yitong728

大家都是大厨啊，我只有自惭形秽的份了

鳞淼

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: ?8 M; ]: H* U
3 _) g) b# U+ N9 R你试过用电饭煲做蛋糕吗？靠谱吗？

鳞淼

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- E# @+ `) c0 c0 p- ]# x- W& K( k7 z4 D. X; X8 r4 \: r0 P
看来下次得多加点糖啦~~

xswn

回复 cyntan 的帖子9 w" p6 i; R& ]  x+ L# B

3 u0 Y% U* i( w1 F你试过用电饭煲做蛋糕吗？靠谱吗？

我用电饭煲做过两回，两回都成了大饼，汗！太打击人

-米苏糖-

# W+ m. g' p4 b4 |8 w2 I' H这是我之前做的，也感觉发的不是特别好。。。* z) }" H5 ^5 H5 u+ u8 I$ k  u6 e
不过到是也有个蛋糕样儿。。。
% V4 E0 Y' h, X$ h- {2 l# S8 F6 C* r" J; Y- e% W

花跺跺

回复 鳞淼 的帖子0 U! R* B; t( n

3 C0 O# c' v2 t. \做过一次蜂蜜蛋糕非常成功不过是别人帮忙做的 哈哈

花跺跺

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0 K, V* _$ q. g" M$ X3 {+ ], Y1 T8 g, p8 }
做过一次蜂蜜蛋糕非常成功不过是别人帮忙做的 哈哈

suningnvhai

蛋白判断打发够不够还可以插一根牙签，立住了不动就打够了

记住了，下次也试试

lulu开心

我做的也是，一点不蓬松，只是有蛋糕的味道~~

鳞淼

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6 s* r2 _; `4 g; P1 D& O
2 [" o- @. j% H& A哇塞~~你这个相当不错啦~~

鳞淼

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! s. g- P6 n! t% u2 ]) y: `
蜂蜜蛋糕是不是就可以少加点糖了啊~~你是用烤箱做的？

鳞淼

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/ j( z  i( U, D+ W2 z# |- {$ U! _7 j5 C  M8 o- `' V
可看视频，别人用电饭煲就能做出蓬松的蛋糕~~很方便~~我也想用电饭煲试试~~

花跺跺

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. K( r# c1 c4 ]8 z$ n" j- {: Z& v1 i9 H- ~4 [
电饭锅做的加了糖但是必须要打蛋器啊 面粉只放一点点

鳞淼

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* Q4 c. D* Q( g. V1 ^1 `7 E, F( W- R: k7 _$ S4 V
面粉只放一点啊~~我还以为要多放面粉，少放牛奶才能蓬松起来~~

花跺跺

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7 k6 `' q$ d. r# h: r3 r- V
恩 我看她就放了二两都没有

花想容2012

第一。。。一定要低筋粉。。。。。第二蛋白里不能掺蛋黄。。。蛋白打发到盆子倒过来不掉。。  泡打粉是必须加滴。。。。。。

yinging0

我一直用电压力锅做的，有成功过，有这样做成大饼过，我总结，泡打粉不是必须的，可以不放，但蛋白一定要打发，严格按照配方来，必须用低筋粉，普通面粉配淀粉稍微一点不合适出来就是大饼了，建议买一点塔塔粉，打发蛋白的时候加进去，稳定泡沫很管用的

鳞淼

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- Q' `  E3 H" H* |* P
2 l5 m$ p( h# _: b: t要买塔塔粉啊~~我之前也看有人提到过，但感觉是添加剂，虽然泡打粉也不是啥好东西~~看来还是要按比例来~~可你不觉得他所建议的糖和油加的太多了吗？

鳞淼

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& ]3 z/ y3 r) Y% c! c4 [) Z+ p% m0 T3 T7 ]( P: ~' l5 {9 h( O* a
那你做的时候会在锅里刷层油吗？