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本帖最后由 兔崽崽妈 于 2014-4-14 14:33 编辑 6 D6 t. N P; M' n5 c+ h
, I/ ]$ I8 X' ^2 E2 v/ M0 v
我和老公是从小都是吃面食长大的,而我比老公还钟爱吃面条,因为面条简单好做也好吃,而且吃法多样,百吃不厌!!
4 j$ ?; c2 s& I下面这款是我结合别人的做法再加上我自己的创意,简直是色香味俱全,馋的你流口水,不信就看看呗!!
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) ~: }3 z. R/ N! q) G; C
4 r2 Q4 B% u# z9 }/ s原材料: 鲜茄子一个,(我用了一个大圆茄子的一半,刚好够我们一家三口吃,)茄子在盐水里泡几分钟,
: L$ Y$ H0 n8 w$ \甜面酱适量,黄瓜,五花肉,喜欢的话还可以在配点里脊肉,肉切丁,
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& t- S5 \, H5 D) l$ F0 v0 k
8 M4 F! D% G; y4 ]" q2 [) r* J5 _0 V锅里放油,稍多点,茄子吸油,,把茄子炸下,微黄即可,
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N( i/ u9 z1 ^3 u
) |" S6 F. w: V/ T. `6 V" F2 W. l4 m# ^4 h
茄子捞出,留底油,肉入锅,榨出油就行了,7 K7 e6 E% Z5 `8 l4 I% E
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甜面酱加入适量水,入锅和肉拌匀9 k: X+ \! \1 A: d" J/ S& c. w& P2 ~
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下茄子,翻炒,入锅太干的话,再加点水,毕竟是拌面的,我喜欢水多点的
! l; z. G+ _4 l2 k4 H- u$ f
% ?* o! c& }$ g4 I: J+ B最后稍微勾薄欠,即可出锅
! C2 V* M$ O/ m; ?; w3 D+ R7 ~ }
面条煮好过凉水,加入你喜欢的菜吧5 s. l/ J7 h6 q0 f" x' x
8 C: M3 S$ m" Y) j+ s3 @7 [/ R0 g
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+ H! ], g; U$ V4 T2 g% E2 {来个近景看看,留口水了没有,有木有呀!!/ J: V. v0 X( N. Z7 m: ]5 y
不过一定要看到底哦,细心的妈妈一定看到了,, V; U6 G; l1 z; d: r: u, t
我的碗里还有一样东西,是啥子呀;;;;;
1 L) ~: j% o1 z1 G
' \% P9 k, ^8 K* y! }' @- X9 h' ]8 X% y" P
当当当,我的独家秘方,在这里贡献给大家了,
2 ]& M: l/ F" k- k4 S8 F" @1 p/ B# y! b
- G- H4 A, Q" X( c0 [5 k现在正是吃香椿的季节,可是香椿的哪些吃法我不喜欢,1 b/ O% @( `! P5 k' b
而且不能充分让我这样的吃货过瘾," h$ W6 J! `: [/ Y3 F1 `
下面这个真的是挺过瘾的,
( V+ q5 u6 c1 i) T8 o+ ?( L5 j0 q/ u
做法来咯::
& e8 h( J& b# h) q* ~# O香椿洗净过开水/ d Z8 z3 L* R$ R; \
& n r+ h: f3 s: ~+ r
% N& ]9 ?2 D0 i+ X香椿末适量,再加适量辣椒粉,并放入适量盐,+ T9 k, v' w6 B1 z+ Z
还可以放些白芝麻,更香更诱人,+ b" q+ B" k6 l- J. \
可是我忘了放了; K( J9 f! m3 E& O6 [
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2 A3 D/ Q, Q8 _, A) j5 Z
" i) i, @6 q& M$ A8 g) {1 `8 Y3 r9 Q: L
% x9 O* Y# U2 Y7 J1 p, ~6 |热热油一点一点的加入碗里,并不断搅拌,; l/ s( M& m) C7 a' A
因为我一个人,所以我加了一点油再腾手搅拌,
( G9 L7 q; \# R1 ]9 K* L1 R这个时候已经有香味咯
+ g4 A8 N, X4 ]; v; l
; X. ?5 S1 h2 u/ H+ n3 C看看成品,想吃不
% z+ x" {, m, d- U
" M/ I- q2 d* @: D2 P' b当然面里面除了黄瓜之类的,您可以随意添加您喜欢的,甜椒,香菜,香葱,火腿等等等等, t o j/ {5 q. y& `- J
2 d8 x) Y$ k+ }) J6 o' F; i) M- c+ W# F7 s2 f
来张我家妞妞的吃相吧,哈哈9 U; {4 h2 c: _' m* P! ^' o/ N
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