谁会包粽子啊，教教俺

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yurou20081111

团长编号MV10976

贵宾用户

Rank: 26

宝宝生日: 2008-11-11
帖子: 1545

楼主

昨天早市买了粽叶和糯米回来，打算学着包粽子，包豆沙馅的，呵呵，先在这里请教一下，那位姐妹会啊，先教教俺。

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jjm159

幼大班

Rank: 4

宝宝生日: 2008-07-19
帖子: 46

沙发

唉，我也只会吃不会做啊！

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飞鱼

糯米

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2011-06-03
帖子: 5034

板凳

前天北京7教过，看着很简单，亲可以去下载视频看看

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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鱼片

贵宾用户

Rank: 26

宝宝生日: 2007-09-15
帖子: 32132

地板

太简单了吧
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就是中间一转，折叠出三角漏斗。然后让里放米。。。不就好。。。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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suyu

团长编号MW10958

初三

Rank: 13

宝宝生日: 2009-09-30
帖子: 571

5^#

我会包长圆柱形,三角的不会,呵呵

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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鱼片

贵宾用户

Rank: 26

宝宝生日: 2007-09-15
帖子: 32132

6^#

　为什么这个端午节不自己动手包粽子呢？这样吃起来会有什么样的感觉呢？！动手试试吧！！
  A4 c- N8 _* L/ i
　　别看这叶子扎起来，好像很简单。但是要是想做出又可口又漂亮的粽子还是需要一点功夫的。　

　　材料和包法都很重要。' P3 i0 F4 z0 ?: F
! \  F1 Z* w3 X
　材料：
　　
　　干板栗－－去皮、剥好。

　　去皮绿豆，提前一天浸泡。
4 I* i& T5 C, t
　　滤掉水后拌上盐、花生油、少许小苏打。

　　糯米：# E$ h( V7 B+ P5 \9 v. Q2 f+ [
& Z/ }6 Z' H- O* p
　　提前3－4小时洗浸泡。  E& r2 x) V$ D

　　滤掉水，加盐、花生油、少许小苏打拌匀。
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　　盐味比平时吃的稍微咸一点点即可。
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　　肉：
1 P3 S3 T0 ^/ _6 M
　　要五花肉，就是得有肥有瘦才好。6 T' F9 R) n' Q4 M- f' A

　　提前一个晚上腌渍好－－加盐、糖、五香粉、酱油。
% F, F6 R$ o; g1 Y) K) B
　　粽叶：
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　　粽叶也要提前一天晚上煮一下，然后洗干净。4 ?: v; M6 E, _8 S6 ?0 @/ U. U, x8 P
7 S, J- k$ ~2 ^: J+ {3 r" q! e# ^' `
　　材料就要这么精心准备。. ?4 M* ]8 ]& ]
. ^& H; `5 P; D3 @; v& Y

　

6 I6 G3 L9 ?( |  O9 Q4 U6 @  W
3 o9 `. K1 O; D7 _" V3 W& J

　　包粽子的方法和技巧：- b5 ~7 h3 Y1 h! h. k+ k  y

　　如果棕叶很小，就拿两张叠在一起使得足够宽，先放一层糯米，然后一层绿豆、咸肉、板栗，再盖上绿豆、糯米。1 U4 x) v) ]3 w. s

　　初步完成。5 G% d" {# K" Q7 m" F
3 g  D2 @  O" i( @0 q& q
　步骤图：
6 o6 x" x2 |7 U" [; }
0 J2 [( F( U# p& a- P) R
　
* z% l, I3 D# |( C( E

5 C4 F: `4 Q7 \- H* v

1 h4 B7 _2 A" }1 ^) a
　　1.先从左往右这样按过来，捏住，8 U* }! |. c2 f, t  Z

　　2.右往左再压过来。( C# f: M( w9 b/ i0 i+ W' h

　　3.往下压过来。) }1 }' ?2 t  O0 g, w

　　4.也是左往右压过来。1 c$ s4 ]4 r8 l7 t, `9 g

　　提示：按的时候手上一定要用些力，要不然粽子会散的！! L) {: j8 i1 I" x( {/ G& B7 H$ X
1 ?, N" z* M; W' q: W; e; B
　　接着：; E' ^  m3 T! Q+ i* q

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　　1.左往右再压过来。2 G  _2 J7 C; w+ c9 E; n, ^/ W# h
6 J" d9 t7 B9 }7 c2 M
　　2.往下弯过来。5 U+ J4 B  y2 H9 n/ J

　　3.取一根绳子，先在手上绕几圈，然后往最上面扯。

　　4.先在上面勒几圈，要勒紧，中间和后面也如此。7 z/ j$ \: b8 t: X! S& f: n
8 \% R3 F: s# d9 e2 P4 X( D+ Y' u: X
　　最后和刚才的线头打结即可。

　　提示：本来应该用马莲来包粽子比较好，有时很难买到，可用结实的线绳代替。

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鱼片