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宝宝生日: 2009-04-18
帖子: 6399

楼主

发表于 2010-7-21 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

按照大萌妈家的美食厨房中的菜谱，给跞跞做了个丸子汤，丸子成了菜末，不成团啊，大萌妈快来支个招吧.8 Q8 s$ L- w L7 _

先说下，我放的胡萝卜和木耳，还有肉末，各三分之一吧，是不是肉太少了？

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

沙发

发表于 2010-7-21 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我猜是没放淀粉？

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宝宝生日: 2009-09-24
帖子: 2882

板凳

发表于 2010-7-21 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不懂呢~~~~~~~~

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2007-12-17
帖子: 3657

地板

发表于 2010-7-21 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放鸡蛋吧，我做丸子都放鸡蛋。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2007-09-15
帖子: 32132

5^#

发表于 2010-7-21 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你放的菜太多了吧。哈哈

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2009-04-18
帖子: 6399

6^#

发表于 2010-7-21 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 kexin@bj 于 2010-7-21 16:21 发表
4 X( ^8 z3 F6 }, R: v" B我猜是没放淀粉？

- ]" z3 \& Z0 _/ _! {
大萌妈好像没说要放淀粉，话说俺还放了一些呢

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-04-18
帖子: 6399

7^#

发表于 2010-7-21 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 垚垚胖妈 于 2010-7-21 16:33 发表
5 o) ], Q( A7 M放鸡蛋吧，我做丸子都放鸡蛋。

3 E/ a% I, X0 U8 t7 k, ^9 \
这个我也想来着，看大萌妈没说，跞跞上午吃过鸡蛋了，就没放，谁知结果是菜粥了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2009-04-18
帖子: 6399

8^#

发表于 2010-7-21 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 鱼片@bj 于 2010-7-21 16:43 发表 $ q; T i* c3 Z5 b* p- g" q/ c
你放的菜太多了吧。哈哈

9 Y) F& _$ q# e% j! j
我也在想是不是菜多肉少的问题呢

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

9^#

发表于 2010-7-21 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

忘记放淀粉或者鸡蛋了吧

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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黄豆妈妈

Rank: 18

宝宝生日: 2009-02-03
帖子: 3557

10^#

发表于 2010-7-21 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不知道呢，等大萌妈

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 23

宝宝生日: 2007-03-03
帖子: 30271

11^#

发表于 2010-7-22 02:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菜多，不出汤，不抱团

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宝宝生日: 2009-04-18
帖子: 6399

12^#

发表于 2010-7-22 08:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 songshicheng 于 2010-7-22 02:42 发表
0 p3 L2 d/ S3 P1 d2 R8 K7 \" ?9 r菜多，不出汤，不抱团

' J! n5 Q% H5 F0 H9 U0 z
嗯，看来真是这个问题了。

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宝宝生日: 2008-03-13
帖子: 4477

13^#

发表于 2010-7-22 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呃。。。。。。
亲说的是哪个丸子啊？

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宝宝生日: 2008-03-13
帖子: 4477

14^#

发表于 2010-7-22 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冬瓜丸子汤吗？0 {! q2 y: R9 h S1 |7 F3 s
【宝宝美食】+白萝卜(冬瓜）丸子汤
宝宝佳肴名称：白萝卜(冬瓜）丸子汤
所用原料：肉馅（猪肉、牛肉、羊肉都可以），洋葱，黑木耳，白萝卜（冬瓜）。
做法：6 d3 e9 F3 j. i% [. S
1.将洋葱切成碎末，黑木耳切成末（根据宝宝月龄添加），与肉馅搅拌一起调匀，加适量酱油或盐调好。
2.白萝卜切成丝，要是冬瓜切成小块。2 Z) n; w4 R, T2 d8 U( A
3.水做开直接下白萝卜或冬瓜。
4.等蔬菜煮烂后用小勺舀肉馅，下成小肉丸。1 x+ G3 a0 K( d4 Y$ B
5.最好用砂锅煮，这样丸子下好后就马上关火，盖上盖闷10分钟，丸子熟了还不起末。
5.然后根据宝宝月龄情况放少许核桃油和盐即可给宝宝食用。
本菜谱特点：口味清淡，菜和肉都容易咀嚼，汤菜合一。- @& W7 o0 ~4 e0 _& D
自认为难易程度：中等
适合宝宝年龄：本菜肴适合10个月以上宝宝。( f e, `* t2 J* X9 k. n8 k
自己宝宝的“反馈”：宝宝最爱吃大萝卜汤，肉丸也是基本一口一个。
好像上面没有说各三分之一啊？肉应该多放，菜类少放就能抱团了。可以少放些鸡蛋清。

[ 本帖最后由 Wendyliu1030 于 2010-7-22 13:44 编辑 ]

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宝宝生日: 2009-04-18
帖子: 6399

15^#

发表于 2010-7-22 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 Wendyliu1030 于 2010-7-22 13:33 发表 " g$ D: ~4 R" c" \# W
冬瓜丸子汤吗？3 m6 D$ R% P& k2 `' Z: v; v9 W+ S9 i
【宝宝美食】+白萝卜(冬瓜）丸子汤: [8 e. m3 M9 L: {8 P2 Z
宝宝佳肴名称：白萝卜(冬瓜）丸子汤- n7 M* a8 t+ U. N$ D, a
所用原料：肉馅（猪肉、牛肉、羊肉都可以），洋葱，黑木耳，白萝卜（冬瓜）。( w! W; h& u( \8 |$ z+ e2 w- d
做法：
& s+ b' P8 B0 A1.将洋葱切成碎末，黑木耳切成末（根 ...

亲，就是这个，我知道你没说，我是这样放的，所以不成团

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宝宝生日: 2009-04-18
帖子: 6399

16^#

发表于 2010-7-22 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看来就是因为我菜放多了，下次多放点肉，再加点鸡蛋试试

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Rank: 26

宝宝生日: 2008-03-13
帖子: 4477

17^#

发表于 2010-7-23 18:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，应该是这问题啊。

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