- 妈米
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号，爱上做蛋糕也是近一段时间的事，现在基本上每到周末都会做蛋糕，面包饼干没做过，因为需要揉面，这个我不灵呵呵。废话少说，上图。
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) \) X! G" m3 }7 }0 s7 Z9 @烘焙用具：
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: r6 F: \2 n1 a4 |. P: I电动打蛋器，手动打蛋器，两个都要有哦，记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器，我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。
" d- f0 {8 w. e5 I2 z' x' s k( G- J2 V
& E' r: X6 C* C& d; V筛子：筛面粉用的，面粉必须筛了才能用，不然会有面疙瘩，做的蛋糕不够细腻。6 \8 ?1 B/ F+ E, \
奶瓶：应该是量杯，我用闺女闲置的奶瓶，能省就省哈哈。0 z" ^5 l1 ~, n; K8 q1 H! F; r
奶粉勺：正好5克一勺，也不用买量勺了。
& Y& ?- w' @- m5 t3 x7 {橡皮刮刀：一定要买，刮蛋糕，搅拌都要用。
1 [0 q7 l1 x& z, S还有各种不锈钢盆，玻璃盆就不多介绍了。0 i# @% F/ e M& G
3 N4 ]5 R5 T, w3 H$ R2 d& a: X* T! [1 ~7 w: _: B5 b
9 J9 \% b# a/ o. G8 H& ]4 S烤箱：不用多介绍了吧。. Q7 V( v2 d3 D# L! g3 q5 ~2 @' z
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裱花用的袋子4 h$ h1 Z# V" k# O3 W# U. A
" `5 E5 H, ~* S6 Y( Q$ _4 \. f7 ^8 w# v# t$ {% |" d. ^' f6 i- w
1 y" W. S$ c2 V- r下面是模具：
" a7 L9 o0 F' g+ [: [HELLOK的，主要是给孩子做小蛋糕用。# e1 B0 h. b9 m( n) p
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五角星，硅胶的，也是给孩子做蛋糕用。
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* ~6 @* V$ D7 ?9 }' H9 ~+ s/ h+ h乳酪蛋糕模具，特别好用。
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8寸普通模具，这个是必备的。
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1 r- o3 S/ d2 B( j6 t9 }/ @各种纸杯，外带比较方便，做麦芬蛋糕必用。
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: A5 w# @! J5 u* ^ u下面是原料了：
/ y9 M; |5 y- r4 J4 n9 k油：尽量用玉米油等无味道的。
" M, V d T9 s# @鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西，特别是黄油和细砂糖特别费。
& Q, S7 J+ B# r& O" a4 T" ^玉米淀粉：做蛋糕应该用低筋面粉，但是一般超市没有，所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例混合使用。
: g& ~( x' t) W2 O5 K泡打粉：一般做比较膨胀的蛋糕用，比如麦芬。! [* I. m9 u( T! D# s
( N: A: g. y: w3 A9 Q& u7 Y1 [
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" }: j3 H7 a1 m( k4 v6 D% d最后的最后，上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕，还有自制的麻辣香锅哦，蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。
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7 f3 l' R6 A6 u. r强烈推荐：那些想做烘焙又不知如何是好的亲们，可以去新浪的“君之博客”上去看看，保证你受益匪浅哦。
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结束，收花哈哈。 $ L$ V9 o/ p! e# p0 p# C5 M
: |2 A* N1 E! ]/ m7 Q9 Z/ O[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
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发表于 2010-4-22 09:45
