小小子妈咪

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这个季节还让不让人活了啊，嘴唇干，皮肤糙，冥思苦想做些什么防防干的好呢，最后听取大家建议，自制柚子茶全都搞定了！2 T% P! V* v! W# A( F. A; g
接下来就是咱的厨房里的稻捣鼓了9 z; g9 X0 j. c# ~) R( d

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小小子妈咪

将柚子在热水中浸泡5分钟左右，然后洗的白白的，亮亮的。（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，泡一泡就可以使表皮毛孔充分张开，这样对洗净和腌制都好哦~）8 ]/ J/ q9 v* R5 W2 X
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为保证口感，我们选择了这个季节比较好的红西柚
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接下来就是削柚子皮啦2 G) E" d2 \# e- k
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一定要薄薄的，削去白色部分，如果你刀工够厉害，最好是一点不留，要不然你的柚子茶会有点苦呢，不过我们还是留了一点，为“上火”做准备嘛6 Y1 g1 O2 E8 h3 o/ O9 s% Q
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小小子妈咪

, G2 }3 M6 ~# _% I# o' V成果就是这样的啦！！！5 S$ i- s( ?2 [. D& u

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$ g4 ~& j: \+ E4 I/ q( y! i5 B) s6 `下面那，就是要把切好的皮焯一下水，这样就不苦啦。这个过程同时也会减弱药效，但是不用担心哦，自己动手的比买的肯定新鲜药效好的嘛/ v# x/ `8 c. t8 _, T

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3 {1 }! x+ k. a) y# b  i) h5 a其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓呢~
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小小子妈咪

柚子茶自制开始啦
1 n" _3 E4 X& D$ R$ _; E, z先在锅子里加入冰糖，加一杯水的样子，直到冰糖融化，注意用小火并不断搅动，避免熬成糖浆9 t; A* f* z5 }/ W4 F

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! T; `8 a( r- `2 j. ~% Q' `4 ]& F/ ?冰糖全部融化了就放入柚子皮
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稍微待柚子皮变接近透明色，这样就差不多了
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然后我们精髓来啦----柚子肉！红红的颜色真好看呢~~~
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小小子妈咪

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& R5 k0 D" \% _! Z* P8 _  m  w2 s! v然后搅啊搅啊搅啊。。。为了有效的搅干柚子的水分，全程都要小火慢熬- Y4 t0 I; ^$ V1 `& h
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半个小时以后~1 v8 x# i# c" P" U; [  t5 ~& L: G
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当！当！当！当！
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小小子妈咪

炒成这样就欧拉~~~

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然后蜂蜜柚子茶的蜂蜜怎么能少呢要等熬好的柚子糊糊冷
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2 A& Q- l" G7 ]- X: e0 ]5 S. c% T$ }% Z却哦，不然会影响蜂蜜的效果呢！蜂蜜用的是槐花蜜
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6 C2 J' Y( x3 o6 ]一定要搅拌均匀哦
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装罐。。。要等凉了了以后哦6 N* V: ^# w3 n4 p6 F& {; O

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; ^1 o7 Z+ F; Y/ U% }1 E8 w9 Y做好迫不及待偷偷泡了一杯，口味一级棒，新鲜，柚子味很足，非常足，特别足  ?2 }6 }1 v1 C$ [3 v' G0 `

喵喵河马

楼主妈妈好聪明，洋槐蜜也是降火的，用这个做柚子茶灰常好。

小小子妈咪

回复 天使爱小熊 的帖子
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嘻嘻  嘻嘻献丑了哇  

小小子妈咪

回复 喵喵河马 的帖子, D4 `$ V3 f6 h3 @( f) g
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哈哈  哈哈 谢谢亲的夸奖啊

xingfu214

真不赖，貌似家里还有个柚子，一会儿做个去，哈哈！！！

两只小熊

一直很喜欢喝柚子茶，但是不会自己做~~

两只小熊

感谢分享哦~  

两只小熊

学习了，哈哈

tangsophia

回复 小小子妈咪 的帖子
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8 U4 ~1 q2 T1 u( g) i8 g# h- W这是西柚吧？还是普通的柚子都可以？

hzn0507

学习了。

xingya1995@163.

西柚会不会有些苦？

刘卷卷

这周就回家做去！哦也！

夏日西米露

超赞！一直看到最后一个图片咽了一下口水，哈哈，不知道换成橘子或者橙子有没有这个功效啊？

依冉smile

好厉害啊，呵呵。也跟着学学，好像平时没怎么见红色果肉的柚子的，我买的都是黄色的呀