新学了一道菜---热姜肘子，上来秀秀哦

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kexin

合格团长编号：MW12307

白银长老

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

楼主

我是一个热衷肉菜的人，基本上是无肉不欢的0 s4 Q' K( ]6 {3 g
同时我也非常喜欢做菜，当然更喜欢学做菜
前天跟食全食美节目学习了一道新才叫热姜肘子，今天就来给大家试试
主料：肘子) s% T( b5 h: x# X$ @$ D7 l) Y% R
辅料：姜，郫县豆瓣酱，糖，醋，料酒，老抽" Y3 [1 o* x/ e3 ^- x8 m" z2 [
步骤：1、首先先煮肘子，大约40分钟左右，用筷子扎不出血水就可以了。
   2、肘子切成小块备用# E6 F$ O" ^% f) {0 `
   3、调汁，大块的姜去皮切沫放入大碗中，加入郫县豆瓣跟姜的量一样即可，多放醋和糖（因为是酸甜口的），老抽，将以上几种材料调匀即可( ~) a3 z" |# N0 i) ~0 q$ W
   4、锅内放入少许底油，油热后倒入肘子煸炒，加入料酒，之后倒入调好的汁，翻炒，之后加水没过肘子即可$ v4 j& d+ C8 ?# M5 |
   5、炖至入味即可（大约7、8分钟），放入淀粉，勾芡完活2 Z! T- {- M  l8 ^
味道还真是不错，一点都不腻. D4 i  Z  o$ y, W4 [9 Q2 x
因为老公买错了豆瓣酱，我就这么将就着来的，但是别有一番味道哦

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zfandy

团编[MW10216]追风

贵宾用户

Rank: 26

宝宝生日: 2008-07-18
帖子: 4362

沙发

诶呀
我的口水啊* G4 Z5 a! Q7 R$ H, w7 J3 M! k
留了一床，我老公要是喜欢吃肉多好，他不爱吃肉，弄的我现在都很少吃肉了。1 z9 f- {5 N# M% _
纠结！

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乐嘉欣

团长编号：MW12697

大专

Rank: 17

宝宝生日: 2011-02-07
帖子: 2435

板凳

学会了，赶明我也学着做。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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遇见meeting

大专

Rank: 17

宝宝生日: 2008-07-16
帖子: 3142

地板

3 i9 a" v; M' A# _4 ?0 w7 h% L
老公不爱吃姜末。。。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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angie

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

5^#

做得真好看啊，这两天又做好吃的了，还有骨头汤啊，可惜这些我都不能吃

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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kexin

合格团长编号：MW12307

白银长老

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

6^#

原帖由 zfandy 于 2010-1-21 22:04 发表 7 V- q$ _9 @& r
诶呀8 ~% v+ H! I% j7 P
我的口水啊2 p+ U9 c$ f: z! H# [
留了一床，我老公要是喜欢吃肉多好，他不爱吃肉，弄的我现在都很少吃肉了。% w* |: n( t3 ]) t. w+ I. B1 \
纠结！