nancy209

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4 u5 m7 Q+ u3 _4 m. p. i( f0 v+ o忙了一个星期今天终于考完试了，轻松了。晚上做了猪肉脯晒一晒！嘻嘻# s; y: t& X9 x1 I1 L/ q

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/ l. ~$ Q  D! G9 c详细步骤如下：
, l% I! G, Y) J% N$ H! [. p4 o食材如下：猪肉馅、白芝麻、鱼露、料酒、盐、黑胡椒粉、酱油（我用的是生抽）、糖、蜂蜜0 Y1 G1 Y5 z8 ?8 q
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PS：鱼露科普一下！！！（鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，含有17种氨基酸，其中8种是人体所必需的。蛋白质含量也很丰富。）鱼露的烹调应用和酱油相同，具有提鲜、调味的作用。（所以大家再做的时候酱油可以少放点）) h$ d4 I; o, u! r. q8 B# E
1、切肉，剁肉（也可以用肉馅）' u* W! `) m5 g, v# k
外面的肉馅我不放心，所以每次家里吃肉馅都是我自己亲自剁，话说剁肉馅还真不是一般的累呀，没剁几下手就酸的要命！！女人真是要命，为了家人再辛苦都任了！！！
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我剁剁剁
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$ h$ f8 G4 u  @: P2、肉馅剁好后放入碗中，加入黑胡椒粉、白糖、盐、顺着 一个方向搅拌上劲粘稠后加入生抽、鱼露继续顺着一个方向搅拌（鱼露是制作猪肉脯味道可口的关键）
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3、顺着一个方向搅打肉馅，打好的肉馅腌制半小时左右。

4、取一张锡纸，表面刷一层薄薄的植物油，把肉馅放到锡纸上。肉馅上面再铺一张保鲜膜，用擀面杖擀成薄厚均匀的薄肉饼

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5、把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的保鲜膜，撒上白芝麻
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我在刷蜂蜜
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6、烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟，然后将反面放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻，继续烤15分钟至肉变干即可$ M: w4 p( Z. I1 G0 k

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8 C/ m1 y/ ^; E# G% q( c+ o" S- tps；擀的时候一定要薄厚均匀，要不就该像我这个了，四周有点糊了影响了美观* {' N, P& f* l- r& \* T+ C) t& \
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; n7 U0 d$ h8 I4 L+ K. \最后将大肉脯切成小片，装盘
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怎么样，是不是很简单呢，明天就是周末了，赶快做一个吧！！# `; A9 ~: f. C" I; I

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月点波心

插队等着看！

nancy209

回复 月点波心 的帖子
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/ |1 g0 m) F/ z/ t% f5 T( i呵呵，真快

月点波心

唉，没烤箱啊，微波炉有烧烤功能的行不？

月点波心

锡纸哪买的呢？

nancy209

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超市里面都有

nancy209

回复 月点波心 的帖子8 L3 m" |) K6 C$ u

% i2 S- m( A, J5 R微波炉做叉烧肉还可以，猪肉脯没试过

嘉赫妈

哇~肉脯原来是这么做的啊~真厉害！
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nancy209

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呵呵

shuaishuai2006

收藏了！真棒，哪天买鱼露去

fjonlyone

做得真棒啊！我也想吃了！

janepencil

烤箱还真有用啊！

母婴大全

回复 nancy209 的帖子  h! F0 j, A; f( O% [/ n" P
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亲烤的时候上面也铺纸吗？. e% \5 g+ d/ G" e+ O

nancy209

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# ?) T. H4 L0 x9 A不用铺纸

nancy209

回复 janepencil 的帖子# s- g& `2 U  q" Q. A5 E+ H! a

& k8 @% ]! E6 T- h, q: h恩，用途可广了，呵呵

gaoying_1982

学习学习，试着做一回。

糖糖哦哦

这么简单啊，明天试试

nancy209

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宝宝喜欢吃