嘟嘟馨

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* z$ c& r5 Z9 Z( h8 K, I我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动! H7 Q* t4 e4 j. X( q6 I! w
|http://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html7 r$ Z1 O/ d# j3 S7 a

4 T- ?0 i8 H/ S+ Y+ ^" `. b" }我的烘焙帖：/ W+ H2 P3 b: F; R1 i
1岁生日的奶油戚风水果蛋糕：http://www.bjmama.com/thread-1222023-1-1.html9 d# P  C/ O* u- e" t6 v; B! f
面包机做蓬松的豆沙面包：http://www.bjmama.com/thread-1220207-1-1.html9 Z1 F6 z: @! O* p
面包机做酸奶：http://www.bjmama.com/thread-1222031-1-1.html
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4 v/ M- G2 Q* [8 G7 w为了我家宝好好吃饭，重拾2年前的烤箱，接连收了面包机。3 Y- k; g- c" r4 w% t
于是，嘟嘟1岁开始吃嘟妈做的蛋糕，面包，饼干，刚做好很新鲜时，很爱吃呢。
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! ], k! A8 t, M4 h( B" m这个豆沙面包，用面包机很好做，只要期间拿出来加工一下就OK了。如果没有面包机，用烤箱那更是完全没问题的。0 m# q  ^. T* Q$ `3 `
看着觉得有用顶顶贴啊，有动力，嘟妈会接连给麻麻们奉献自己的作品的，而且都是低糖低盐，适合宝宝吃呢，嘻嘻。& D* M/ L9 v  g+ D0 q

0 b  `# H6 e) D0 y. I# ~5 r$ i7 D先来个成品，这次很成功。比之前2次让面包机自动做出来的面包更软糯，所以想好吃还是得自己沸点功夫。) q; q. r" t" M& J' G3 u3 N9 l
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嘟嘟馨

原料：（1000g面团用量）

面粉500g，母乳280ml，鸡蛋1个，黄油30g，奶油30g，糖15g，盐1小勺，酵母1.25小勺；市售豆沙半包
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btw，母乳吃不完的麻麻们可以用来自己做面包的，做出来后一点奶腥味都没有，全家人都吃，还不浪费。
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嘟嘟馨

做法：7 S7 K% A5 K8 @& b6 I6 E1 B, q1 Q

, w9 L; ^! l4 x4 s' z& G奶，酵母，面粉，盐，糖，鸡蛋，奶油，一起放入面包机。然后和面功能20分钟。* s7 m9 e: j2 `1 {  v' ~; ]: {
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加入融化的黄油，面团发酵功能一个半小时(其中含和面20分钟)) S6 v2 ?  A+ {) F

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/ y! k/ x; G7 h3 k7 h9 \# w面团倒出来后，放气，用擀面杖擀平。
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2/3面撒上红豆沙，最好红豆沙兑点水，要不不好弄匀。无豆沙馅的一端向中间折好后，再折有豆沙馅的一端。将三折后的面皮擀平，再三折，再擀平，再三折再擀平。一共折三次擀三次。最后一次不用擀的太大，将面坯对折后放入面包桶内。
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选择菜单中的“烘烤翻热"功能运行3分钟后，立刻关机断电。用喷壶在面包机内四壁及顶盖、面包桶的外侧四壁喷上细密的水珠，面包桶放回面包机内，盖上盖子，过10分钟启动面包机“酸奶制作”功能(40-60度)，等待面团在这个温暖潮湿的环境里第二次发酵至面坯的2-3倍大。这一步大概需要30分钟左右。成功后见下面图片，基本成功的发酵会溢出呵呵。

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! I' v4 j* ?5 M然后按“烘焙”键，把时间调整到50分钟，就不用管了。1小时后倒出来就是这个样子的。0 W; c! T; X, C6 L) H( a$ E( J

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$ ?+ D4 b! i8 g# q晾凉后切片。
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7 W, A1 x( T* j, ~装盘。没装袋前吃了一块，外皮是脆脆的，里面软软的。第二天外皮也就软软的了，所以还是新鲜的好吃。/ h3 a) ~7 A" B3 ^6 _9 x
我放的豆沙不多，只是有点豆沙的味道，但很适合小宝。喜欢甜口的可以放一袋豆沙。/ }, K/ D+ X3 v3 f

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嘟嘟馨

豆沙面包~

谢谢亲支持哈。

onewaystreet

做法：' s4 B6 Z. @" X+ ~6 E% T
5 o; Q2 q1 \+ g3 p8 k2 V; ~9 }
奶，酵母，面粉，盐，糖，鸡蛋，奶油，一起放入面包机。然后和面功能20分钟。

我的最爱 回去试试

嘟嘟馨

我的最爱 回去试试

试试吧。给宝吃少放红豆沙，自己吃可以多放点嘎嘎。

changfengxu

这个麻麻有创意
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shuaishuai2006

做法：
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奶，酵母，面粉，盐，糖，鸡蛋，奶油，一起放入面包机。然后和面功能20分钟。

我进来学习的，昨天新收的面包机，不知道时间长短，没发起来，太难吃了，今天再试，谢谢了

萌萌琪琪

好大的面包呀

嘟嘟馨

好大的面包呀

嗯那， 发酵都发出到面包机外面了。

我爱老公tsl

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+ I6 k- A0 n: U- X7 a2 G9 @0 Y9 T: S太棒了，很有食欲啊，请问下lz用的面包机，是什么牌子什么型号的

开心宝宝儿

想吃,不想做,哎呀

嘟嘟馨

太棒了，很有食欲啊，请问下lz用的面包机，是什么牌子什么型号的

美的的。特价299买的。不过好像ACA的也挺好用呢。家有烤箱的话，一样可以做的。

嘟嘟馨

想吃,不想做,哎呀

哈哈。自己动手，丰衣足食。今天做蛋糕哈。

瑞小子

做法：
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奶，酵母，面粉，盐，糖，鸡蛋，奶油，一起放入面包机。然后和面功能20分钟。

好诱人啊!

嘟嘟馨

好诱人啊!

呵呵，刚做好吃的时候特别美味。

米米鱼儿飞

最佩服会做面包啊、蛋糕啊的妈妈啦

嘟嘟馨

最佩服会做面包啊、蛋糕啊的妈妈啦

面包跟做包子差不多我觉得，面发好了就醒了。