- 妈米
- 22733
- 经验值
- 24491
- 在线时间
- 296小时
- 宝宝生日
- 2009-06-30
- 注册时间
- 2009-8-16
- 帖子
- 7021
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 24491
- 精华
- 0
- UID
- 695658
    
- 宝宝生日
- 2009-06-30
- 帖子
- 7021
|
一。先和好面,放好酵母醒一会,在放一点盐。但是面要和的软一点,那样炸出来的油饼才软。
' b, N& X, G4 p" }二。面醒好了在案板上放一点油,然后把面切成你想要的大小,擀成皮,如果不想吃脆脆的那种就擀厚一点,在皮儿上切两刀别切断,就像卖的那样,然后等油锅热了放里面炸就行了。) J, p0 Z' Y+ ^+ t5 |2 l9 G! o
三。炸的时候注意一下,油饼放到七八成热的油锅里,要用筷子轻轻的在油饼上按,那样油饼才能蓬起来,然后把火要改成中火,不然如果油饼厚的话还没炸熟就糊了。等两面炸成金黄色就好了。% `# J) q' ~( E$ G( ?
不知道怎么说亲明白不?其实很简单,要注意的就是面要和软,一定要软,这样油饼才软和。我今儿的面就有点硬了,凉了的油饼吃完腮帮子疼,哈哈哈哈哈哈。。。。。。。。。。% P* G, r/ A, B6 f% f6 s/ k
|
-
总评分: 经验值 + 12
查看全部评分
|