- 妈米
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其实还真是第一次做呀，心里也没底，不过尝试一下也不错，先在网上学习了一下，开始制作。
; ]1 N3 S5 d5 n先把半片鸡切成小块。放在小盆里用盐跟料酒淹一下。大概20分钟8 g- D& v W7 e8 D- [1 v
( ^, e }+ e2 Z: }8 q" j然后在准备葱，姜，蒜，辣椒和花椒) w0 L; e4 y% A% A% Z- q; B
7 y, ?4 S6 o8 `1 E! s3 _! u
等淹的差不多了下油锅里炸一下，熟了在捞出来。3 R8 U! t3 L! H) @0 d2 M$ t. i
3 V$ s$ C3 K; F! n# p最后在放油加入葱，姜，蒜，辣椒和花椒，爆香后在加入鸡肉' k' n v5 ]8 @- J( z- y
反炒后出锅，看看我的成品，不错吧，就是辣椒有点少了。不是特辣，不过正合适 0 }6 k9 P0 a2 m+ u6 {! s- M
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发表于 2010-1-19 11:04
好想吃啊。。。。。。
