嘟嘟馨

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我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动/ e  h* o" P% S+ Y
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我的烘焙帖：* W& u0 i' _) l: o- H& b
1岁生日的奶油戚风水果蛋糕：http://www.bjmama.com/thread-1222023-1-1.html
: b- ^0 Y4 d1 @" V7 Q- `* d$ Y% u面包机做蓬松的豆沙面包：http://www.bjmama.com/thread-1220207-1-1.html
6 r% e4 ?% z5 N2 j* Z面包机做酸奶：http://www.bjmama.com/thread-1222031-1-1.html* ]/ K; I0 V4 V3 g! T0 d
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0 f- k1 j/ Y3 R/ }为了我家宝好好吃饭，重拾2年前的烤箱，接连收了面包机。
# G  ^) r! Z( x: C9 D3 a于是，嘟嘟1岁开始吃嘟妈做的蛋糕，面包，饼干，刚做好很新鲜时，很爱吃呢。' o6 K2 P) L( l( b* k) I
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这个豆沙面包，用面包机很好做，只要期间拿出来加工一下就OK了。如果没有面包机，用烤箱那更是完全没问题的。
. U& x" S$ K$ R- a& a看着觉得有用顶顶贴啊，有动力，嘟妈会接连给麻麻们奉献自己的作品的，而且都是低糖低盐，适合宝宝吃呢，嘻嘻。! t" B! S! I) g9 E9 `
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先来个成品，这次很成功。比之前2次让面包机自动做出来的面包更软糯，所以想好吃还是得自己沸点功夫。& Z2 s7 n" }' h% |' S7 Q

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嘟嘟馨

原料：（1000g面团用量）

面粉500g，母乳280ml，鸡蛋1个，黄油30g，奶油30g，糖15g，盐1小勺，酵母1.25小勺；市售豆沙半包
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; U: F3 Y% X2 F+ B- s8 Sbtw，母乳吃不完的麻麻们可以用来自己做面包的，做出来后一点奶腥味都没有，全家人都吃，还不浪费。
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嘟嘟馨

做法：$ R' W9 M' X- R4 ?

! d) ]$ A. E% W  w( L' p3 h% t奶，酵母，面粉，盐，糖，鸡蛋，奶油，一起放入面包机。然后和面功能20分钟。  w5 K& J" S8 [* C7 V9 F
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* J: E: N3 _% o加入融化的黄油，面团发酵功能一个半小时(其中含和面20分钟), w& M4 l! i  F" R7 B) }/ w

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7 J* W. U( d) H* f7 N1 r; L面团倒出来后，放气，用擀面杖擀平。6 U: j& E+ h0 X& ]( a- |, l

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( W; c. K/ \- r2/3面撒上红豆沙，最好红豆沙兑点水，要不不好弄匀。无豆沙馅的一端向中间折好后，再折有豆沙馅的一端。将三折后的面皮擀平，再三折，再擀平，再三折再擀平。一共折三次擀三次。最后一次不用擀的太大，将面坯对折后放入面包桶内。
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选择菜单中的“烘烤翻热"功能运行3分钟后，立刻关机断电。用喷壶在面包机内四壁及顶盖、面包桶的外侧四壁喷上细密的水珠，面包桶放回面包机内，盖上盖子，过10分钟启动面包机“酸奶制作”功能(40-60度)，等待面团在这个温暖潮湿的环境里第二次发酵至面坯的2-3倍大。这一步大概需要30分钟左右。成功后见下面图片，基本成功的发酵会溢出呵呵。

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然后按“烘焙”键，把时间调整到50分钟，就不用管了。1小时后倒出来就是这个样子的。1 ?9 Q! b! j  D4 U4 k' i* j8 P+ m0 L

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晾凉后切片。
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装盘。没装袋前吃了一块，外皮是脆脆的，里面软软的。第二天外皮也就软软的了，所以还是新鲜的好吃。. B& a. R* Y, x# Q
我放的豆沙不多，只是有点豆沙的味道，但很适合小宝。喜欢甜口的可以放一袋豆沙。  l- q2 ^8 N% j! b  l, a( w
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嘟嘟馨

豆沙面包~

谢谢亲支持哈。

onewaystreet

做法：
' `4 o* E3 \$ {) v( s* R! f: H- [9 R: b5 d. P+ c5 ?. S5 j4 ?6 c6 N
奶，酵母，面粉，盐，糖，鸡蛋，奶油，一起放入面包机。然后和面功能20分钟。

我的最爱 回去试试

嘟嘟馨

我的最爱 回去试试

试试吧。给宝吃少放红豆沙，自己吃可以多放点嘎嘎。

changfengxu

这个麻麻有创意6 O$ Q8 b& j4 u  `7 b. `

shuaishuai2006

做法：) D" z: w" O- i$ L9 s; ]5 `  B6 p

/ }9 Y. {6 z. ]- ?1 f) |  ?6 n% ~奶，酵母，面粉，盐，糖，鸡蛋，奶油，一起放入面包机。然后和面功能20分钟。

我进来学习的，昨天新收的面包机，不知道时间长短，没发起来，太难吃了，今天再试，谢谢了

萌萌琪琪

好大的面包呀

嘟嘟馨

好大的面包呀

嗯那， 发酵都发出到面包机外面了。

我爱老公tsl

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) g2 n' ^& o7 f" W+ J# ?太棒了，很有食欲啊，请问下lz用的面包机，是什么牌子什么型号的

开心宝宝儿

想吃,不想做,哎呀

嘟嘟馨

太棒了，很有食欲啊，请问下lz用的面包机，是什么牌子什么型号的

美的的。特价299买的。不过好像ACA的也挺好用呢。家有烤箱的话，一样可以做的。

嘟嘟馨

想吃,不想做,哎呀

哈哈。自己动手，丰衣足食。今天做蛋糕哈。

瑞小子

做法：' n8 F2 O' Z/ S

* G5 t; T/ W  x1 ^0 P) O2 \5 B奶，酵母，面粉，盐，糖，鸡蛋，奶油，一起放入面包机。然后和面功能20分钟。

好诱人啊!

嘟嘟馨

好诱人啊!

呵呵，刚做好吃的时候特别美味。

米米鱼儿飞

最佩服会做面包啊、蛋糕啊的妈妈啦

嘟嘟馨

最佩服会做面包啊、蛋糕啊的妈妈啦

面包跟做包子差不多我觉得，面发好了就醒了。