自制煮毛豆，老公说比饭馆里的好吃100倍 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2008-10-18
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招财进宝

楼主

发表于 2010-7-12 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

闺女特爱吃煮毛豆，每次我们去吃烧烤，都给她点上一盘自己坐那吃( n, e) B% v8 h' C; \
昨天心血来潮，自己买点生的回来给闺女煮着吃2 U$ K1 }3 S x' K2 I
没想到味道超好，得到了闺女和老公的双重表扬5 ~) f. _1 P) K. ^
老公更甚，说我做得比饭馆里的好吃100倍，当时我知道他为什么这么说4 t* L/ W# v/ n( w* \. \# _( S3 e
但是应该也确实能好吃点1 n$ O2 y, v9 Y" I
超级简单，主料就是毛豆（洗干净即可）4 M- N4 Z% x- B' |/ u2 `6 ^' m
辅料：花椒，大料，桂皮，香叶，盐8 S$ a# |: B" K7 K' I
步骤：把洗干净的毛豆放入锅中加水，然后加上辅料开火煮上20分钟就好了
干净卫生，味道还好

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伊·豆

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宝宝生日: 0000-00-00
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油菜花

沙发

发表于 2010-7-12 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin。我发现你家天天都做好吃的。

俺要去你家混饭吃

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团长编号MW12451

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宝宝生日: 2010-04-16
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板凳

发表于 2010-7-12 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以稍稍加整个辣椒，有一点辣辣的味道

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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合格团长编号：MW12307

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招财进宝

地板

发表于 2010-7-12 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 joanbabi 于 2010-7-12 13:43 发表 ( W/ H" W, O& M& f
kexin。我发现你家天天都做好吃的。俺要去你家混饭吃

呵呵，欢迎欢迎，热烈欢迎，来之前随便点菜哦
谁让我混吃版啊，

没法阿

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 39160

5^#

发表于 2010-7-12 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这火候很重要吧，自己做的卫生放心呢。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号：MW12697

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宝宝生日: 2011-02-07
帖子: 2435

6^#

发表于 2010-7-12 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也煮了，不过有点儿咸了。

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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团长编号MW10926

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宝宝生日: 2009-12-04
帖子: 1727

7^#

发表于 2010-7-12 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

夏天吃点豆好,但要小心豆容易坏

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2007-09-15
帖子: 32132

8^#

发表于 2010-7-12 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩。的确别外面的好吃啊

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2009-11-13
帖子: 3779

9^#

发表于 2010-7-12 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那天我也试试。。。。

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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熙熙

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宝宝生日: 2008-06-18
帖子: 10754

10^#

发表于 2010-7-13 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我经常在家煮，每次剪毛豆两边比较麻烦～～

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-07-30
帖子: 249

11^#

发表于 2010-7-13 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家就我自己喜欢吃，懒得煮了，随便买点吧。

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宝宝生日: 2009-04-18
帖子: 6399

12^#

发表于 2010-7-13 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天刚煮了一锅吃呢

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宝宝生日: 2007-03-03
帖子: 30271

13^#

发表于 2010-7-13 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主买的毛豆不错呀，饱满

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宝宝生日: 2009-10-10
帖子: 1203

14^#

发表于 2010-7-13 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

所有的材料（毛豆和调料）都是冷水的时候一起下锅吗？20分钟是从什么时候开始计算，水开之后吗？

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宝宝生日: 2010-09-25
帖子: 402

15^#

发表于 2010-7-14 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美女，盐和豆比例怎么放的？

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宝宝生日: 2008-10-18
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16^#

发表于 2010-7-14 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jjchcn 于 2010-7-13 14:19 发表 % G% R; q( s) _4 _
所有的材料（毛豆和调料）都是冷水的时候一起下锅吗？20分钟是从什么时候开始计算，水开之后吗？

对，冷水一起下锅，锅开后20分钟，煮10分钟以后就可以转成小火了，如果爱吃硬点的15分钟就可以了，煮好之后最好再泡一会就更入味了

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17^#

发表于 2010-7-14 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 精灵鼠@bj 于 2010-7-13 09:11 发表
$ d t- R8 @ G/ t( `' c8 Y我经常在家煮，每次剪毛豆两边比较麻烦～～

我都没剪，直接煮的，呵呵

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18^#

发表于 2010-7-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由妙阿于 2010-7-14 15:03 发表 4 S1 Z; Q4 x# [4 C( K/ L
美女，盐和豆比例怎么放的？

我是买了2斤半，然后放了5勺盐，平常炒菜是放1勺半盐，因为这个有皮难入味，就多放些

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宝宝生日: 2008-10-18
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19^#

发表于 2010-7-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 公主妈妈@bj 于 2010-7-14 20:54 发表 + O) d. ]- l9 J* E8 x/ d
我家冉爹也会煮，，嘿嘿，，我也会--------------------吃！！！

. u2 L* u$ C4 e; P. ?9 N$ ]/ M
嘿嘿，会吃就行，哪天来吃哦

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