yitong728

大家都是大厨啊，我只有自惭形秽的份了

鳞淼

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" `5 b- G  r$ W- o
你试过用电饭煲做蛋糕吗？靠谱吗？

鳞淼

回复 熊猫小月半 的帖子8 H) s. x% }" E

% n+ p8 v! ~6 G3 l4 }; ~看来下次得多加点糖啦~~

xswn

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你试过用电饭煲做蛋糕吗？靠谱吗？

我用电饭煲做过两回，两回都成了大饼，汗！太打击人

-米苏糖-

) g. ]$ m3 h5 Y/ W# d, Q
这是我之前做的，也感觉发的不是特别好。。。( }" ^/ {. H- j' l
不过到是也有个蛋糕样儿。。。( o; ?& }# z4 t  [3 m& u
; E. g' m; R8 u% U' r, I; B# [

花跺跺

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1 M; m1 q) z% S3 X" {; G9 m# s* ^/ u$ u" J1 y2 l# G
做过一次蜂蜜蛋糕非常成功不过是别人帮忙做的 哈哈

花跺跺

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做过一次蜂蜜蛋糕非常成功不过是别人帮忙做的 哈哈

suningnvhai

蛋白判断打发够不够还可以插一根牙签，立住了不动就打够了

记住了，下次也试试

lulu开心

我做的也是，一点不蓬松，只是有蛋糕的味道~~

鳞淼

回复 -米苏糖- 的帖子3 c, L! W8 T# L) y

" |6 b+ s+ _2 e" M% d' w9 Z  W/ }哇塞~~你这个相当不错啦~~

鳞淼

回复 花跺跺 的帖子4 o" m+ R. X6 I' i+ v7 h% Q  K$ g

2 z$ d) n( o0 m/ c! m蜂蜜蛋糕是不是就可以少加点糖了啊~~你是用烤箱做的？

鳞淼

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7 i: D% c+ s8 I4 ]% `, s9 R$ E/ j9 @: X& n3 U) X0 r+ O' c7 j. s0 |" n
可看视频，别人用电饭煲就能做出蓬松的蛋糕~~很方便~~我也想用电饭煲试试~~

花跺跺

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' D7 J$ J& r( I7 h8 c, S
0 T. w5 t! V8 w+ l, c电饭锅做的加了糖但是必须要打蛋器啊 面粉只放一点点

鳞淼

回复 花跺跺 的帖子- r! w6 ?4 y2 f3 m8 m+ D% y/ K9 C8 d$ [
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面粉只放一点啊~~我还以为要多放面粉，少放牛奶才能蓬松起来~~

花跺跺

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/ E( u; A/ b' Q& |5 V
, w- |- M8 |9 v% j6 |恩 我看她就放了二两都没有

花想容2012

第一。。。一定要低筋粉。。。。。第二蛋白里不能掺蛋黄。。。蛋白打发到盆子倒过来不掉。。  泡打粉是必须加滴。。。。。。

yinging0

我一直用电压力锅做的，有成功过，有这样做成大饼过，我总结，泡打粉不是必须的，可以不放，但蛋白一定要打发，严格按照配方来，必须用低筋粉，普通面粉配淀粉稍微一点不合适出来就是大饼了，建议买一点塔塔粉，打发蛋白的时候加进去，稳定泡沫很管用的

鳞淼

回复 yinging0 的帖子+ f. Y, o( w- j" @3 |! v2 a; N8 s9 u
+ c  f: W" P6 `4 c5 u- F4 Y
要买塔塔粉啊~~我之前也看有人提到过，但感觉是添加剂，虽然泡打粉也不是啥好东西~~看来还是要按比例来~~可你不觉得他所建议的糖和油加的太多了吗？

鳞淼

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# V  l# o. Y# @: o; T# k
5 z/ ~: C/ F6 u, c0 B那你做的时候会在锅里刷层油吗？