自制煮毛豆，老公说比饭馆里的好吃100倍 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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招财进宝

楼主

发表于 2010-7-12 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

闺女特爱吃煮毛豆，每次我们去吃烧烤，都给她点上一盘自己坐那吃, V1 R& u8 n+ T" }; w7 }% l, I; T9 T
昨天心血来潮，自己买点生的回来给闺女煮着吃* t/ F; B% m4 J' b
没想到味道超好，得到了闺女和老公的双重表扬
老公更甚，说我做得比饭馆里的好吃100倍，当时我知道他为什么这么说
但是应该也确实能好吃点7 N6 o" e' T! b& x. l0 g
超级简单，主料就是毛豆（洗干净即可）
辅料：花椒，大料，桂皮，香叶，盐
步骤：把洗干净的毛豆放入锅中加水，然后加上辅料开火煮上20分钟就好了7 D/ z& ]+ V. N/ f
干净卫生，味道还好

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伊·豆

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宝宝生日: 0000-00-00
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油菜花

沙发

发表于 2010-7-12 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin。我发现你家天天都做好吃的。

俺要去你家混饭吃

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板凳

发表于 2010-7-12 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以稍稍加整个辣椒，有一点辣辣的味道

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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招财进宝

地板

发表于 2010-7-12 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 joanbabi 于 2010-7-12 13:43 发表 0 H3 n, a/ ?# y. T, k: J
kexin。我发现你家天天都做好吃的。俺要去你家混饭吃

呵呵，欢迎欢迎，热烈欢迎，来之前随便点菜哦4 t( h6 `/ D3 K: ?* V; \% |0 _
谁让我混吃版啊，

没法阿

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 39160

5^#

发表于 2010-7-12 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这火候很重要吧，自己做的卫生放心呢。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号：MW12697

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宝宝生日: 2011-02-07
帖子: 2435

6^#

发表于 2010-7-12 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也煮了，不过有点儿咸了。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2009-12-04
帖子: 1727

7^#

发表于 2010-7-12 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

夏天吃点豆好,但要小心豆容易坏

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2007-09-15
帖子: 32132

8^#

发表于 2010-7-12 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩。的确别外面的好吃啊

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 2009-11-13
帖子: 3779

9^#

发表于 2010-7-12 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那天我也试试。。。。

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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熙熙

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宝宝生日: 2008-06-18
帖子: 10754

10^#

发表于 2010-7-13 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我经常在家煮，每次剪毛豆两边比较麻烦～～

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2009-07-30
帖子: 249

11^#

发表于 2010-7-13 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家就我自己喜欢吃，懒得煮了，随便买点吧。

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帖子: 6399

12^#

发表于 2010-7-13 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天刚煮了一锅吃呢

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宝宝生日: 2007-03-03
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13^#

发表于 2010-7-13 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主买的毛豆不错呀，饱满

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帖子: 1203

14^#

发表于 2010-7-13 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

所有的材料（毛豆和调料）都是冷水的时候一起下锅吗？20分钟是从什么时候开始计算，水开之后吗？

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宝宝生日: 2010-09-25
帖子: 402

15^#

发表于 2010-7-14 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美女，盐和豆比例怎么放的？

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16^#

发表于 2010-7-14 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jjchcn 于 2010-7-13 14:19 发表
# k& ]4 v d. B3 q! [. t7 _所有的材料（毛豆和调料）都是冷水的时候一起下锅吗？20分钟是从什么时候开始计算，水开之后吗？

对，冷水一起下锅，锅开后20分钟，煮10分钟以后就可以转成小火了，如果爱吃硬点的15分钟就可以了，煮好之后最好再泡一会就更入味了

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宝宝生日: 2008-10-18
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招财进宝

17^#

发表于 2010-7-14 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 精灵鼠@bj 于 2010-7-13 09:11 发表
Y3 l- H* [, b5 b5 x我经常在家煮，每次剪毛豆两边比较麻烦～～

我都没剪，直接煮的，呵呵

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18^#

发表于 2010-7-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由妙阿于 2010-7-14 15:03 发表
7 K3 q$ j+ A+ H; j3 ]9 O美女，盐和豆比例怎么放的？

5 {0 s3 |" @; R' q& e# j$ K1 d) Z
我是买了2斤半，然后放了5勺盐，平常炒菜是放1勺半盐，因为这个有皮难入味，就多放些

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19^#

发表于 2010-7-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 公主妈妈@bj 于 2010-7-14 20:54 发表
# E0 w8 g3 _9 S6 E2 c {我家冉爹也会煮，，嘿嘿，，我也会--------------------吃！！！

0 z' _. i [' o5 E0 Q
嘿嘿，会吃就行，哪天来吃哦

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