电高压锅能炖好肉么？

原帖由 ilovethebluesky 于 2010-6-17 21:30 发表
5 i! u- }) s) H  _8 S: `  T我买的美的的电高压锅，说是可以炖肉，不过我没有炖过，因为不好掌控

原帖由 米乐妈@bj 于 2010-6-18 00:51 发表 1 X" s& J8 Q- Q
少放水 因为水分不蒸发 可以无水炖鸡的 我感觉还可以 尤其宝宝吃 炖的烂

原帖由 FUMA 于 2010-6-18 08:39 发表 2 {+ T: `& h4 n. y
只用过普通高压锅，还可以阿，就是水不能放多。基本上放多少水炖完以后还剩多少。消耗不了多少的

原帖由 tiger1234 于 2010-6-18 09:20 发表 8 _9 Z2 _/ b- j5 p/ Y2 ^. n
还是慢火炖的好吧，没试过呢。

原帖由 yhz318 于 2010-6-18 09:38 发表
  B! A" h% B; _( S( I( O, M我家尚名堂的，电高压锅炖肉的确不好吃，水多了不行，只能保证熟，烂，别的就是没肉味了。

原帖由 angie@bj 于 2010-6-18 09:41 发表
* r7 w5 N$ v- T7 T) G高压锅炖肉确实不好吃，这么短的时间哪有细火慢炖的效果啊

原帖由 虎姥爷 于 2010-6-18 11:06 发表 * |3 c! w" O( h4 E
压力锅（不管是电加热还是用火烧的）做饭就是快。
3 v6 q" g3 q2 F) e; w+ V& C但是与用微波炉一样，因为时间短，所以不入味。+ W) W; F  R+ l$ ~9 }( N5 ~) Y
要想好吃，就要改变工艺，提前把肉用作料腌上，等到浸泡入味了，再加热。

原帖由 BOBO妙妙 于 2010-6-18 11:13 发表 0 c( K( \- \7 {/ H  o
电压力锅炖肉，不能放水，出来的炖肉是原汁原味！1个要看买的肉是不是新鲜，再一个要看你的调味料配比，我家卖这个东西的，经常用电压力锅做泡椒鱼头，炖排骨！一般情况下，20分钟就能吃上了！