A4 R+ X: f& q: @嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  

小小子妈咪

回复 喵喵河马 的帖子
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哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊

xingfu214

真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！

两只小熊

一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~

两只小熊

感谢分享哦~  

两只小熊

学习了，哈哈

tangsophia

回复 小小子妈咪 的帖子1 o# C/ Y. S3 m* _. V. }

, `9 w! ~0 x+ B2 T+ g* J2 ?' ^这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？

hzn0507

学习了。

xingya1995@163.

西柚会不会有些苦？

刘卷卷

这周就回家做去！哦也！

夏日西米露

超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？

依冉smile

好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀